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Post by andreas123 on Sept 13, 2019 13:40:38 GMT
Moin,
Da ich auf dem Balkon nicht mehr grillen darf (fragt bitte nicht) habe ich so Elektrogrills ausprobiert. Alles Mist! Zumindest, das was hier war. Weber habe ich nicht getestet.
Nun habe hier dieses gelesen:
Eben! Aktuell Grill ich aber wie der Kaiser mit meinem Infrarot Tischgrill inner Küche.. LG Daniel
Kannst Du mal was dazu schreiben? Bilder des Ergebnisses zeigen?
Wenn ich nämlich dieses Ergebnis sehe, dann Esse ich lieber vegane Bürger aus dem Ofen...
Hat jemand sonst Erfahrungen. Das Thema interessiert mich sehr.
Hätte mir ja schon mal fast nen kleinen Beefer gekauft, aber der war erstens schon sehr teuer, so viel Geld habe ich leider nicht, und ich durfte wegen der fehlenden Verstaumöglichkeit nicht. Wäre hier ähnlich... nur ohne Gasflaschen...
Ich würde mich über "nützliche" Erfahrungen und Tipps sehr freuen.
LG Andreas
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Post by BastlWastl on Sept 13, 2019 13:52:29 GMT
Ich hab keine Probleme mit den Nachbarn, besitze ne Weber Kugel und nen Campinggaz Gasgrill (für den schnellen Fisch im Winter) .... Man kann Grillaroma erzeugen mit dem Gasteil wenn man einfach etwas Holz dazu schmeißt , aber das qualmt dann ähnlich schlimm wie ein Holzkohlegrill.... Also nix für dich. So ein Tischgrill hat keine Vorteile, er stinkt nur die Buzze voll, und macht nix anderes als ne Pfanne... Ebenso die Bora etc. Systeme habe ich alles ausprobiert, es funzt (der Luftabzug!) aber es bleibt halt ne Grillplatte die gegenüber einer Pfanne zumindest zuhause keine Vorteile bietet. Es wird eine erhitzte Oberfläche geboten, die habe ich aber in ner Pfanne auch, und wen man unbedingt die Grillroststreifen haben will, dann gibt es ja passende Pfannen auch. Ich lasse mich natürlich gerne belehren, weil von allwissenheit bin ich weit entfernt... Grüße Wastl.
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Post by andreas123 on Sept 13, 2019 14:04:24 GMT
Ich hab keine Probleme mit den Nachbarn, besitze ne Weber Kugel und nen Campinggaz Gasgrill (für den schnellen Fisch im Winter) .... Man kann Grillaroma erzeugen mit dem Gasteil wenn man einfach etwas Holz dazu schmeißt , aber das qualmt dann ähnlich schlimm wie ein Holzkohlegrill.... Also nix für dich. So ein Tischgrill hat keine Vorteile, er stinkt nur die Buzze voll, und macht nix anderes als ne Pfanne... Ebenso die Bora etc. Systeme habe ich alles ausprobiert, es funzt (der Luftabzug!) aber es bleibt halt ne Grillplatte die gegenüber einer Pfanne zumindest zuhause keine Vorteile bietet. Es wird eine erhitzte Oberfläche geboten, die habe ich aber in ner Pfanne auch, und wen man unbedingt die Grillroststreifen haben will, dann gibt es ja passende Pfannen auch. Ich lasse mich natürlich gerne belehren, weil von allwissenheit bin ich weit entfernt... Grüße Wastl. Danke für Deine Antwort. Gleiches habe ich auch erlebt und deswegen da nichts mehr getestet. Meine Gussgrillpfanne aus dem MH ist echt spitze. Aber der Spiel- und Testtrieb verlangt Neues! Ich habe übrigens keine Probleme mit den Nachbarn. Ich wohne im siebten Stock. Ich habe Probleme mit meiner Frau, weil der Kohlegrill die Isolierung der Balkonwand, sagen wir mal vorsichtig etwas in ihrer Funktion leicht eingeschränkt hatte. Und die Blechkante an der Ecke bog sich wohl so 10 cm ab. Frag nicht nach den Wiederherstellungskosten.
Bei den Infrarotgrills ging es mir ja darum, ob die besser und sauberer (Qualm) sind, weil die ja i.d.R. Oberhitze, wie ein Beefer machen. Ich stelle mir kleingeistig vor, dass dann die Kontaktfläche nur mäßig warm wird und so das Verbrennen und abdampfen der typisch Pfannanbraterei verhindert oder zumindest verringert wird.
LG Andreas
LG Andreas
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Post by BastlWastl on Sept 13, 2019 14:11:48 GMT
andreas123 : Man muss sich überlegen was raucht denn ? Das Fett (also Öl/Butter und das Fett im Fleisch), dampfen tut nur das Wasser... Will ich beides im Wohnzimmer nicht haben. Es sollte also vollkommen egal sein von welcher Seite, oben unten etc. die Hitze kommt, wenn Fett "verbrennt" dann qualmt es, und wenn Wasser verdampft dann dampft es.... Das muss irgendwo hin. Klar könnte es sein das ein Oberhitze Grill (kannst du ja jederzeit in deinem Backofen ausprobieren) ggf. etwas an Wasserdampf schluckt aber das verbrannte Fett kann da nur schlimmer sein, denn es sprizt und ist somit dann auch an der Hitzequelle oben am abrauchen.... vom Reinigungsaufwand solcher Ober/Unterhitze Grillteilen mal gar nicht erst zu reden.... Das macht Indoor sicher keinen Spaß, zumindest nicht dann wenn man weit weg vom Abzug ist. Grüeß wastl.
