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Post by kds77 on Aug 16, 2021 15:38:16 GMT
Moin, da ich in meiner Wohnung ziemlich minimalistisch lebe, habe ich meistens kein Platz für neues Zeug. Genau so ist es mit den Kochbüchern. Also schnell nach Ikea gedüst und mir einen Kasten für die Wand gekauft. Bedeutet auch, es dürfen nicht mehr Bücher werden als reinpassen Noch schnell ein Geschirrset mitgenommen, damit die alten nach unten kommen wenn der bestellte Küchenkorpus eintrifft der mit in die Mülltonnenbox zum Grill kommt. Grüße Didi
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Post by derjaeger on Aug 26, 2021 20:16:00 GMT
100kW Wokbrenner, heute erstmalig in Betrieb genommen und mit ein bisschen Gemüse getestet, hat direkt geklappt, der Geschmacksunterschied im Vergleich zu in der Pfanne auf dem Herd gebratenem Gemüse ist enorm. Habe mich aber am Gasregler noch sehr zurückgehalten, bei voll aufgedrehter Gaszufuhr ist flammendes Inferno angesagt. Auf dem Bild läuft das Teil auf Sparflamme, aber man sieht da wenns hell ist eh fast nix. Bin jedenfalls sehr angetan von dem Teil. Jetzt ist nicht mehr die Leistung der begrenzende Faktor, sondern mein Können Gruß, Jäger
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Post by derjaeger on Aug 26, 2021 20:21:26 GMT
Neues 35cm Wok wurde auch gleich eingebrannt: Gruß, Jäger
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Post by kds77 on Sept 10, 2021 5:51:42 GMT
Servus, nachdem mein alter Eierkocher nach vielen Jahren den Geist aufgegeben hat musste ein neuer her. Hab in letzter Zeit viele ausprobiert, mit dem Ergebnis, alle scheiße. Die sind nicht mehr wie früher. Das gilt auch für den WMF aber die Ergebnisse waren wenigstens ok. Also durfte er bleiben. Die Sparschäler sind dafür aber echt gut. Liegen super in der Hand und ich mag die Optik. Grüße Didi
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Post by derjaeger on Sept 29, 2021 13:46:32 GMT
Meine STUR Pfannen sind angekommen. Bin erstmal begeistert. Perfekt verarbeitet, um Welten besser als zB Lodge. Dazu günstiger als Pfannen mit ähnlichem Konzept (zB Butterpat Industries). Die abgedrehten Flächen sind wirklich enorm smooth, da gibt es nix zu meckern. Verpackung ist mir ziemlich egal, ist aber auch top und optisch sehr ansprechend. Heute Abend folgt dann der erste Praxistest mit einem schönen Ribeye Steak. Gruß, Jäger
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Post by woka on Oct 9, 2021 7:47:07 GMT
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Post by jochen87 on Oct 9, 2021 10:46:21 GMT
Neuer (billig-) Suppentopf.
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Post by derjaeger on Oct 9, 2021 18:49:12 GMT
Hab noch nicht besonders viel drin gekocht, benutze für alles, was nicht klebt oder Säure beinhaltet eine 32cm Demeyere Proline und den Rest, der von den Antihafteigenschaften von eingebranntem Gusseisen profitiert, entsprechend mit Gusseisen. Aber die bisherigen Einsätze haben einen durchwegs positiven Eindruck hinterlassen. Boden liegt satt auf, Bratfläche hat gute Antihaftwirkung selbst mit Werkseinbrennung, der Griff ist meistens auch ohne Tuch oder ähnlichem Hitzeschutz gut anzufassen. Außerdem sehen die Pfannen halt einfach echt gut aus, macht Spaß, sie zu benutzen und machen was her, wrnn man die Speisen direkt in der Pfanne anrichtet. Hab bisher noch kein Detail entdeckt, was ich verändern würde. Gruß, Jäger
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Post by henrick on Oct 10, 2021 8:14:37 GMT
Gestern bei WMF vorbeigelatscht. Schnellkochtopf als Heilmittel für enorm lange garzeiten bei Gemüsebrühen. Gerade am testen.
