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Post by meister69 on Oct 8, 2020 5:34:47 GMT
Auffrischbrote LG Hubert
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Post by derjaeger on Oct 20, 2020 17:10:42 GMT
Habe mich auch mal wieder an Sauerteigbrot versucht, bin gespannt aufs Anschneiden. Gruß, Jäger
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Post by derjaeger on Oct 20, 2020 17:55:20 GMT
Gar nicht übel für ein Minimalaufwandbrot! Gruß, Jäger
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Post by lars78 on Oct 28, 2020 18:10:30 GMT
mein Timing war schlecht, hatte wenig Zeit (2h) für den Teig, habe ihn dafür 18h im Kühlschrank gehen lassen an statt wie üblich 10-12h. Bin aber sehr zu frieden mit dem Ergebnis
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Post by kair0s on Oct 30, 2020 10:58:19 GMT
Großer 2 kg Laib: Und Nussbrot: Die dunklen Flecken in der Krume sind durchschimmernde Walnüsse, keine Mehlnester. Gruß Johannes
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Post by suntravel on Oct 30, 2020 11:39:30 GMT
Das Nussbrot würd ich nehmen Gruß Uwe
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Post by derjaeger on Nov 3, 2020 20:12:01 GMT
Roggen Weizen Mischbrot Gruß, Jäger
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Post by kair0s on Dec 6, 2020 15:32:48 GMT
Gruß Johannes
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Post by ipq on Dec 27, 2020 14:20:18 GMT
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Post by Gabriel on Dec 27, 2020 14:56:46 GMT
Gruß, Gabriel
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Post by lars78 on Dec 29, 2020 17:54:37 GMT
Sauerteig Baguette aus Roggen ASG und 550er
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Post by brawler on Jan 5, 2021 11:03:28 GMT
Reines Roggen-Vollkornbrot
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Post by Gabriel on Jan 6, 2021 17:14:11 GMT
Dinkel-Roggen-Weizen Gruß, Gabriel
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Post by andreas123 on Jan 7, 2021 14:12:34 GMT
Dinkel-Roggen-Weizen Gruß, Gabriel
Sieht noch etwas feucht aus, oder?
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Post by Gabriel on Jan 7, 2021 19:16:23 GMT
Dinkel-Roggen-Weizen Gruß, Gabriel
Sieht noch etwas feucht aus, oder?
Nö...
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