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Post by Xerxes on Sept 6, 2019 17:22:35 GMT
Eigentlich finde ich den Griff dieses Messers nach hinten hin zu schlank. Aber wer bin ich, den Willen des Messers zu kritisieren. Und so kam es dazu:
Ich habe dem Messer mit der Schneide aus 1.2063 einen schönen Griff aus dem neuen Buckeye Burl gegeben. Leider hat sich beim Formschleifen ein tiefer Asteinwuchs/Hohlraum geöffnet. Zuerst habe ich versucht, die Fehlstelle mit Epoxi und Schleifstaub zu füllen, das hat mich aber optisch nicht überzeugt.
Ich hab mich also für einen neuen Griff entschieden. Und beim Formschleifen hat sich fast an der gleichen Stelle ein wieder ein Asteinwuchs geöffnet. Ich muss gestehen, hier war ich etwas gefrustet.
Da ich den Griff noch nicht fein geschliffen hatte, habe ich dieses mal auf zeitintensive Experimente verzichtet und gleich einen neuen Kantel angebracht. Und das war dann der Moment, in dem ich mich wirklich verarscht gefühlt habe!
Aber gut, um dieses überduchschnittliche Pech irgendwie zu erklären hab ich es als "höhere Macht" verbucht und mich letztlich dem Willen des Messers gebeugt. Fehlstelle rausgeschliffen und Griffform angepasst. Ist jetzt halt etwas schlanker als geplant aber ich bin mir sicher, es sollte so sein!
Als kleine Anmerkung sei noch gesagt, dass alle Kantel von außen perfekt aussahen. Nichts deutete auf diese Einschlüsse hin.
Und das ist letztlich daraus geworden:
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Post by suntravel on Sept 6, 2019 17:28:55 GMT
Hi Jannis, das sieht ja mal abgefahren aus mit der passenden Saya Und ja so Holz oder Horn hat immer ne Überraschung auf Lager, finds aber nicht zu dünn. Gruß Uwe
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Post by lothar on Sept 6, 2019 17:39:43 GMT
Servus,
ich steh eigentlich nicht so sehr auf Camouflage, aber das hier iss ja einfach nur geil!
Gruss, Lothar
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Post by wern on Sept 6, 2019 20:44:13 GMT
Da bleibt Dir echt die Spucke weg. Bildschön.
Gruß Frank
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Post by smoothoperator on Sept 6, 2019 21:25:01 GMT
Wieder ein sehr geiles Messer! Kompliment...
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Post by Xerxes on Sept 7, 2019 8:30:22 GMT
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Post by dominik on Sept 7, 2019 9:17:36 GMT
Sehr schönes Messer! Würde sich das als Hauptmesser für die heimische Küche eignen? Sprich ohne Rasantes Choppen und eher gemütlichen Zug-/Druckschnitt? Da ich zwar breite Hände aber kurze Finger hab (aka Wurstfinger) würde mir der Griff absolut entgegen kommen! :-)
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Post by BastlWastl on Sept 7, 2019 9:26:30 GMT
Sehr schönes Messer! Würde sich das als Hauptmesser für die heimische Küche eignen? Sprich ohne Rasantes Choppen und eher gemütlichen Zug-/Druckschnitt? Da ich zwar breite Hände aber kurze Finger hab (aka Wurstfinger) würde mir der Griff absolut entgegen kommen! :-) Damit würde ich auch in der Gastro arbeiten, das sollte passen. Xerxes Absolut Geil mal wieder! Grüße Wastl.
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Post by flint on Sept 7, 2019 9:48:36 GMT
Servus, das ist eine Klinge die eine Massnahme in Form eine HK zur FR-Begünstigung bekommen hat, also lass solche Klingen denen, die sich was davon versprechen ( Genussschneider, Schnitttechniknudler und Trödlern in der Küche ). Gott, den musste ich einfach anbringen.... Und ja, absolut geiles Messer natürlich. Gruß, flint
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Post by BastlWastl on Sept 7, 2019 9:59:55 GMT
Servus, das ist eine Klinge die eine Massnahme in Form eine HK zur FR-Begünstigung bekommen hat, also lass solche Klingen denen, die sich was davon versprechen ( Genussschneider, Schnitttechniknudler und Trödlern in der Küche ). Gott, den musste ich einfach anbringen.... Und ja, absolut geiles Messer natürlich. Gruß, flint Keine Sorge ich schneid eh nur noch mit Japanischen Messern, sonst verlerne ich noch das schärfen ... Grüße Wastl.
