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Post by woka on Apr 11, 2020 14:27:59 GMT
Nachtrag, BastlWastl die Krefft habe ich mir gerade angeschaut, liegt auch bei gut 1.000€, wäre eine Alternative zu der G2, überlege ich nochmal. Danke!
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Post by wern on Apr 11, 2020 14:28:59 GMT
Wenn der Platzbedarf eine Rolle spielt, ist die Antwort wohl nicht schwer zu finden . Gruß Frank
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Post by suntravel on Apr 11, 2020 14:29:14 GMT
Gesamtanschlußwert: 0,19 kW Witzig das die Teile die wat können nicht mit Watts protzen müssen Gruß Uwe
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Post by woka on Apr 11, 2020 14:31:00 GMT
Nachtrag kwie, ich habe die kleine KitchenAid, bei Pizzateig ist bei ca. 800g Mehl definitiv die Grenze erreicht bzw. überschritten. Der Teig wandert am Hacken nach oben, mehr Mehl ist für die Maschine ungesund, auch wenn der Motor das vielleicht noch schaffen würde, wackelt dann der ganze Kopf beim kneten und die Maschine wandert über die Arbeitsplatte, ein Graus!
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Post by ipq on Apr 11, 2020 14:33:58 GMT
Moin woka , wäre die große Kitchenaid Heavy Duty (wie wir sie zuhause haben) eine Option? Kannst auch gerne bei uns probieren, was du brauchst. Bzw. meine bessere Hälfte fragen, sie kennt sich damit sehr gut aus. LG, ipq
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Post by wern on Apr 11, 2020 14:34:22 GMT
Außer Du musst was schnell erhitzen oder brauchst richtig Dampf im Mixer. Mein ESGE hat auch nur 200 W. Ich hab schon Pürierstäbe mit 1 KW gesehen, aber die bringen weniger PS auf die Piste. Verrückte Welt.
Gruß Frank
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Post by suntravel on Apr 11, 2020 14:41:04 GMT
Außer Du musst was schnell erhitzen oder brauchst richtig Dampf im Mixer. Mein ESGE hat auch nur 200 W. Ich hab schon Pürierstäbe mit 1 KW gesehen, aber die bringen weniger PS auf die Piste. Verrückte Welt. Gruß Frank Mein Wolf hat auch nur 350W, und bei dem wat ich da reinstopfe bleibt jede Küchenmaschine mit 3000W stecken oder hisst die weiße Fahne nach 10 min Gruß Uwe
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Post by woka on Apr 11, 2020 14:57:15 GMT
So, ipq hab mir mal die Daten von der großen KitchenAid angeschaut, wird imho auch für die knapp... Artisan lt Herstellerangabe Brotteig (steifer Hefeteig = 55 % Flüssigkeit in der Trockenmasse) 2,0 HeavyDuty lt Herstellerangabe Brotteig (steifer Hefeteig = 55 % Flüssigkeit in der Trockenmasse) 3,8 Meine Erfahrung bei der Artisan ist, dass die bei 1kg Teig plus ca. 600ml Wasser in die Knie geht, die 2kg kann ich also nicht glauben und das bedeutet für mich auch, dass die 3,8kg bei der HeavyDuty fragwürdig sind. Aber Du kannst Deine Küchenfee ja mal fragen ob sie schonmal Brotteig von ca. 2kg Mehl in der Maschine hatte und was die Maschine dazu gesagt hat Die Idee ist aber echt gut, da könnte ich mein ganzes bestehendes Zubehör verwenden ... LG woka
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Post by ipq on Apr 11, 2020 15:03:28 GMT
Hi woka, Eben, das war ja die Idee. Damit könntest du dein ganzes Zubehör behalten. Die Küchenfee ist gerade einkaufen. Ich Frage aber später und gebe dir Bescheid. Btw. die Heavy Duty gibt es imho in zwei unterschiedlichen Ausführungen. Hättest du beide nachgeschaut? LG, ipq
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Post by woka on Apr 11, 2020 15:07:09 GMT
Ich hab die schwerererererere Ausführung angeschaut, bei der einfacheren handelt es sich imho um eine Artisan die höhergelegt wurde LG woka
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Post by thirsty0ne on Apr 11, 2020 15:10:38 GMT
Wir haben die kleine Heavy Duty, die kommt bei 1,5kg Gesamtmasse schon ins Trudeln, ohne festhalten geht das nicht. Für unsere Zwecke gerade noch i.O. aber manchmal ärgere ich mich nicht eine Nr. größer genommen zu haben. Aber das war so ein Angebot in der Metro, 290 netto, da konnte man nicht nein sagen...
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Post by Deleted on Apr 11, 2020 15:12:03 GMT
Die Krefft kann aber auch „nur“ 2,5 kg Pizzateig - zumindest laut Beschreibung. Das wären ca. 1,5 kg Mehl.
Gruß, Torsten
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Post by dongiganti on Apr 11, 2020 15:20:18 GMT
Moin, ich habe das selbe Problem durchlaufen, erst eine Kitchen Aid, dann eine Kenwood Major. Beide haben den Teig mehr geschleudert als geknetet. Nach langem überlegen habe ich mir diese Maschine angeschafft, seitdem habe ich meinen Frieden gefunden. Sie hat aber leicht Übergewicht Es gibt sie auch noch in einfacheren Varianten, wobei ich den herausnehmbaren Kessel nicht missen möchte. Gruß Markus
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Post by woka on Apr 11, 2020 15:26:42 GMT
Ach, agrieuro, hatte ich auch schonmal gefunden, war damals eine Empfehlung aus irgendeiner anderen Ecke, GSV vielleicht... Übergewicht ist relativ, mit 23kg ungefähr eine Liga wie die Krefft, etwas leichter als die G2, dabei aber deutlich günstiger. Wie ist die Verarbeitung? Und was ist Deiner Meinung nach die Mindestmenge an Mehl?
Danke und liebe Grüße, woka
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Post by ipq on Apr 11, 2020 15:48:16 GMT
Also woka, die Küchenfee sagt, zwei Kilo Teig hätte sie erst gestern gemacht und das sei gar kein Problem. Laut Bedienungsanleitung kann man 2,5 Kilo Mehl verwenden plus Wasser usw. LG, ipq
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