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Post by Xerxes on Jan 17, 2017 10:37:25 GMT
Hi Leute,
mich erreichen momentan so dermaßen viele Anfragen, dass ich kaum hinterher komme, alle zu beantworten. Besonders, wenn ich nebenbei auch noch Messer fertigen soll;-) Ich gebe mir mühe aber es kann momentan länger mit den Antworten dauern.
Und noch ein paar lustige Anekdoten:
- Ein 24er Seriengyuto mit 2cm längerer Klinge, einem schlankeren Profil, Schliff zwischen UF und Laser, Schmiedehaut, Stahl 1.2562, Griff bitte europäisch aus Masereibe, ist kein Serienmesser mehr und wird von mir als Einzelanfertigung berechnet! ;-))))
- Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-)
Gruß Jannis
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Post by flint on Jan 17, 2017 10:52:26 GMT
Servus, Das dein Laden so gewaltig brummt ist doch wunderbar und für längere Wartezeiten und verzögerte Antworten habe ich vollstes Verständnis, so lange du mir unverzüglich antwortest und meine Aufträge mit Vorzug behandelst! Nö, alles klar Jannis, mach mal so wie es eben unterzubringen ist, wir wollen ja nicht, dass du ein Burnout bekommst! Gruß, flint
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Post by tomdoe on Jan 17, 2017 10:53:21 GMT
- Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-) Wieso schwierig? Gyuto 28cm, Laser, San-Mai mit Seitenlagen aus Damast Gruß Thomas
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Post by BastlWastl on Jan 17, 2017 15:25:54 GMT
Hi Leute, mich erreichen momentan so dermaßen viele Anfragen, dass ich kaum hinterher komme, alle zu beantworten. Besonders, wenn ich nebenbei auch noch Messer fertigen soll;-) Ich gebe mir mühe aber es kann momentan länger mit den Antworten dauern. Und noch ein paar lustige Anekdoten: - Ein 24er Seriengyuto mit 2cm längerer Klinge, einem schlankeren Profil, Schliff zwischen UF und Laser, Schmiedehaut, Stahl 1.2562, Griff bitte europäisch aus Masereibe, ist kein Serienmesser mehr und wird von mir als Einzelanfertigung berechnet! ;-)))) - Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-) Gruß Jannis Ich hatte dich gewarnt! .... Die Seriengyuto Bestellung ist doch Super ich weiß nicht was du hast, aber ein schlauer Kunde hätte eher sowas bestellt: Ein Seriengyuto 28 èr 2 cm kürzer (muss doch dann billiger sein!), ruhig etwas roh belassen, Laser schliff aber ruhig etwas weniger abschleifen wenn es weniger Mühe macht, Stahl 1.2562, und einen einfachen Masereiben Griff... ! Also ein Low Budged Serienmesser quasi . @alterwisser: Ja durchaus gute Gedanke! Xerxes: Auf solche Anfragen solltest du wirklich ein Knechtermäßiges Teil empfehlen ::... Sie wollen die Ultimative Leistung?, kein Problem, Renneisen Torsionsdamast Flanken mit Kern aus 1.2562 Damast, das wird ihnen sicher viel Freude bereiten! Grüße Wastl.
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Post by Fabstar on Jan 17, 2017 16:32:39 GMT
- Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-) Gruß Jannis Verweise bei solchen Anfragen doch einfach auf unser tolles Forum denn: Hier werden Sie geholfen. Darfst dann nur nicht böse sein, wenn er sich am Ende kein Messer von Dir bestellt, was aber eigentlich so gut wie ausgeschlossen ist
Viele Grüße und weiterhin voll Auftragsbücher wünsch ich dir. Deine "Probleme" würden andere glaube ich gerne haben
Fabstar
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Post by krassi on Jan 17, 2017 21:17:59 GMT
Ja CooL! Das ist doch optimal und schön wenn die Hütte brennt! Irgendwie will man im Moment automatisch ein Messer von dir und ich bin da froh das ich auch noch aufer Warteliste stehe, Muahahaaaaa haa ! So UF HK hat schon was. Das kleine "total standard Petty" von dir mag ich auch sehr.. nur muss ich das mal vernünftig schleifen. Hauptsache das hält an! Aber man steckt sich ja gegenseitig an. LG Daniel
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Post by flint on Jan 18, 2017 4:09:23 GMT
Servus, Das kleine "total standard Petty" von dir mag ich auch sehr.. nur muss ich das mal vernünftig schleifen. bitte nicht! Gruß, flint
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Post by Gabriel on Jan 18, 2017 10:33:42 GMT
- Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-) Wieso schwierig? Gyuto 28cm, Laser, San-Mai mit Seitenlagen aus Damast Xerxes Freut mich zu hören, dass der Laden brummt. Zurecht wie ich finde, aber das weißt du ja Gruß, Gabriel
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Post by krassi on Jan 18, 2017 11:44:59 GMT
Moin!
