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Post by BastlWastl on Sept 10, 2019 13:46:27 GMT
Kehlshot! Bitte! Grüße Wastl. Auf den bin ich auch mächtig gespannt... VG Peter Bei der Messerform wird er zwar nicht aussagekräftig sein, aber ja ich bin auch gespannt .. Grüeß wastl.
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Post by peters on Sept 10, 2019 15:03:43 GMT
Stimmt, wir brauchen einen Kehlshot - und einen der "Spitze"... Und ein bisschen was von dem Brummer wird man schon sehen...
VG Peter
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Post by schmirgel on Sept 10, 2019 22:15:26 GMT
[newsticker] Der Griff sprang schon beim Anblick meines kleinsten Schlosserhammers von alleine ab. Zu Tage kam ein erstaunlich filigraner Erl, der rasch in den neuen K&S-Griff passte - obwohl der eigentlich für lange Yanis gedacht ist/war. Vielleicht fünf Minuten mit der Japan-Finfeile waren nötig. Überhaupt, sooo fett ist der Rücken nicht. 5,1 mm am Erl. Mein Usuba hat 5,0 mm. Mein Deba satte 7,8 mm !!! Okay, Quervergleich zu "modernen" Messern: Ein Japan-Laser kommt mit 2,0-2,5 mm aus dem Griff geschlichen. Noch krasser wird es beim Gewicht. Das Sushi-Kiri wiegt (ohne Griff, nur die Klinge !!) 451 Gramm. Bei ~225 mm scharfer Klinge und wie gesagt nicht megafettem Rücken/Erl. Das sind quasi vier Laser Ich habe auch mal kurz ein paar Möhren frisch aus dem Kühlschrank zerteilt. Nur mit der Klinge, ohne Griff, ohne wirklich kontrolliertem Schliff. Im Schubschnitt sprangen die Scheiben durch die halbe Küche, im eigentlich für ein Sushi-Kiri ja wohl angedachten Wiegeschnitt pappten sie fest. Ich bin ja mal echt gespannt ... [/newsticker]
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Post by schmirgel on Sept 16, 2019 7:54:12 GMT
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