|
Post by flint on Oct 6, 2019 8:28:02 GMT
Servus,
Cleancut bietet neuerdings eine ziemlich komplette Serie handgedengelter vietnamesischer Kochmesser an. Am ersten Blick ein guter Preis, Griffe ok, Formen ok, ein 210er Cleaver mit 330gr ist ein ziemlicher Slicer, S-Grind und dünn. Ich hab ein bissl gegoogelt und dann den Ursprungspreis bei Abnahme größeren Mengen gefunden, 18-25$ KLICK
Die Form der Klingen und der Kehlschwung ist ein wenig hübscher bei Cleancut und auch die Griffe sind ansehnlicher, aber der Aufschlag dafür ist schon üppig.
Der Clever und das 240er Gyuto wären aber spannend.
Was meint ihr dazu?
Gruß, flint
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 8:35:50 GMT
Servus,
Cleancut bietet neuerdings eine ziemlich komplette Serie handgedengelter vietnamesischer Kochmesser an. Am ersten Blick ein guter Preis, Griffe ok, Formen ok, ein 210er Cleaver mit 330gr ist ein ziemlicher Slicer, S-Grind und dünn. Ich hab ein bissl gegoogelt und dann den Ursprungspreis bei Abnahme größeren Mengen gefunden, 18-25$ KLICK
Die Form der Klingen und der Kehlschwung ist ein wenig hübscher bei Cleancut und auch die Griffe sind ansehnlicher, aber der Aufschlag dafür ist schon üppig.
Der Clever und das 240er Gyuto wären aber spannend.
Was meint ihr dazu?
Gruß, flint Die gibt es bei vielen Händlern teils auch billiger. Grüße Wastl.
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Oct 6, 2019 8:56:41 GMT
Dann schafft es CC die Messer für4*EK mit anderen Griffen und ordentlich geschärft auf den Markt zu bringen. Wenn man die Kosten überschlägt kommt das schon hin. Der Aufschlag ergibt sich aus der Handarbeit für Griffe und schärfen und nachbessern.
Wenn das Massenware wäre gäbs die für weniger Geld.
|
|
|
Post by marcs on Oct 6, 2019 9:06:52 GMT
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 9:07:50 GMT
Dann schafft es CC die Messer für4*EK mit anderen Griffen und ordentlich geschärft auf den Markt zu bringen. Wenn man die Kosten überschlägt kommt das schon hin. Der Aufschlag ergibt sich aus der Handarbeit für Griffe und schärfen und nachbessern. Wenn das Massenware wäre gäbs die für weniger Geld. link Die gibt es doch überall..... CKTG, Bernal und überall günstiger... Die Griffe machen die vor Ort in Vietnam dran, steht doch dabei. Bei Cleancut werden die nur noch mit Shapton Pro abgezogen.... vor Ort kann man die für 5-8€ kaufen vermutlich. Sind aber sicher brauchbar..... Für`s gröbere halt, mit dem Outdoormesserstahl . Grüße wastl.
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 9:12:35 GMT
Wenn hier einer kapiert wie man dort was bestellt, mal bitte einen Satz sinnvoller Messer (Deba, Gyuto, Sashimi, Petty, Slicer) für das Forum zum Testen mitbestellen! Grüße Wastl.
|
|
|
Post by flint on Oct 6, 2019 9:27:19 GMT
Servus,
na bitte, gibt's überall aber ich muss den teuersten Laden verlinken, weil's eh alle wissen, dass es sie überall superpreiswert gibt. Ich gehöre zu denen die nicht wissen, dass es diese Messer überall gibt, vielleicht teilen die Wissenden in Zukunft ihr Wissen an die Nichtwissenden, damit die Nichtwissenden nicht den teuersten Laden verlinken müssen. Verstanden oder intellektuell überfordert?
