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Post by phreak on Jan 5, 2017 12:14:26 GMT
Moin,
ich habe mal eine allgemeine Frage. Viele der Japanischen Messer haben ja diesen schwarzen Lack auf der Klinge, der mir persönlich nicht gefällt. Wie entferne ich den am besten? Weiter ist mein Tosa Messer sehr reaktiv beispielsweise mit Zitronen und co und rostet in Sekunden, wie enternt man solchen Rost am einfachsten wieder so dass nicht gleich alles "verschrammt" ist. Ich habe was von MM gelesen, findet das auch hier anwendung?
Lieben Dank
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Post by BastlWastl on Jan 5, 2017 12:26:56 GMT
Naja nicht jedes Kurouchi Messer hat Lack drauf, das ist meist der beim Schmieden entstehende Zunder (im besten Fall) oder halt bei Ölabschreckung (beim Härten) eingebranntes Öl......
In beiden oben genannten Fällen ist es auf jeden Fall Rosthemmend.....
Ich hatte noch kein lackiertes Messer ? aber Lack bekommt man am besten mit Aceton runter....
Zur Rostentfernung gibt es so eine Art Radiergummi, der verkratzt aber die weichen Aussenlangen!
Ich verwende Never Dull!
Grüße wAstl.
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Post by phreak on Jan 5, 2017 13:41:53 GMT
@bastlwastl danke. Ich hab mich vermutlich mal wieder falsch ausgedrückt =). Gebe ich dir völlig recht, es ist kein Lack sondern was anderes. In meinem Fall das das Tosa Messer. Was das ist, weiß ich nicht, aber ich würde es gerne entfernen : tosa-hocho.de/standardmesser. Kann man die Flanken wieder polieren? Never Dull hab ich zu Hause für mein Rad =). Grüße |
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Post by Gabriel on Jan 5, 2017 13:54:07 GMT
Moin,
wenn du eine Kurouchischicht entfernen willst, hilft nur schleifen. Sollte es sich um einen Lack handeln (hatte ich mal bei einem so pseudo-Kurouchi-Billigmesser gesehen) am besten mit Aceton (Handschuhe nicht vergessen!)
Rost und Patina kratzerfrei entfernen geht gut mit Neverdull (bisschen teuer IMHO) oder Gundelputz.
Gruß, Gabriel
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Post by suntravel on Jan 5, 2017 13:54:08 GMT
Die Schmiedehaut geht ab wenn du die Klinge in einer Lösung aus löslichem Kaffee und Zitronensäure badest.
Danach ist die grau vorpatiniert was auch etwas vor Rost schützt.
Die Flanken würde ich nicht polieren, das ist richtig Arbeit...
... eher nur die Kratzer mit Schleifleinen entfernen vor dem patinieren.
Gruß
Uwe
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Post by andreas123 on Jan 5, 2017 16:19:39 GMT
Naja nicht jedes Kurouchi Messer hat Lack drauf, das ist meist der beim Schmieden entstehende Zunder (im besten Fall) oder halt bei Ölabschreckung (beim Härten) eingebranntes Öl...... In beiden oben genannten Fällen ist es auf jeden Fall Rosthemmend..... Ich hatte noch kein lackiertes Messer ? aber Lack bekommt man am besten mit Aceton runter.... Zur Rostentfernung gibt es so eine Art Radiergummi, der verkratzt aber die weichen Aussenlangen! Ich verwende Never Dull! Grüße wAstl. Hi phreak, ich hatte ein Tosa hocho (aus dem gleichnamigen deutschen Shop, das heißt übrigens nur Kochmesser oder Messer = hocho und Tosa = Ort in Japan wo viele Messerschmiede arbeiteten) und eines, dass aus Tosa kommt und auch von einem Schmied hergestellt wurde, dessen Messer als "Zakuri" beim gleichen Shop vertrieben werden. Und ja, diese sind mit irgendeinem Lack versehen worden. Der klebt sogar an den Fingern nach einer Weile der Benutzung. Ich habe mit viel, viel Wischerei