Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen

quotengrote
Gardemanger

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Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen Mar 23, 2019 16:05:29 GMT

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Post by quotengrote on Mar 23, 2019 16:05:29 GMT

Moin,

ich habe mich heute endlich mal wieder bequemt meine Hobeleisen zu schärfen.

Danach zeigt die Atoma 400 ordentlich Abnutzungsspuren, also an den Seiten das "Messing-farbene"? Sind da die Diamanten schon ab? (Wobei mir grad einfällt das die Eisen leichten Flugrost hatten)
Und der 8000 zeigt ein interessantes Muster.

Hat jemand Ideen woher das kommt?

Die letzten beiden Bilder:

http://instagr.am/p/BvW1s1Sh6P3

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Gruß
mg

suntravel Moderator Posts: 18,625	Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen Mar 23, 2019 16:07:59 GMT quotengrote likes this Quote Select Post Deselect Post Link to Post Back to Top Post by suntravel on Mar 23, 2019 16:07:59 GMT Ne dat ist Rost vom Hobeleisen und nicht immer nur in der Mitte schleifen... Gruß Uwe

Spitzweg
Sous Chef

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Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen Mar 23, 2019 17:05:33 GMT

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Post by Spitzweg on Mar 23, 2019 17:05:33 GMT

Hallo!

Das kenne ich auch (sieht allerdings in der Verteilung bei mir anders aus), das ist offenbar irgendeine chemische Reaktion von Wasser/Metallabrieb etc. mit der Trägeroberfläche die da Farbe erzeugt.
Die Diamanten sind aber an diesen Stellen noch weitestgehend intakt.

Meine Bilder dazu, ebenfalls eine 400er Atoma:

und dann eine Vergrößerung von einem solchen Bereich:

Ich weiß allerdings auch nicht ob dies nur nach dem Schleifen von C-Stahl auftritt, aber wie gesagt: Auf jeden Fall kein Grund zur Besorgnis.

VG, Christian

joschlot Rotisseur Wahre Worte sind nicht immer schön,schöne Worte sind nicht immer wahr. Posts: 542	Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen Mar 23, 2019 17:16:37 GMT via mobile Quote Select Post Deselect Post Link to Post Back to Top Post by joschlot on Mar 23, 2019 17:16:37 GMT Moin, bei meiner 140er Atoma das gleich Bild nachdem ich zum ersten Mal ein Meser darauf ausgedünnt habe. Gruß Jörg
	Meine Definition von Glück? Keine Termine und leicht einen sitzen. Harald Juhnke

andreas123 Moderator Moderator, und tollster Hobbykoch von Welt! Schärfe ist kein Qualitätsmerkmal, sondern ein Pflegezustand! Posts: 12,853	Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen Mar 23, 2019 17:19:37 GMT Quote Select Post Deselect Post Link to Post Back to Top Post by andreas123 on Mar 23, 2019 17:19:37 GMT Mar 23, 2019 16:07:59 GMT suntravel said: Ne dat ist Rost vom Hobeleisen und nicht immer nur in der Mitte schleifen... Gruß Uwe Genau. Uwe ist manchmal echt pfiffig. LG Andreas
	In Niedersachsen sächt wi "Moin"! Bitte lest die Forenregeln und beachtet die Regeln für den Medienupload. Nachricht an die Moderatoren?

quotengrote Gardemanger Posts: 141	Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen Mar 23, 2019 20:55:08 GMT Quote Select Post Deselect Post Link to Post Back to Top Post by quotengrote on Mar 23, 2019 20:55:08 GMT Dann bin ich ja beruhigt. ;-) ---- Gruß mg

Abnutzungsspuren nach Schärfen von Hobeleisen

Post by quotengrote on Mar 23, 2019 16:05:29 GMT

Post by suntravel on Mar 23, 2019 16:07:59 GMT

Post by Spitzweg on Mar 23, 2019 17:05:33 GMT

Post by joschlot on Mar 23, 2019 17:16:37 GMT

Post by andreas123 on Mar 23, 2019 17:19:37 GMT

Post by quotengrote on Mar 23, 2019 20:55:08 GMT