Hinterher kommen alle immer daher und kennen die billigen Quellen. Wieso haben wir dann hier noch keine Vorstellung von den billigen Dingern, wenn die was taugen könnten? Nennt mir mal eine seriöse Quelle ohne Zoll, Steuer und teurem Versand, wo ich so ein Teil um 10,- Euro kaufen kann, aber mit den hübschen Griffen. Link bitte.
Gruß, flint
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 9:32:00 GMT
Hinterher kommen alle immer daher und kennen die billigen Quellen. Wieso haben wir dann hier noch keine Vorstellung von den billigen Dingern, wenn die was taugen könnten? Nennt mir mal eine seriöse Quelle ohne Zoll, Steuer und teurem Versand, wo ich so ein Teil um 10,- Euro kaufen kann, aber mit den hübschen Griffen. Link bitte. linkJeder denkt was anderes darüber, wie immer . Ich sag mal so, die sind sicher für unter 30€ zu gebrauchen aber für über 80€ zu teuer.... Grüße Wastl.
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Oct 6, 2019 9:34:01 GMT
Solang wir über Bilder im Web reden ist alles wahr und richtig. Welche Qualität gibt es zu welchem Preis wo?
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 9:37:28 GMT
Solang wir über Bilder im Web reden ist alles wahr und richtig. Welche Qualität gibt es zu welchem Preis wo? Naja gleicher Hersteller, gibt es bei Bernal, CTTG, CC und beim Hersteller zwischen 8 und 120€ .... Die Erfahrungen im KKF (oben verlinkt) reichen von good value über rougher then TF, bis hin zu after serious thinning they are good to go... ? Grüße Wastl.
|
|
|
Post by ipq on Oct 6, 2019 9:39:24 GMT
Solang wir über Bilder im Web reden ist alles wahr und richtig. Welche Qualität gibt es zu welchem Preis wo? Naja gleicher Hersteller, gibt es bei Bernal, CTTG, CC und beim Hersteller zwischen 8 und 120€ .... Die Erfahrungen im KKF (oben verlinkt) reichen von good value über rougher then TF, bis hin zu after serious thinning they are good to go... ? Grüße Wastl. naja, die Serienstreuung dürfte bei diesen Messern gewaltig sein. Daher auch die unterschiedlichen Erfahrungen. Zudem empfindet jeder anders, der eine empfiehlt ein Asagao, der andere nicht LG, ipq
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 9:49:02 GMT
Naja gleicher Hersteller, gibt es bei Bernal, CTTG, CC und beim Hersteller zwischen 8 und 120€ .... Die Erfahrungen im KKF (oben verlinkt) reichen von good value über rougher then TF, bis hin zu after serious thinning they are good to go... ? Grüße Wastl. naja, die Serienstreuung dürfte bei diesen Messern gewaltig sein. Daher auch die unterschiedlichen Erfahrungen. Zudem empfindet jeder anders, der eine empfiehlt ein Asagao, der andere nicht LG, ipq
Richtig, genau deshalb kann man sich dann eine Kaufberatung sparen ? ... Streuung gibt es wohl auch bei Takamura (natürlich nichts schlimmes, ist ja Handarbeit ) . Aber bei solchen Billigheimern aus China, Vietnam, Korea da kann man sich schon sicher sein das man etwas bekommt das ein wenig Nacharbeit bedeutet.... (und nicht nur mit Shapton 1k und Naturjapaner schnell nachschärfen, das dauert 5 min. höchstens.... Das Messer bleibt aber ein Billiges..... Grüße wastl.
|
|
|
Post by marcs on Oct 6, 2019 9:53:04 GMT
|
|
|
Post by marcs on Oct 6, 2019 9:58:09 GMT
|
|
|
Post by BastlWastl on Oct 6, 2019 10:03:34 GMT
Die Marge die z.B. Cleancut da nimmt ist aber schon erstaunlich ..... Wenn da aus einem 10€ Messer ein 100€ Messer wird.... Wie machen die das dann mit einem Japanischen Honyaki ? Aber die haben ja auch viele nicht viel teurere Japanische Messer im Angebot.... Da würde ich eher zu greifen. Grüße Wastl.
|
|