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Post by patrick on Nov 21, 2020 20:48:09 GMT
Hey, ich Frage mich gerade, ob der 5k shapton zu grob ist um m390 scharf zu halten. Ich komme prima klar und bin mit dem Ergebnis zufrieden. Aber: trage ich damit zu viel Material ab? Für Hinweise wäre ich dankbar. Einen feineren habe ich derzeit nicht. Mein 6k Naniwa ist neuerdings eine Banane. Keine Ahnung warum. War nie eingeweicht oder Ähnliches...
Gruß Patrick
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Post by marcs on Nov 21, 2020 21:12:54 GMT
Ich würde sagen eher das Gegenteil der 5k reicht aus Messer scharf zu halten wenn die schärfe noch nicht zu stark abgenommen hat. Schaft es aber nicht mehr wenn das Messer mal halbwegs stumpf geworden ist aber das merkt man am Ergebnis also testen.
Zu den Naniwas habe hier schon mehrfach gelesen und auch zumindest ansatzweise bei meinen erlebt das die Super/Sharpening/Specialty-Stones "arbeiten" mit abnehmender und zunehmender Feuchtigkeit und sich dadurch etwas verwinden/biegen können.
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Post by noclue on Nov 22, 2020 9:15:55 GMT
Hey, ich Frage mich gerade, ob der 5k shapton zu grob ist um m390 scharf zu halten. Ich komme prima klar und bin mit dem Ergebnis zufrieden. Aber: trage ich damit zu viel Material ab? Für Hinweise wäre ich dankbar. Einen feineren habe ich derzeit nicht. Mein 6k Naniwa ist neuerdings eine Banane. Keine Ahnung warum. War nie eingeweicht oder Ähnliches... Gruß Patrick Hallo Patrick 1. Der Shapton 5k passt schon... 2. Nimm mal einen 1000er Stein und reib den gegen den Naniwa 6k....das wird den wieder öffnen und dann sollte der auch wieder funktionieren
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Post by lesslemming on Dec 3, 2020 17:53:47 GMT
Hallo Patrick,
Der shapton Professional 5.000 ist in keinem Fall zu grob um dein Messer instand zu halten. Ich würde sogar sagen er ist ein bisschen zu fein! Natürlich weiß ich nicht, wie wenig du diene Messer so benutzt, aber für Gebrauchsmesser muss ich für gewöhnlich schon mal auf den 2k zurück um die Schneide zu erneuern. Das ist nicht zwingend ein Muss, mein Punkt ist dass ich das mit dem Shapton Pro 5k nicht auf Dauer machen wollen würde.
Halte deine Messer ruhig auf dem 5k scharf, solange bis du die Schneide nicht mehr ordentlich ausbilden kannst. Dann wird es Zeit für den 1.000er oder 2.000er
Zu deinem Naniwa 6k: was meinst du mit Banane? Die Form oder als abwertendes Adjektiv um schlechte Performance zu signalisieren? Letzteres würde ich dir übel nehmen, wo doch die Banane so ein top-Performer unter den Früchten ist!
Spaß beiseite: wenn der Stein hohl geschliffen ist muss er abgerichtet werden. Wenn er nicht mehr performt, müsste er vielleicht mal angerieben (oder abgerichtet) werden
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Post by patrick on Dec 3, 2020 18:04:04 GMT
Hey, lesslemming: mit Banane meine ich, dass er sich verzogen hat. Auf einer Seite ist er konvex auf der anderen konkav. Abrichten geht aber da müsste ich auf beiden Seiten ca. 1 bis 2 mm abtragen...
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Post by andreas123 on Dec 3, 2020 18:16:33 GMT
Ich würde sagen eher das Gegenteil der 5k reicht aus Messer scharf zu halten wenn die schärfe noch nicht zu stark abgenommen hat. Schaft es aber nicht mehr wenn das Messer mal halbwegs stumpf geworden ist aber das merkt man am Ergebnis also testen. Zu den Naniwas habe hier schon mehrfach gelesen und auch zumindest ansatzweise bei meinen erlebt das die Super/Sharpening/Specialty-Stones "arbeiten" mit abnehmender und zunehmender Feuchtigkeit und sich dadurch etwas verwinden/biegen können.