@flint Nene keine Sorge das wird Bogdanisiert! Ich will da nix dran versauen! Ich hatte nur nachdem die Klinge von der Styropor Sache zerkrümelt war mit 8 Steinen das geschliffen.. totaler Humbug! Natursteine fürn kompletten Grundschliff sollte man sich eher sparen und zu viele Steine verderben den Brei.
Ich warte bis ich meinen Watanabe Ai1000 hab .. aber es ist schon ok! Ich mach da mal 15 grad pro Seite Touchups mit sehr feinen Natursteinen und dann rennt es wieder durch Tomaten wie ein Amokläufer. Ich weis ja nun auch das eine super kleine Schneidphase besser ist als eine die breit ist wiene Autobahn.
LG Daniel
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Post by andreas123 on Jan 19, 2017 16:24:06 GMT
Hi Leute, mich erreichen momentan so dermaßen viele Anfragen, dass ich kaum hinterher komme, alle zu beantworten. Besonders, wenn ich nebenbei auch noch Messer fertigen soll;-) Ich gebe mir mühe aber es kann momentan länger mit den Antworten dauern. Und noch ein paar lustige Anekdoten: - Ein 24er Seriengyuto mit 2cm längerer Klinge, einem schlankeren Profil, Schliff zwischen UF und Laser, Schmiedehaut, Stahl 1.2562, Griff bitte europäisch aus Masereibe, ist kein Serienmesser mehr und wird von mir als Einzelanfertigung berechnet! ;-)))) - Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-) Gruß Jannis Dann warte ich lieber noch mit der besprochenen Dünnschleiferei. Ich melde mich dann im Februar 2022? Ich hab Zeit. Andreas
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Post by phreak on Jan 20, 2017 18:50:11 GMT
- Ein 24er Seriengyuto mit 2cm längerer Klinge, einem schlankeren Profil, Schliff zwischen UF und Laser, Schmiedehaut, Stahl 1.2562, Griff bitte europäisch aus Masereibe, ist kein Serienmesser mehr und wird von mir als Einzelanfertigung berechnet! ;-)))) - Die Anfrage, "ich möchte mir ein Küchenmesser kaufen, können Sie mir bitte eines empfehlen?", ist für mich in der Tat schwierig zu beantworten;-) Gruß Jannis Hätte von mir sein können =). Freu mich, dass es läuft. =)
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Post by Xerxes on Feb 21, 2017 20:14:11 GMT
Hi Leute,
ich möchte mich nochmal dafür entschuldigen, dass es mit dem Beantworten von Mails aktuell etwas länger dauert. Ich bekomme momentan so dermaßen viele Anfragen, das ich einfach nicht mehr hinterher komme. Aber ich bin dran und arbeite alles Stück für Stück ab...
Gruß Jannis
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Post by Queequeg on Feb 22, 2017 16:21:44 GMT
Ich bin ja auch ein bisschen betroffen aber vollkommen über die allgemeine Information hier zufrieden gestellt.
Da ich noch nie eine solche Auftragsarbeit für ein Messer beauftragt habe aber sehr wohl für Anderes, erhoffe und wünsche ich mir diesen Ablauf: Wenn mein Slot gekommen ist, wird der ganze Auftrag zur Sicherheit nochmal von einem zum anderen Ende besprochen und dann erst der Stahl in die Hand genommen.
Gruß Markus
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Post by Xerxes on Feb 22, 2017 16:24:14 GMT
Jo, ist echt krass gerade. Ich hab aktuell etwa 15 Einzelanfertigungen in der Planung, plus einige Serienmesser. Da dauert jede Antwort von mir zwischen 10 und 15 Min. Und mich erreichen zur Zeit so 15-20 Mails pro Tag. Wenn ich also jeden Tag alle Mails beantworte, ist der halbe Arbeitstag gelaufen. Aber irgedwann muss ich ja auch noch produzieren. Ich muss mir echt dringend Gedanken machen, wie ich das in Zukunft organisiere...
Gruß Jannis
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Post by Queequeg on Feb 22, 2017 16:38:17 GMT
Ein paar Gedanken: Viele Anfragen sind wahrscheinlich die Aufpreise für Serienmesser (was kosten eine Zwinge aus XXX, was kostet ein Griff aus YYY). Ggf. kannst du, so wie mit den Materialien kurzfristig hier im geschlossenen Bereich alle Aufpreise hinterlegen und bei Fragen hier verweisen, längerfristig sollte dies auf der WEbseite ersichtlich sein. Möglicherweise kann auch ein Shopsystem (ohne Kaufmöglichkeit) weiterhelfen. Viele Websiteanbieter wie 1und1 haben dazu eine Möglichkeit.
Dann wäre ein studentische Aushilfe auf 400€ Basis zur Sammlung, Sortierung und möglicher Sofortbeantwortung der Mails eine mögliche Lösung. Wenn du die Mails in nach Themen sortierter Form (Excel) vorgelegt bekommst, bist du wesentlich schneller im Verstehen und Beantworten. Die eigentliche Antwort kann wieder die Aushilfe an den Anfrager senden. Das ist zwar etwa unpersönlicher bei Bekannten aber das lässt sich lösen, indem die Buddies nicht an "info@" schreiben.
Gruß Markus
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