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Post by henrick on Oct 15, 2021 18:21:06 GMT
Bei der momentanigen Wirtschaftslage investiere ich doch lieber in Sache von denen ich was habe😂 Taino pizzagrill bestellt. Die Burnhard dinger etc. Sind nicht nur sau teuer geworden, sondern äquivalentes aus China wird nicht mehr verkauft. Hab 160 für das Teil gelöhnt, weil ooni war mir dann doch zu teuer. Ich war sehr überrascht, dass ich für den preis so viel Qualität bekomme. Alles dickes Blech und ordentlich verarbeitet. Pellets hinten rein und Feuer frei. Eine Füllung reicht für etwas 2 Pizzen, dann musste ich nachlegen. Teig hab ich nach dem guten bäckermeister Lutz geisler gemacht und das war absolut zufriedenstellen. Mit hartweizengrieß dann rein und hin und wieder gedreht. Kam in der Familie sehr gut an. Waren alle feuer und Flamme. Mein Fazit: trotz kackwetter musste das Ding entjungfert werden. Teig gut, Soße war auch gut und der Rest ist eh egal. Hitze muss ich nächste mal etwas mehr erhöhen bevor die erste reinkommt, ansonsten kläre kaufempfehlung. Gibt es auch mit Gas. Aber mit Holz, Pellets etc. Ist man unabhängiger und Pizza mit Gas ist nicht wie mit holzigen gebacken.
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Post by isamu on Oct 19, 2021 11:48:24 GMT
Meine bessere Hälfte meinte basta, habe jedoch Pasta verstanden. Tja, Frau spricht, Mann auch Eine von vielen Möglichkeiten präventiv den Winterblues entgegenzutreten. Nudeln sollen ja glücklich machen. Grüße isamu
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Post by isamu on Oct 19, 2021 12:17:59 GMT
Eine von vielen Möglichkeiten präventiv den Winterblues entgegenzutreten. Nudeln sollen ja glücklich machen. Richtige Entscheidung. Vorsicht ist besser als Nachsicht. Und von den anderen zwei schnitthaltigen präventiven Winterbluesspaßdingen aus Österreich, die in der Mache sind, ahnt sie "noch" nichts .
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Post by woka on Oct 29, 2021 12:24:30 GMT
Ist eigentlich kein Küchenzeugs sondern eher Tischzeugs, freu mich aber trotzdem über die Pikser LG woka
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Post by andreas123 on Nov 2, 2021 17:27:00 GMT
Meine bessere Hälfte meinte basta, habe jedoch Pasta verstanden. Tja, Frau spricht, Mann auch Eine von vielen Möglichkeiten präventiv den Winterblues entgegenzutreten. Nudeln sollen ja glücklich machen. Grüße isamu
Hatte auch mal ne Atlas oder habe die sogar noch. Dafür gibt es auch Anflanschmotoren.
LG Andreas
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Post by peters on Dec 8, 2021 16:08:32 GMT
Also Leute, ich kann's kaum glauben: Mehr als einen Monat lang kein neues Küchenzeux! Seid ihr alle in eine Corona-Depression verfallen? Es geht auch anders: Als gebraucht aus der Bucht gefischt. War immer noch kein wirkliches Schnäppchen. Bin mal gespannt, ob mich meine bessere Hälfte fragen wird, ob ich spinne (-> ja, Frage ist positiv zu beantworten). Die Beschreibung war eigentlich ausgesprochen abschreckend ("Artikel ist verkratzt"). Ich musste erst ein wenig suchen... Alle meine Edelstahl-Pfannen haben mehr Kratzer als die hier. Und keine meiner Edelstahlpfannen ist ein einem schlechten Zustand. Das ist die kleinere der beiden Reinen von Demeyere. Und sie geht gerade so in meinen Backofen. D.h. rechts und links ist noch ein wenig Platz. Aber man muss schon aufpassen, dass man beim Zugreifen nicht an die Seitenwand kommt. VG Peter PS: noch ein Tip am Rande: Demeyere/Zwilling pappt immer diese gräßlichen Etiketten auf ihr Zeug. Am besten lassen sie sich mit WD40 ablösen.
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