Post by jay on Jul 6, 2021 21:12:38 GMT
EM Knives
ist Bretislav Mosa.
Er ist ein tschechischer Hobbymessermacher und hat keinen großen Output im Jahr, so 5-7 Messer, an denen er ab und zu am Wochenende arbeitet. Mir haben seine Messer optisch, auch von der Schlichheit gefallen, genau so die Profile, Dimensionen und Choilshots. Also hab ich ihm vor ca. 1,5 Jahren angeschrieben und ein bisschen mit ihm ausgetauscht. Hab dann ein Messer bestellt und er hat gemeint des wird mindestens ein Jahr dauern. Also hab ich ihn dann im April angeschrieben und nachgefragt. Er meinte, er könne sich an mein Messer machen, würde dann in 4+ Wochen anfangen, da er seine 1.2442 Rohlinge zu Achim Wirtz für die Wärmebehandlung schickt. Jedoch hat er noch einen, bisschen größeren, Rohling da, den er zu Testzwecken differentiell härten hat lassen und sein Messer werden sollte. Da er dafür die Zeit nicht gefunden hat, hat er ihn mir ohne Aufpreis angeboten mit der "Warnung", er sei sich nicht sicher ob man ein Hamon sehen würde. Ich hab mich dann dafür entschieden und ihm einen Holzblock für den Griff geschickt, auf dem ich auch schon so lange sitze und für das Messer verplant war.
Er hat dann immer wieder mal am WE an meinem Messer gearbeitet und Bilder geschickt. Am Freitag ist es dann bei mir eingetroffen. Das Messer kam in einer schön verarbeiteten, stabilen Box mit seinem klassisch einfachem Logo
EM Honyaki
Griff: aus blau stabilisierter Eschenahornmaser und Ebenholz
Saya: aus Eiche mit Pin wie Griff
Stahl: 1.2442
Länge:
Schneide: 25,5cm
Griff: 14,9cm
Höhe: 27,3mm zu 23,9mm
Breite: 23,7mm zu 20,0mm
Gesamt: 42,0cm
Höhe: 56mm
Gewicht: 231g
Rückendicke:
aus Griff: 3,83mm
Kehl: 3,52mm
Mitte: 2,42mm
1cm vor Spitze: 0,71mm
Stärke knapp über Fase: von 0,28mm zu 0,18mm
Messwerte:
1cm über Fase 2cm über Fase
Kehl: 1,21mm 1,32mm
Mitte: 0,74mm 1,32mm
2cm vor Spitze: 0,70mm
Balancepunkt: 3,7cm vor Griff, kurz vor Logo
Spitzenhöhe: 2,2cm
Das Messer hat keinen absoluten, aber relativen Flatspot von knapp 9,7cm zur Ferse hin. Die Rundung vom Profil läuft gut, aber nicht ganz perfekt nach hinten raus. Das Messer liegt angenehm in der Hand und fühlt sich leicht an, auch die Balance ist gut. Den Griff find ich etwas zu lang und zu stark versiegelt, gefällt mir aber trotzdem ganz gut. Der Kehl ist schön verrundet, der Rücken auch, aber die Kanten nicht ganz so verrundet wie am Kehl, sondern nur gebrochen, was aber nicht unangenehm auf den ersten Eindruck ist. Der Saya ist gut ausgearbeitet, besteht aus 2 Teilen, was man jedoch sieht. Am Nacken friction fit, vorne leicht Spielraum, Pin passt sehr gut. Das Messer hat einen Längsfinish, der etwas sauberer sein könnte und von der Schneide aus etwas Diagonalspuren vom Schleifen. Ein paar Kratzer sind im Klingenspiegel. Der Erl ist nicht perfekt, aber gut eingelassen.
Das Messer hat einen konvexen Schliff, eine gewisse Autorität, mit einer schön dünn geschliffenen Spitze. Mir gefällt das Messer und ich freu mich schon darauf, es in Aktion zu erleben.
Breta ist ein echt netter Kerl und ich freu mich ein Messer von ihm zu haben. Leider nimmt er keine neuen Aufträge an und hat gemeint, dass er doch einige vertrösten und abweisen muss. Wie man sieht ist die Nachfrage bei so gut wie allen Messermachern sehr hoch. Bin gespannt, wie sich das noch entwickelt.
Grüße,
Julian