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Post by suntravel on Sept 13, 2019 14:12:23 GMT
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Post by bukowski on Sept 13, 2019 14:47:47 GMT
Moin, meine Eltern haben sich das Ding aus dem Link von Uwe angeschafft. Das ist das Gerät, das auch krassi hat. Ich bin auch interessiert an dem Grillergebnis und Rauchentwicklung/Geruch. Werd's mal testen, wenn ich das nächste Mal da bin, Fotos machen und berichten.
Zuhause nehm ich in der Bude sowas. Das Ergebnis ist aber geschmacklich nicht vergleichbar mit nem Holzkohlegrill. Gruß, Daniel
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Post by BastlWastl on Sept 13, 2019 15:04:51 GMT
Wer findet die Beschreibung zum Sternchen ? Vielleicht bin ich zu blöd dafür ? aber ich glaube 80% Weniger Rauch bezieht sich auf einen Vergleich mit einem Holzkohlegrill ?? Grüße Wastl.
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Post by wern on Sept 13, 2019 15:10:02 GMT
Ich kann den Kollegen nur Recht geben. Wenn das Essen nicht unbedingt am Tisch zubereitet werden soll, können die Dinger nix, was nicht mit einer Pfanne (Hitze von unten) oder der Grillstufe im Backofen (Hitze von oben) auch gemacht werden könnte. Ein Beefer oder so ist natürlich was anderes, und die Dinger sind auch ganz nett, qualmen allerdings wie Hulle und verbreiten meistens auch ordentlich Hitze. Würde Deiner Isolierung eventuell auch nicht so gut bekommen.
Gruß Frank
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Post by krassi on Sept 13, 2019 15:24:33 GMT
Soo jetz aber.. Also ich hab jetz 3 mal damit inner Küche gegrillt. gestern auch noch. Gerade stark marinierter Öliger Shit. ALso beim Grillen raucht da nix.. je nachdem natürlich wie ölig du da mariniertes Zeug drauf tust riecht das halt.. nur stinkt nicht die ganze Bude danach. Und ich sitz halt am tisch und das bruzelt gemütlich vor mir Also Rauch absolut NULL! Das ist kein Werbegesülz.. Ich Grill jetz wie bescheuert und hau mir da auch massig Gemüse drauf was ich sonst gekocht nie gegessen hätte. echt geil! LG Daniel
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Post by krassi on Sept 13, 2019 15:25:14 GMT
Ich muss das mal filmen.. fuck schon wieder vergessen gestern. Jo kommt aber noch in Krassi-color LG Daniel
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Post by BastlWastl on Sept 13, 2019 15:26:12 GMT
Soo jetz aber.. Also ich hab jetz 3 mal damit inner Küche gegrillt. gestern auch noch. Gerade stark marinierter Öliger Shit. ALso beim Grillen raucht da nix.. je nachdem natürlich wie ölig du da mariniertes Zeug drauf tust riecht das halt.. nur stinkt nicht die ganze Bude danach. Und ich sitz halt am tisch und das bruzelt gemütlich vor mir Also Rauch absolut NULL! Das ist kein Werbegesülz.. Ich Grill jetz wie bescheuert und hau mir da auch massig Gemüse drauf was ich sonst gekocht nie gegessen hätte. echt geil! LG Daniel Mit "kalter" Pfanne raucht bei mir auch nix .... Wir können also davon ausgehen das die Geräte nicht die Hitze liefern die den Rauchpunkt der verwendeten Öle erreicht oder gar übersteigt. Grüße Wastl.
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Post by suntravel on Sept 13, 2019 15:27:21 GMT
Wer findet die Beschreibung zum Sternchen ? Vielleicht bin ich zu blöd dafür ? aber ich glaube 80% Weniger Rauch bezieht sich auf einen Vergleich mit einem Holzkohlegrill ?? Grüße Wastl. 80% weniger als nen Smoker ... aber sowohl Rauch als auch Geschmack. Mit nem normalen E-Grill hab schon locker Rauchmelder ausgelöst in nem Ferienhaus Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Sept 13, 2019 15:31:08 GMT
suntravel : Ich habe mit ner streikenden Bora Abluft schonmal das ganze Untergeschoss eines Möbelhauses eingeräuchert .... Beim Paprika grillen auf ner Gastro Grillplatte schonmal einen Feueralarm ausgelöst der dazu führte das 10min. später Jungs mit Gasmasken neben mir standen .... Die wollten die Anti Pasti löschen ... Grüße Wastl.
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Post by suntravel on Sept 13, 2019 15:37:23 GMT
Dat Ding hat 1,6kw, Steaks brate ich in ner Pfanne mit min. 5kw auf Gas, Beefer haben auch so 3-8 kw, nur werden die kws da näher am Grillgut abgegeben als bei der Wärmelampe mit Rost... Gruß Uwe
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Post by krassi on Sept 13, 2019 15:40:15 GMT
230Grad konstant an jeder Stelle des Grillrosts. Ich heitz den Kack 6 Minuten auf das der Rost schön heiss wird und go.
Die Ganze Scheisse war Öltriefend und ich hab das draufgeworfen und es brutzelt friedlich vor sich hin wird knusbrik und et raucht nix.. Ich rauch auch nicht mehr also gefällt mir der umso besser
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