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Post by Marco Guldimann on Jun 8, 2020 9:06:59 GMT
Hallo zusammen
Dieses große Gemüsemesser wird in der Levante eingesetzt und besitzt den Namen "Had", was so viel wie scharf („حاد“) bedeutet. Die Klinge besteht aus einem extrem homogenen Damast mit über 12'000 Lagen. Für diesen Damast wurde der verschleissbeständige Guldimann-Stahl und der SC125 verwendet.
Der oben kantige und unten runde Griff läuft zur Klinge hin verjüngend zu. Er besteht aus Schweizer Riegel-Ahorn, welches durch die Firma Swisswoodsolutions hoch verdichtet worden ist. Dieses Holz ist durch diesen Prozess zum härtesten Holz auf diesem Planeten geworden. Als Griffzwinge kommt stabilisiertes Rentierhorn zum Einsatz.
Schneide aus 1200 Lagen-Damast: Guldimann-Stahl und SC125 Schneidenhärte: 66.2 HRC +/- 1HRC Griff: Rentierhorn / Ahorn Swisswoodsolutions Gesamtlänge (mit Griff): 414 mm Länge der Klinge: 264 mm Höhe der Klinge: 52 mm Dicke der Klinge beim Griff / Mitte der Klinge: 4.8 mm / 2 mm Gewicht des Messers: 235g
Herzliche Grüsse Marco
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Post by flint on Jun 8, 2020 9:21:37 GMT
Servus, meine Zunge hört nicht auf zu schnalzen, ich kann nicht mal Frühstücken.... Das Ding haut mich um und trifft mich mitten ins Herz. Die HK ist wie ein präziser Pinselstrich von Dali auf einer surreal schönen Flankenlandschaft. Ein Meisterwerk für glühende Geometriefanatiker und Erbsenzähler. Ich bin tief beeindruckt von dem optischen Auftritt. Gruß, flint
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Post by Xerxes on Jun 8, 2020 10:10:23 GMT
Hi Marco,
eine fantastische Arbeit. Die Dunkle Patina steht dem Messer richtig gut.
Gruß Jannis
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Post by krassi on Jun 8, 2020 10:11:22 GMT
Boah das ist mal geil! Das sieht so aus wie was ich mir vorstellen würde Wirklich Hammer.LG Daniel
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Post by wern on Jun 8, 2020 10:18:24 GMT
Ich kann nur zustimmen. Das Messer sieht sehr gut aus.
Gruß Frank
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Post by karlarsch1 on Jun 8, 2020 11:09:43 GMT
Das Messer ist wunderschön. Gruß Marcus
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Post by BastlWastl on Jun 8, 2020 12:28:32 GMT
Schon schön Marco,
aber ich muss sagen das mir gerade mit der HK der Erl viel zu breit wirkt... Macht das Messer irgendwie schmaler als es ist. In Verbindung mit dem wuchtigen Griff wirkt es wenn man die Maße nicht kennt wie ein etwas längeres Petty.
Grüße Wastl.
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Post by smoothoperator on Jun 8, 2020 13:14:29 GMT
Extrem geschmeidig, gefällt mir super!
Gruß Frank
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Post by daddyyoyo on Jun 8, 2020 14:48:18 GMT
Wow, das ist echt mal was anderes! Geil!!!
Ich stimme BastlWastl zu, optisch wirkt es beinahe wie ein Sujihiki... Nichts desto trotz wieder mal ein Hammer!
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Post by suntravel on Jun 8, 2020 20:44:01 GMT
Sehr cool und wie immer extrem sauber gemacht. Bei der HK, die mit dem kleinen Radius aber perfekt geschliffen ist, bevorzuge ich andere Wege Gruß Uwe
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Post by Kozuka on Jun 8, 2020 20:50:42 GMT
Ein Traum! Marco Guldimann Eine Frage: Ich nehme an je höher der HV-Wert desto Härter? Daraus ergibt sich das die Spitze ein gutes Stück härter ist als der Kehl. Nun nehme ich an das dies so beabsichtigt ist. Welche Überlegungen stecken dahinter, bzw. welche Vor- und eventuell Nachteile hat so eine Konstruktion?
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Post by suntravel on Jun 8, 2020 20:58:50 GMT
Die Spitze wird meist nen Tick härter, weil die schneller auf Temperatur kommt, also minimal mehr Haltezeit hat und beim abschrecken schneller abkühlt, lässt sich kaum vermeiden außer man härtet ungeschliffenes Flacheisen...
Gruß
Uwe
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HAD
Jun 9, 2020 18:55:53 GMT
Post by Marco Guldimann on Jun 9, 2020 18:55:53 GMT
Ein Traum! Marco Guldimann Eine Frage: Ich nehme an je höher der HV-Wert desto Härter? Daraus ergibt sich das die Spitze ein gutes Stück härter ist als der Kehl. Nun nehme ich an das dies so beabsichtigt ist. Welche Überlegungen stecken dahinter, bzw. welche Vor- und eventuell Nachteile hat so eine Konstruktion? Suntravel hats korrekt erfasst!
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HAD
Jun 9, 2020 18:59:00 GMT
Post by Marco Guldimann on Jun 9, 2020 18:59:00 GMT
Sehr cool und wie immer extrem sauber gemacht. Bei der HK, die mit dem kleinen Radius aber perfekt geschliffen ist, bevorzuge ich andere Wege Gruß Uwe Lieber Uwe
Freut mich sehr gefällt es Dir!
Gell, Du meinst mit "andere Wege"; eine unregelmässig geschmiedete Oberfläche und Richtung Schneide Korn 120 kurz überpoliert?:-)
Grüsse Marco
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HAD
Jun 9, 2020 19:01:12 GMT
Post by Marco Guldimann on Jun 9, 2020 19:01:12 GMT
Schon schön Marco, aber ich muss sagen das mir gerade mit der HK der Erl viel zu breit wirkt... Macht das Messer irgendwie schmaler als es ist. In Verbindung mit dem wuchtigen Griff wirkt es wenn man die Maße nicht kennt wie ein etwas längeres Petty. Grüße Wastl. Lieber Wastl.
Danke für Deine Anregungen, ich werde dies Zukünftig mit Deinen Argumenten ins Beratungsgespräch mit einfliessen lassen!
Herzlich Marco
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