Moin,
bei m390 würde ich sagen, dass absolut mehr geht, aber dann wird es bei feineren Körnungen vielleicht auch frickelig, weil die bei dem Stahl natürlich weniger abtragen. 5k reicht immer. Und der Materialabtrag ist ja auch vom Druck beim Schärfen abhängig. Halte den so gering wie möglich und Deine o.g. zufriedenstellenden Ergebnisse bleiben lange erhalten.
LG Andreas
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Post by suntravel on Dec 3, 2020 18:26:49 GMT
Bei mir längste Standzeit bei M390 hoch gehärtet: Shapton 30k und JNat danach mit System Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Dec 3, 2020 18:37:00 GMT
MC390 ist wie z.B. ZDP 189 zu richtig hoher Standzeit zu bringen wenn man den Umweg über DiaLapping Film macht, denn nur der macht die Schneide richtig fein. Danach dann gerne noch Shapton 30k und Naturstein zum versäubern.... Je nach Gusto/Schneidgewohnheit Arkansas, Thüringer oder harter Naturjapaner. Also ähnlich wie bei Uwe, natürlich mit System sonst macht so ein Stahl aus meiner Sicht eh weniger Sinn.
Btw. über Welchen Naniwa 6k wird hier gesprochen ?
Grüße Wastl.
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Post by lesslemming on Dec 3, 2020 20:40:36 GMT
MC390 ist wie z.B. ZDP 189 zu richtig hoher Standzeit zu bringen wenn man den Umweg über DiaLapping Film macht, denn nur der macht die Schneide richtig fein. Danach dann gerne noch Shapton 30k und Naturstein zum versäubern.... Je nach Gusto/Schneidgewohnheit Arkansas, Thüringer oder harter Naturjapaner. Also ähnlich wie bei Uwe, natürlich mit System sonst macht so ein Stahl aus meiner Sicht eh weniger Sinn. Btw. über Welchen Naniwa 6k wird hier gesprochen ? Grüße Wastl. Ich vermute den hier naniwa traditional 6000 ich habe ehrlich gesagt keine Erfahrung mit dem Stein. Patrick, welche Steine hast du denn aktuell zur Verfügung? Und was ist „mit System“?
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Post by ipq on Dec 3, 2020 21:00:19 GMT
Ich vermute den hier naniwa traditional 6000 ich habe ehrlich gesagt keine Erfahrung mit dem Stein. Vergleichsweise schnell, aber sehr weich und ein Säufer.
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Post by lesslemming on Dec 3, 2020 21:10:36 GMT
Ich vermute den hier naniwa traditional 6000 ich habe ehrlich gesagt keine Erfahrung mit dem Stein. Vergleichsweise schnell, aber sehr weich und ein Säufer. Wer reitet so spät durch Nacht und Gewitter? Es ist Harald Juhnke, der holt noch nen liter...
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Post by patrick on Dec 4, 2020 11:26:11 GMT
Btw. über Welchen Naniwa 6k wird hier gesprochen ? Das ist der Naniwa Super Stone (Gelb). Allerdings habe ich mich falsch erinnert: Es ist der 8k. Ich habe mir den Stein gerade nochmals angesehen. Die Krümmung lässt sich gut ausgleichen - ist nur knapp 0,5mm
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Post by lesslemming on Dec 22, 2020 9:59:50 GMT
Aber ich habe dich schon richtig verstanden, Patrick: Dein Naniwa Superstone 8k hat sich von alleine um 0.5mm verzogen? Das ist aber schon extrem. Hat jemand von euch sowas schon mal erlebt?
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Post by marcs on Dec 22, 2020 13:21:40 GMT
lesslemming ich hab zwar noch nie nachgemessen aber jedes mal vor dem weglegen kommen die Zum Planen auf die Diaplatte und beim rausnehmen oftmals auch wieder und sie waren immer Uneben zumindest die 1cm dicken varianten bei dem 2cm dicken 5k und 12 hatte ich das so noch nicht.
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Post by andreas123 on Dec 23, 2020 19:09:11 GMT
lesslemming ich hab zwar noch nie nachgemessen aber jedes mal vor dem weglegen kommen die Zum Planen auf die Diaplatte und beim rausnehmen oftmals auch wieder und sie waren immer Uneben zumindest die 1cm dicken varianten bei dem 2cm dicken 5k und 12 hatte ich das so noch nicht.
Moin,
das hatte ich so noch nie.
Ich glaube an Hohlschliff. Aber vorher (nass) und nachher (trocken) unterschiede zu sehen ist mir echt fremd.
LG Andreas
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