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Post by Xerxes on Sept 7, 2019 18:44:59 GMT
Sehr schönes Messer! Würde sich das als Hauptmesser für die heimische Küche eignen? Sprich ohne Rasantes Choppen und eher gemütlichen Zug-/Druckschnitt? Da ich zwar breite Hände aber kurze Finger hab (aka Wurstfinger) würde mir der Griff absolut entgegen kommen! :-)
Hallo Dominik,
ja, selbstverständlich ist das von der Größe und vom Profil her absolut dafür geeignet. Man müsste aber schon klären, wo deine persönlichen Präferenzen liegen. Dieses Messer hat besonders in Richtung Kehl eine Workhorse Geometrie. Solche Messer haben ein anderes Schneidverhalten als reinrassige Laser. Wenn Du nur in Zeitlupe Schneidest und auf der Suche nach dem leichtestes Schnitt bist, würde ich eine andere Geometrie empfehlen. Dieses Messer fällt eher in die Kategorie alltagstauglich und sorgenfrei mit gutem Foodrelease. Besonders im Wiege- und Schubschnitt mit etwas mehr als Zeitlupengeschwindigkeit spielt dieses Messer seine volle Stärken aus.
Viele Grüße Jannis
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Post by dominik on Sept 7, 2019 19:21:02 GMT
Sehr schönes Messer! Würde sich das als Hauptmesser für die heimische Küche eignen? Sprich ohne Rasantes Choppen und eher gemütlichen Zug-/Druckschnitt? Da ich zwar breite Hände aber kurze Finger hab (aka Wurstfinger) würde mir der Griff absolut entgegen kommen! :-)
Hallo Dominik,
ja, selbstverständlich ist das von der Größe und vom Profil her absolut dafür geeignet. Man müsste aber schon klären, wo deine persönlichen Präferenzen liegen. Dieses Messer hat besonders in Richtung Kehl eine Workhorse Geometrie. Solche Messer haben ein anderes Schneidverhalten als reinrassige Laser. Wenn Du nur in Zeitlupe Schneidest und auf der Suche nach dem leichtestes Schnitt bist, würde ich eine andere Geometrie empfehlen. Dieses Messer fällt eher in die Kategorie alltagstauglich und sorgenfrei mit gutem Foodrelease. Besonders im Wiege- und Schubschnitt mit etwas mehr als Zeitlupengeschwindigkeit spielt dieses Messer seine volle Stärken aus.
Viele Grüße Jannis
Danke für die Info Jannis. Die Kategorie klingt praktisch perfekt aber 26cm ist mir 2cm zu lang und den Preis kann ich mir für meinen Einsatzbereich einfach nicht rechtfertigen. Ich bin dann bei einer der nächsten Runden mit einem etwas einfacheren Version dabei.
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Post by rotznase on Sept 7, 2019 21:11:19 GMT
Ein sehr schönes Messer. Burlwood hatte ich bisher so unter najo is halt Holz verbucht. Das Camouflage-Muster sieht einfach nur Klasse aus. Aber wieder mal ist die Hohlkehle auf der falschen Seite
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Post by daddyyoyo on Sept 8, 2019 7:17:59 GMT
Schön, schlank, schön schlank. Finde den Griff wunderbar! Viele Griffe sind mir persönlich zu stark getapered, also werden nach hinten hin zu dick, vor allem bei der japanischen Griffform... Daher finde ich dieses Exemplar richtig gut!
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Post by thirsty0ne on Sept 8, 2019 14:52:01 GMT
Das ist schon mehr ein Gesamtkunstwerk, und geradezu unanständig makellos und schön. Wirklich, das sucht seinesgleichen und wahrscheinlich vergeblich! Hoffe das findet ein würdiges Heim, ist leider/zum Glück nicht meine Kragenweite... Da kann man ne Menge Windeln von kaufen!
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