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Post by Marco Guldimann on Jan 26, 2021 20:09:28 GMT
Hallo zusammen
Ich hoffe es geht Euch gut und dass Ihr Spass am Anschauen habt...
Dieses Nakiri ist letzten Sommer in Kundenhände übergeben worden, Offenbar bin ich ziemlich in Verzug was das Veröffentlichen anbelangt.
Guldimann-Stahl Nr. 2 13 Lagen Schneidenhärte 67HRC (Tol. +/- 1HRC) Griffmaterial Rentierhorn / Palisander Gesamtlänge 304mm Klingenlänge 153mm Klingenhöhe 52mm Klingendicke Griffnähe 3.4mm Klingendicke Mitte 1.5mm Messergewicht 134g
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Post by suntravel on Jan 26, 2021 20:34:29 GMT
Auch ne sehr stimmige Combo Hast du die Saya vorn extra länger gemacht wegen der Proportionen? Gruß Uwe
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Post by Marco Guldimann on Jan 27, 2021 21:25:59 GMT
Auch ne sehr stimmige Combo Hast du die Saya vorn extra länger gemacht wegen der Proportionen? Gruß Uwe
Danke Uwe!
Nein, ich fand das Holz schön und fand es schade das abzuschneiden:-)
Gruss Marco
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Post by peters on Jan 29, 2021 10:22:33 GMT
Wie immer: sehr schön!
Was man nicht so recht erkennen kann: Ist das jetzt ein Nakiri oder doch ein Usuba?! Mit Hohlkehle? Dann ist es wohl doch kein Usuba. Sehr interessant.
VG Peter
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Post by BastlWastl on Jan 29, 2021 11:22:12 GMT
Wie immer: sehr schön! Was man nicht so recht erkennen kann: Ist das jetzt ein Nakiri oder doch ein Usuba?! Mit Hohlkehle? Dann ist es wohl doch kein Usuba. Sehr interessant. VG Peter Anders gefragt... Warum währe ein Usuba mit Hohlkehle kein Usuba mehr, ein Nakiri jedoch weiterhin ein Nakiri trotz Hohlkehle Marco Guldimann : Sehr schön geworden. Der Neue Stahl also schon fertig . grüße Wastl.
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Post by peters on Jan 29, 2021 11:56:53 GMT
Anders gefragt... Warum währe ein Usuba mit Hohlkehle kein Usuba mehr, ein Nakiri jedoch weiterhin ein Nakiri trotz Hohlkehle ... Hm, da hab ich mich aber mal wieder sowas von missverständlich ausgedrückt. Das Bild von der flachen Seite sah für mich im ersten Blick so aus, als ob die linke Seite flach/leicht hohl wäre. Damit hätten wir es mit einem Usuba zu tun. Aber: Wenn die Rückseite hohl ist, dann kann man auf der Vorderseite keine Hohlkehle schleifen, weil da aller Wahrscheinlichkeit nach nicht genug Material da ist. Oder andersrum ausgedrückt: Ich denke, das ein Messer entweder eine Hohlkehle auf der Vorderseite - oder eine Ura-förmige hohle Rückseite haben kann. Wobei ich da voraussetze, dass das Usuba einen kleinen Schleifwinkel bei der Hauptfase hat. Denn es soll ja leicht durch dichtes Gemüse schneiden. VG Peter
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Post by BastlWastl on Jan 29, 2021 13:04:24 GMT
Anders gefragt... Warum währe ein Usuba mit Hohlkehle kein Usuba mehr, ein Nakiri jedoch weiterhin ein Nakiri trotz Hohlkehle ... Hm, da hab ich mich aber mal wieder sowas von missverständlich ausgedrückt. Das Bild von der flachen Seite sah für mich im ersten Blick so aus, als ob die linke Seite flach/leicht hohl wäre. Damit hätten wir es mit einem Usuba zu tun. Aber: Wenn die Rückseite hohl ist, dann kann man auf der Vorderseite keine Hohlkehle schleifen, weil da aller Wahrscheinlichkeit nach nicht genug Material da ist. Oder andersrum ausgedrückt: Ich denke, das ein Messer entweder eine Hohlkehle auf der Vorderseite - oder eine Ura-förmige hohle Rückseite haben kann. Wobei ich da voraussetze, dass das Usuba einen kleinen Schleifwinkel bei der Hauptfase hat. Denn es soll ja leicht durch dichtes Gemüse schneiden. VG Peter Bei nem Usuba ist sehr viel Spielraum für eine Hohlkehle, sogar mehr als bei dünnen Messern wie einem Nakiri... ? Grüße Wastl.
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