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Post by Togishi on Nov 15, 2019 8:36:02 GMT
Wenn´s Werbung wäre, wieso bekomme ich keine Kohle für? Näää nix Werbung, es soll einfach nur darum gehen, dass man eben in Sakai in der Präfektur Osaka, sehr viel über das Messermachen erfahren kann. Entwicklung, Tradition und das Handwerk eben. Es geht mir nicht darum für Sakai Werbung zu machen, es ist auch sonst eine Reise wert. Da es ja auch ein Stadtviertel von Osaka ist, ist es eben das ganze sehenswert. Nicht weit davon ist ja noch Kobe, das ebenfalls sehr Geschichtsträchtig ist. Also, nix Werbung es ist, es nur sein, zeigen von Kultstätte von Schlitzinfisch und Schnippinfleisch.
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Sakai
Nov 15, 2019 9:01:00 GMT
Post by BastlWastl on Nov 15, 2019 9:01:00 GMT
Moin, Hat jemand ne Ahnung was für ein Messer/Palette das ist ab ca. 15 min. ? Der Junge Schmied Kato ist ja auch geil, "Küchenmesser haben nichts mythisches" So würde das doch viel transparenter vermarktet werden... Bei Kobayashi sieht man mal wieder sehr schön warum die Messer dann doch so spröde sind . "Anlassen" mit Restwärme", beim Deba funktioniert das ja noch ganz gut, aber wenn die mal dünner werden ... Grüße Wastl.
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Sakai
Nov 15, 2019 9:37:04 GMT
Post by Togishi on Nov 15, 2019 9:37:04 GMT
Moin Wastl, Also sowas kenne ich aus der Konditorei. Nur bei uns ist die Spitze gerundet und ist am Griff gewinkelt. So ein Ding was man braucht um den Zuckerguss auf ne Torte zu klatschen und zu glätten. Ja das ist ja wieder seltsam. Für Kato ein Gebrauchsding und andere tun ihre Messer rituell beerdigen. Da ist Gedankengut jung/modern und alt/tradition Tür an Tür. Einer kloppt 3 Monate an einem Messer und andere hauen 160 Stück am Tag raus... irre! Keramikhobbel von Kotzerra. War auch gleich interessant zu sehen wie die nicht gestanzt werden oder so, sondern in Form gepresst und dann geschliffen... witzig dabei; Schleifen kann nur der Hersteller... Quark mit Sahne!!
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Post by loki on Nov 15, 2019 9:52:40 GMT
Oh ey Togishi. Schon wieder 40 Minuten prokrastiniert.
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Sakai
Nov 15, 2019 23:02:07 GMT
Post by puettler on Nov 15, 2019 23:02:07 GMT
Welch Zufall nach dem "Japan-Messer-Nimbus-Fred", der hier seit Wochen tobt...…
P.S. Wieso wird der Text von Togishi nicht angezeigt?
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Post by Togishi on Nov 18, 2019 9:35:59 GMT
Welch Zufall nach dem "Japan-Messer-Nimbus-Fred", der hier seit Wochen tobt...…
Das eine hat hier nüschts mit dem anderen zu tun. Ich hätte ja auch Damaskus nehmen könnten Da ich aber dem Katana und so verfallen bin und dem Blankhobeln dergleichen, war für mich eben in Sache Messer Sakai näher. Hei, hätte ja auch Solingen sein können Ich habe schon einige Freunde die in Sakai waren und begeistert waren und nicht nur wegen den Läden für Messer. Auch die Museums, Schreine und Tempel (das Schloss nicht zu vergessen) geben Aufschluss auf das Gedankengut der Japaner und Gründe dafür, wieso sie das tun was sie tun. Was im anderen Fred abgeht, ist doch eher das, wieso die Europäer auf die Messer aus Asien abfahren. Alleine der Mythos kann es ja nicht sein oder? Ich werde weiterhin Fundstücke aus Sakai zeigen und die euch unter die Nase reiben
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Sakai
Nov 20, 2019 0:04:13 GMT
Post by puettler on Nov 20, 2019 0:04:13 GMT
Museen, aber egal, mach du mal, ich hab glaub ich sogar Messer aus der Gegend...
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Sakai
Nov 27, 2019 6:06:47 GMT
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Post by Togishi on Nov 27, 2019 6:06:47 GMT
Fundstück des Tages; Ein kleiner Bericht von der Seite der Messerhändlerin Morita (D) Wenn ich frech wäre, würde ich schon fast sagen; sie ist das deutsche Gegenstück von unserem Marco (us dr Schwiiz) Sie stellt eine Schmiede vor dessen Messer schon einen hohen Bekanntheitsgrad haben. Mit Einblicke in die Schmiede und den einzelnen Arbeitsprozessen. Darfst du gucken Link: Suisin von Knife SystemSchöne Grüsse Togishi
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Sakai
Jan 11, 2020 18:24:25 GMT
Post by uwe767 on Jan 11, 2020 18:24:25 GMT
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Post by daddyyoyo on Mar 11, 2020 14:21:37 GMT
Sehr nette Gingas im Sakai knife museum Okt 2019:
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Post by lustikus on Mar 11, 2020 14:44:20 GMT
Geil, die orangen Dinger will ich haben! Aber ohne diesen hässlichen Schriftzug...
Greez, lustikus
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Post by BastlWastl on Mar 11, 2020 14:51:29 GMT
Geil, die orangen Dinger will ich haben! Aber ohne diesen hässlichen Schriftzug... Greez, lustikus Den macht dir Schanz für nen schmalen Taler weg . Grüße Wastl.
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Post by BastlWastl on Mar 11, 2020 14:57:01 GMT
Geil, die orangen Dinger will ich haben! Aber ohne diesen hässlichen Schriftzug... Greez, lustikus Da muss man doch zwangsläufig die Griffe hässlich finden , Aber nein die gefallen sogar mir (Alter RM User halt, Filarmonica und so.... die haben auch so Orange Griffschalen verbaut... Und ein Koraat 14`er habe ich in exact der gleichen Farbe ) Grüße Wastl.
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Sakai
Mar 12, 2020 8:58:41 GMT
via mobile
Post by daddyyoyo on Mar 12, 2020 8:58:41 GMT
Ganz im Ernst, wollen wir über eine Sammelbestellung nachdenken? Ich könnte das organisieren, falls Ashi sich überhaupt darauf einlässt. Alternativ hab ich eine Bekannte in der Nähe von Sakai, die ich eventuell fragen könnte...
Also, wer hat ernsthaft Interesse?
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