Wie es die Japaner machen.. oder; Ich schleif am Rad

Was ich noch heraus finden möchte; Da ja das schleifen von Katana's seit jeher immer auf Banksteine war, wann kamen die Küchenmesser auf und ab wann hat man das Schleifrad eingesetzt?
Der Zeitpunkt wo man sich mehr auf die Messer konzentrierte, war ab dem Zeitpunkt, als das Tragen der Schwerter verboten wurde. Respektive, der Stand der Samurai aufgelöst. Automatisch plötzlich auch kein Bedarf mehr an Schwerter und so mussten viele auf Küchenmesser um steigen. Das war bei der Meiji-Restauration 1868. Bereits schon vorher wurde das Katana schmieden von der Regierung, durch das einbehalten des Eisens, kontrolliert. Das hält sich bis heute. Jeder Schmied darf im Jahr nur eine bestimmte Anzahl von neuen Schwerten schmieden und so bleibt nur noch daneben das Küchenmesser. Japans aktivste Zeit von Schwertschmieden war so 13-16 Jahrhundert. Da waren bis zu 500 Schmieden aktiv und der grösste Teil davon um Edo herum.

Jetzt eben noch, wann kamen die Schleifräder ins Spiel... da will ich mich kundig machen und evtl. Berichten^^
Na Mass Tee