Post by deadlift on Nov 29, 2021 14:44:18 GMT
Hallo Forum,
ich habe mir mit der Inspiration aus dem Forum hier einen Bogdan Clon gebaut und bin echt zufrieden.
Ich muss aber auch auf der anderen Seite feststellen, dass eine Winkelführung auch keine Garantie für Schärfe ist. Ich habe ein paar Effekte, die ich gerne mit euch diskutieren würde.
1) Messerführung um Winkel zu treffen.
Ich habe eine drehbar gelagerte Magnethalterung (in der Funktion ähnlich wie die von Suntravel). Die ermöglicht es, dass ich auch bei gebogenen Klingen immer denselben Schleifwinkel 90° zur Schneide erhalte. Der Nachteil ist aber, dass sie beweglich ist. Wenn ich z.B. das Messer fest halte, aber an der Winkeleinstellung drehe, dann verändere ich den Schärfwinkel.
Daher schleife ich gerade immer nur mit einer Hand am Messer und die andere Hand führt die Winkeleinstellung, bzw. sichert gegen verdrehen. Wie macht ihr das?
2) Messer "stumpf" schärfen
Ich wollte mal die Schneide wirklich ordentlich polieren um habe sehr viele Hübe mit meinem Shapton Glas 8k gemacht. Wahrscheinlich so 100 pro Seite mit anschließenden Wechselschüben (10,9,8,etc.). Danach war das Messer aber stumpf. Ich konnte mit der Lupe die polierte Flanke sehen. Ich hatte aber eine deutliche Lichtreflexion an der Spitze der Schneide. Als ob ich einen fetten Grad hatte. Es war aber kein Grad spürbar. Weder mit Hand, Fingernagel oder Watte. Kann es sein, dass ich die Schneide irgendwie rund geschliffen habe? Was ist denn so eine "empfohlene" Häufigkeit?
3)Schleifrichtung
Ich bin mir immer unsicher, im Welchen Winkel ich die Schneide relativ zum Schleifstein bewegen soll. Vor und zurück wären z.B. 90°. Ich mache aber gerade eher 30..45°. Was ist denn so die etablierte Vorgehensweise?
Ich hoffe ihr teilt eure Erfahrungen mit mir.
Grüße,
Deadlift
ich habe mir mit der Inspiration aus dem Forum hier einen Bogdan Clon gebaut und bin echt zufrieden.
Ich muss aber auch auf der anderen Seite feststellen, dass eine Winkelführung auch keine Garantie für Schärfe ist. Ich habe ein paar Effekte, die ich gerne mit euch diskutieren würde.
1) Messerführung um Winkel zu treffen.
Ich habe eine drehbar gelagerte Magnethalterung (in der Funktion ähnlich wie die von Suntravel). Die ermöglicht es, dass ich auch bei gebogenen Klingen immer denselben Schleifwinkel 90° zur Schneide erhalte. Der Nachteil ist aber, dass sie beweglich ist. Wenn ich z.B. das Messer fest halte, aber an der Winkeleinstellung drehe, dann verändere ich den Schärfwinkel.
Daher schleife ich gerade immer nur mit einer Hand am Messer und die andere Hand führt die Winkeleinstellung, bzw. sichert gegen verdrehen. Wie macht ihr das?
2) Messer "stumpf" schärfen
Ich wollte mal die Schneide wirklich ordentlich polieren um habe sehr viele Hübe mit meinem Shapton Glas 8k gemacht. Wahrscheinlich so 100 pro Seite mit anschließenden Wechselschüben (10,9,8,etc.). Danach war das Messer aber stumpf. Ich konnte mit der Lupe die polierte Flanke sehen. Ich hatte aber eine deutliche Lichtreflexion an der Spitze der Schneide. Als ob ich einen fetten Grad hatte. Es war aber kein Grad spürbar. Weder mit Hand, Fingernagel oder Watte. Kann es sein, dass ich die Schneide irgendwie rund geschliffen habe? Was ist denn so eine "empfohlene" Häufigkeit?
3)Schleifrichtung
Ich bin mir immer unsicher, im Welchen Winkel ich die Schneide relativ zum Schleifstein bewegen soll. Vor und zurück wären z.B. 90°. Ich mache aber gerade eher 30..45°. Was ist denn so die etablierte Vorgehensweise?
Ich hoffe ihr teilt eure Erfahrungen mit mir.
Grüße,
Deadlift
Also irgendwas mache ich doch richtig.