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Post by pallebaer on Jan 14, 2017 19:45:07 GMT
Hallo,
immer wieder höre ich von der Nagelprobe, die zeigen soll, wie es um die Geometrie eines Messers bestellt ist. Da ich bisher eher mit Jagdmessern und EDCs zu tun hatte, bei denen so eine Geometrie eher schlecht wäre habe ich keine Ahnung, was es mit dieser Nagelgängigkeit auf sich hat. Wie testet man das, und was genau sagt es aus?
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Post by BastlWastl on Jan 14, 2017 22:11:59 GMT
Die Nagelgängigkeit/Flextest, beschreibt eine art der früher angewandten einfachen Testmethode zur Bestimmung ob die Wärmebehandlung erfolgreich war bei dünnen Klingen (Solinger Dünnschliff, Rasiermesserproduktion etc.)...
Dabei wird klassisch nicht mit dem Daumennagel gearbeitet sondern mit einem Messingring der über den Daumen geschoben wurde glaube ich..... Die darüber mit leichtem Druck gezogene Klinge (nicht mit der Schneide sondern mit der Schneidenflanke!) sollte eine Welle schmeißen die wieder zurückflext...... (damit ist sichergestellt das die Wärmebehandlung zufriedenstellend gelaufen ist, und die Klinge dünn genug ausgeschliffen wurde....) Ist die Klinge nicht ausreichend Angelassen (Wärmebehandlung nach dem Härten, bei ca. 200 Grad über eine gewisse Zeit, um der Klinge die Glashärte zu nehmen und sie somit flexibler zu machen), bricht die dünn geschliffene Klinge einfach weg, ist sie zu weich (also nicht richtig gehärtet) verformt sich das Material dauerhaft.
Nicht zu verwechseln mit dem Nageltest, der beschreibt das ein Klinge scharf ist, und sich somit mit bestimmten Winkeln auf den z.B. Daumennagel geführt sich auf diesem festbeist, sprich einschneidet....)
Grüße wAstl.
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Post by pallebaer on Jan 14, 2017 22:23:32 GMT
Ah ok, das heißt, ich fahre mit der Klingenflanke flach über den daumennagel, und schau ob es eine Welle wirft?
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Post by BastlWastl on Jan 14, 2017 22:34:22 GMT
Ah ok, das heißt, ich fahre mit der Klingenflanke flach über den daumennagel, und schau ob es eine Welle wirft? Genau, aber bitte mit Vorsicht! Nimm lieber die Kante deines Schneidbrettes! das ist gesünder! Und unbedingt wenig Druck anwenden! Was sagt und das dann? Ein gutes Küchenmesser das für den feinen Schnitt herhalten soll (also kein Schlagmesser etc.) sollte Nagelgängig sein.... Nagelgängig ist ein Messer das nicht mehr wie ca. 0,2mm über der Wate hat und somit als sehr schneidfreudig eingeschätzt werden kann, sofern die Geometrie darüber keinen groben Zuwachs hat. Übrigens gut das du ( pallebaer : Hier hört meine Allmacht auf ich kann dich nicht Quoten! ???zumindest nicht mit dem Tool, aber korrekt eingegeben funtzt es dann doch..... ? )das Thema ansprichst, ich versuche die Tage mal ein paar Bilder oder ein Video zu machen zu dem Thema.... Grüße WAstl.
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Post by suntravel on Jan 14, 2017 22:39:48 GMT
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Post by pallebaer on Jan 15, 2017 7:20:54 GMT
Witzig, dass mein Herder K2 das nicht macht (oder ich bin zu doof)
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Post by flint on Jan 15, 2017 7:30:19 GMT
Servus, Witzig, dass mein Herder K2 das nicht macht (oder ich bin zu doof)
ich hatte ein Herder 1922 Kochmesser, dass war nicht nagelgängig und ein K5, das brauchte im vorderen Drittel der Schneide mächtig Druck und hinten hat auch nix gebuckelt!
Serienstreuung Aufgrund von Handarbeit wahrscheinlich, wie auch bei der Griffversäuberung, "Handarbeit" muss immer für Schlampereien und Sorglosigkeiten hinhalten!
Gruß, flint
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Post by christian on Jan 15, 2017 11:01:32 GMT
Servus, ich habe vor einiger Zeit mal ein Video davon gemacht: NagelprobeDie Aufnahme ist zwar nicht die beste, aber man sieht um was es geht. Viele Grüße Christian
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Post by JoergD on Jan 15, 2017 13:10:45 GMT
Hi Christian,
danke für das kurze Video!
Man kann sehr gut erkennen, was Nagelprobe bedeutet.
Viele Grüße Jörg
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Post by BastlWastl on Jan 15, 2017 17:42:52 GMT
Danke auch von mir, erspart Arbeit .... Alle Herder die ich bis jetzt hatte waren durchaus sehr gut Nagelgängig! (1922`er, K2, K5 (rostfrei), alle Kneipchen und Vogelschnäbel und das waren einige.....) Grüße wAStl.
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Post by Gabriel on Jan 15, 2017 22:39:01 GMT
Alle Herder die ich bis jetzt hatte waren durchaus sehr gut Nagelgängig! (1922`er, K2, K5 (rostfrei), alle Kneipchen und Vogelschnäbel und das waren einige.....) Dito, würde ich von meinen auch so sagen. Selbst mein Grandmoulin innerhalb der Wellen
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Post by andreas123 on Jan 17, 2017 16:09:14 GMT
Moin,
Meine "blaugepließteten" Herder sollen alle naglgängig sein. Das bekomme ich nicht so hin, wie auf vielen Bildern zu sehen.
Andreas
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Post by suntravel on Jan 17, 2017 17:34:15 GMT
Moin, Meine "blaugepließteten" Herder sollen alle naglgängig sein. Das bekomme ich nicht so hin, wie auf vielen Bildern zu sehen. Andreas Als ich von dem Begriff das erste mal gehört hatte, musste ich das auch gleich probieren, hatte aber schon etwas Wein getrunken.
Gedrückt, keine Beule zu sehen, fester gedrückt, abgerutscht und festgestellt das es Knöchelgängig ist, von denen war jedenfalls ein Stückchen ab...
Gruß
Uwe
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Post by doorsch on Jan 17, 2017 17:59:55 GMT
Tolles Video zum Blaupliesten...hier sieht man auch sehr schön den Test mit der Nagelgängigkeit... youtu.be/4as3PGXAz7gBastlWastl/Wastl/Etc: Mhh wie kann ich verhindern das das Video eingebettet wird ? Sollte ja eigentlich nur der Link rein...
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Post by doorsch on Jan 17, 2017 18:03:48 GMT
Wenn das 1922 genauso gefertigt wurde wie in dem Video sollte es eigentlich nagelgängig sein, da es ja auch speziell einen Solinger Dünnschliff aufweist...
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