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Post by Gabriel on Sept 20, 2020 10:54:10 GMT
Moin zusammen, ja es stimmt schon, die Bezeichnung "Kitsch" kann schon etwas abfällig interpretiert werden. Ich habe sie im Sinne "überladen" verstanden und sehe es daher nicht so eng mit der Abfälligkeit der Bemerkung. Eine Wertung der dahinter steckenden Handwerkskunst lässt sich daraus natürlich nicht ableiten. Also ruhig Blut bitte Geschmäcker sind verschieden und das ist auch gut so, sonst wäre das Thema "Messer" ja ziemlich langweilig. Ich persönlich bin auch eher ein Fan der schlichteren Messer von Xerxes (z.B. das Schmelztiegelgyuto von woka finde ich z.B. ästhetisch ein Traum und ich erfreue mich immer noch an meinem relativ schlichten Workhorse Gyuto in Sanmai ) aber auch optisch opulentere Messer haben ihre Fans. Gruß, Gabriel
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Post by bukowski on Sept 20, 2020 11:33:51 GMT
Jo, und das schöne ist ja, dass der gute Jannis beide ästhetischen Stilrichtungen - opulent und zurückhaltend - meisterhaft beherrscht.
Gruß, Daniel
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Post by Xerxes on Sept 26, 2020 21:53:42 GMT
Ich arbeite ja meistens parallel an mehreren Messern einer Charge. Auch aktiuell befinden sich noch einige Meser in der Fertigung und werden voraussichtlich in der kommenden Woche fertig. Dieses Messer ist eines davon. Es handelt sich um einen Slicer mit 45cm Schneidenlänge, stark ausgeprägtem Taper und komplett im Walkschliff. Viel Spaß beim Gucken... http://instagram.com/p/CFlxAC8CIuS
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Post by Xerxes on Sept 29, 2020 18:47:16 GMT
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Post by peters on Sept 29, 2020 20:19:05 GMT
Und erfahren wir dann auch, für wann wir den Wecker stellen müssen. :-)
VG Peter
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Post by Xerxes on Sept 30, 2020 8:38:24 GMT
Hi Peter,
selbstverständlich. Ich werde hier eh noch ein paar weitere Details und Videos posten. Und dann schreibe ich natürlich auch, wann die Messer auf den Shop gehen. Ich denke aber, dass es wieder so wie immer läuft. Samstag abend auf den Shop, Verkauf am Sonntag abend um 20:00 Uhr.
Und selbstverständlich verschicke ich auch rechtzeitig mein Newsletter.
Viele grüße, Jannis
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Post by brawler on Sept 30, 2020 8:43:03 GMT
Damast als Schneidlage mit Monostahl außen - Understatement pur, wunderschön und außergewöhnlich!
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Post by daddyyoyo on Sept 30, 2020 12:53:41 GMT
Jannis, deine Messer werden auch immer mehr zum Kunstwerk! Wirklich wunderschön! Sehr individuell, ein sehr hoher Wiedererkennungseffekt, und handwerklich wirklich perfekt!
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Post by BastlWastl on Sept 30, 2020 17:16:40 GMT
Sehr stark Jannis! Eine Augenweide! Da bräuchte ich nen anderen Job für, aber dann bräucht ich die Messer wohl nicht mehr ... Grüße Wastl.
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Post by patrick on Sept 30, 2020 19:45:58 GMT
Ich bin immer wieder erstaunt, wie sich deine Arbeit entwickelt. Gefühlt setzt Du mit jeder Charge die Latte höher. Wahnsinn.
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Post by Xerxes on Oct 3, 2020 17:52:00 GMT
Vielen Dank für eure Kommentare;-) Hier ist nochmal ein schönes Gruppenfoto und zu den Messern geht es über den folgenden Link. Viel Spaß beim Stöbern... www.xerxes-knives-shop.com
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Post by suntravel on Oct 3, 2020 18:57:31 GMT
Hier ist nochmal ein schönes Gruppenfoto Jep, da wäre ich mit Stolz erfüllt Eins schöner als das andere und Paradebeispiele der Handwerkskunst. Gruß Uwe
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Post by wern on Oct 3, 2020 20:00:50 GMT
Atemberaubend, die #82 ist einfach erstaunlich, wobei mich tatsächlich die #85 am meisten anspricht. Ist leider in der Planung gerade nicht vorgesehen. Auf jeden Fall herzlichen Glückwunsch an die zukünftigen Besitzer.
Gruß Frank
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Post by Gabriel on Oct 4, 2020 10:29:05 GMT
Mal wieder große Messerbaukunst Xerxes Hätte das Torsionsdamast Gyuto einen Griff mit Puddel statt Kupfer, könnte ich schwach werden Gruß, Gabriel
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Post by BastlWastl on Oct 4, 2020 10:38:55 GMT
Ich würd mich für Nr.85 entscheiden, 7cm länger, Monostahl, Nuss Griff.... Hach alles schöne Messer. Große Kunst Xerxes ! Grüße Wastl.
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