Post by schaerfefan on Jul 25, 2019 11:10:20 GMT
Hallo zusammen,
immer wieder stolpere ich im Internet, vor allem auf Youtube, über sehr beeindruckende Schneidtechniken, egal, ob Filetieren, ausnehmen, vor dem Zubereiten portionieren, kunstvolle Präsentationen, etc...
ich als Amateur bewundere die Köche mit solchen Fähigkeiten und diese KUNST nötigt mir hohen Respekt ab..
vielleicht sollten wir hier einmal die Links zu Videos oder Fotos solcher Kunstfertigkeiten zusammentragen?
manches könnte man ja zumindest einmal wenigstens versuchen, nachzuahmen, bspw Blüten aus Gemüse zurechtschneiden etc...
ich fange mal damit an:
m.youtube.com/watch?v=mNvxSlewT6w
Zitrusfrüchte filetieren:
m.youtube.com/watch?v=hG_sd2E0U9k
Schwäne aus Äpfeln herstellen:
m.youtube.com/watch?v=b0IfGcoHfD0
immer wieder stolpere ich im Internet, vor allem auf Youtube, über sehr beeindruckende Schneidtechniken, egal, ob Filetieren, ausnehmen, vor dem Zubereiten portionieren, kunstvolle Präsentationen, etc...
ich als Amateur bewundere die Köche mit solchen Fähigkeiten und diese KUNST nötigt mir hohen Respekt ab..
vielleicht sollten wir hier einmal die Links zu Videos oder Fotos solcher Kunstfertigkeiten zusammentragen?
manches könnte man ja zumindest einmal wenigstens versuchen, nachzuahmen, bspw Blüten aus Gemüse zurechtschneiden etc...
ich fange mal damit an:
m.youtube.com/watch?v=mNvxSlewT6w
Zitrusfrüchte filetieren:
m.youtube.com/watch?v=hG_sd2E0U9k
Schwäne aus Äpfeln herstellen:
m.youtube.com/watch?v=b0IfGcoHfD0