und sehr viel Nagellackentferner das allermeiste abbekommen. Überraschender Weise half übrigens ein Ölbad übernacht mit wieder nachfolgender Nagellackentferkur sehr gut. Korouchi, also die echte Schmiedehaut kannst Du nur abschleifen. Ich patiniere eigentlich alle sehr reaktiven Messer vor, damit sie beim Schneiden nicht stinken und die Zwiebeln verfärben. Bin gerade wieder dabei. Vorgeschmack? Hier der Ursprung mit entferntem Korouchi. Hier nach zwei Stunden Patinierung das Tosa Ding:   Das bleibt jetzt noch über Nacht da drin. LG Andreas |
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Post by suntravel on Jan 5, 2017 17:13:32 GMT
Schmiedehaut geht tatsächlich mit Löskaffee und Zitronensäure ab, sieht dann so aus:   war allerdings nicht so geplant.... Gruß Uwe |
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Post by phreak on Jan 5, 2017 17:38:55 GMT
MOin andreas123 und suntravel. Ich hatte auch was von Lack gelesen bei denen auf der Homepage und das mit Nacgellack und schrubben versucht. Ich habs eingelegt, gewartet geschrubbt, versucht etc. Im Grunde kam das dabei raus:  total schick =). Jetzt will ich natürlich auch den Rest runter haben.Also Kaffe und Zitrone oder ÖL? Und wenn Öl, welches? Olive oder Motor =)? Es ist kein tolles Messer und ich mag es auch nicht so gerne aber im Umgang okay. Und womit kann ich es dann patinieren? Lieben Dank |
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Post by suntravel on Jan 5, 2017 17:49:57 GMT
Mit Öl wird das nur ölig, aber die Schmiedehaut bleibt.
Mit Löskaffee und Zitronensäure, oder nur mit Löskaffee, oder mit Senf kannst Du eine Patina erzeugen.
Gruß
Uwe
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Post by andreas123 on Jan 5, 2017 18:01:19 GMT
Hi hast Du das nachvollziehbar getestet?
Dann wärs ja mal zum teilen wert.
Aber an verschieden anderen Messern ging das/der/die Korouchi mit Zitronensäure und Lkaff nicht ab. (Tojiro Shirogami Nakiri z.B.)
LG
Andreas
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Post by andreas123 on Jan 5, 2017 18:03:53 GMT
Ich würde einfach weiter Schrubben und immer wieder, oder die Methode von suntravel probieren. Machen geht über drüber lachen...  Andreas |
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Post by phreak on Jan 5, 2017 18:15:56 GMT
OKay, dann mach ich das kann ich auch espressopulver nehmen? Das hätte ich hier oder brauch ich neskaffee oder sowas?
Wie kann ich dann patinieren danach?
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Post by andreas123 on Jan 5, 2017 18:29:05 GMT
OKay, dann mach ich das kann ich auch espressopulver nehmen? Das hätte ich hier oder brauch ich neskaffee oder sowas? Wie kann ich dann patinieren danach? Lösliche Kaffeepulversorten sollte man nehmen. Warum weiß ich nicht sogenau. Der Günter (flint) hat das woanders mal toll dargestellt. Zum patinieren nimmt man imho, ich jedenfalls, genau so Pulverkaffee. Andreas |
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Post by phreak on Jan 5, 2017 22:27:46 GMT
Alles klar, dann stecke ich das Messer Morgen in löslichen Kaffee und Zitronensäure. suntravel : Wie ist das Mischverhältnis in etwa und die Einwirkungszeit? Lieben Dank |
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Post by suntravel on Jan 6, 2017 4:08:34 GMT
Ich hab ne halbe Dose Löskaffee von Aldi genommen und 4EL Zitronensäure in heißem Wasser. Nach ner Stunde war die Schmiedehaut weg und die blanken Seiten dunkel grau.
Gruß
Uwe
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