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Post by pietje on Feb 10, 2022 9:45:13 GMT
Hallo! Ich habe einen Zwilling Edelstahlwok. Da schimmert die Innenseite mich in Regenbogenfarben an. Gehe ich mit dem nassen Schwamm ran, sind sie weg. Trocknet der Wok, sind sie wieder da. Für das TOJIRO DP 3 Messer wurde mir hier Tyropol empfohlen, um die Anlaufflecken zu entfernen. Da hat das geklappt. Es vermindert sogar das Wiederanlaufen.
Kann ich das Tyropol auch für den Edelstahlwok benutzen?
Pietje
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Post by BastlWastl on Feb 10, 2022 13:39:46 GMT
Servus,
einfach mal Anlassfarben Googeln. Metalle verfärben sich bei bestimmten Temperaturen dauerhaft an deren Oberfläche, das kann man abrasiv beseitigen mittels z.B. kräfigem Scheuermilch Einsatz, Schleifpapier etc... Aber die kommen immer wieder solange du den Wok nicht kalt benützt, lohnt also nicht diese zu entfernen und ist doch eigentlich ganz hübsch.
Grüße Wastl.
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Post by pietje on Feb 10, 2022 15:13:47 GMT
Hallo BastlWastl! Danke für die Antwort. Anlassfarben kenne ich. Diese Verfärbung im Wok ist nicht zentrisch oder gleichmäßig von der Wärmequelle aus, das sieht aus wie Fettsprizter, ungeordnet verteilt und ohne Übergang zur nächsten Farbe. Anlassfarben kann ich auch nicht mit enem feuchten Tuch wegwischen. Hübsch, naj es sieht ungepflegt oder dreckig aus, anders als die Patina, die der chinesische to go Laden an seinen Woks hat.
Aber ist Tyropol geeignet, einen Topf von innen zu behandeln, in dem Essen zubereitet werden soll?
Pietje
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Post by Shamo on Feb 10, 2022 16:10:30 GMT
pietje Warum glaubst du nicht dem Hersteller? Wenn man Tyropol googelt findet man sofort Herstellerangaben in denen auch Töpfe als Anwendungsgebiet genannt werden.
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Post by BastlWastl on Feb 10, 2022 19:14:42 GMT
Mach doch mal Fotos, und wenn die Anlassfarben kann ich auch nicht mit enem feuchten Tuch wegwischen. so entfernt werden können verstehe ich die Frage nicht. Grüße Wastl.
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Post by kds77 on Feb 10, 2022 19:30:03 GMT
Moin Moin,
kenne das von meinen Fissler Edelstahl Töpfen. Einfach etwas Zitronensäure nehmen durchwischen, fertig. Dann sind sie weg.
Grüße
Didi
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Post by BastlWastl on Feb 10, 2022 19:43:34 GMT
Moin Moin, kenne das von meinen Fissler Edelstahl Töpfen. Einfach etwas Zitronensäure nehmen durchwischen, fertig. Dann sind sie weg. Grüße Didi Macht mal Fotos bitte, sind das Kalkflecken ? Grüße Wastl.
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Post by kds77 on Feb 10, 2022 20:37:51 GMT
Moin Moin, kenne das von meinen Fissler Edelstahl Töpfen. Einfach etwas Zitronensäure nehmen durchwischen, fertig. Dann sind sie weg. Grüße Didi Macht mal Fotos bitte, sind das Kalkflecken ? Grüße Wastl. Bin noch in der Reha bis zum 22.02.😉 kann ich dann aber gerne machen. Die Töpfe bekommen nach dem spühlen Regenbogenfarben. Ist aber Bürgerin optisches Ding. Man wischt mit dem nassen Lappen durch. Und wenn es wieder trocken ist kommen die wieder. Mit Zitronensäure ist es weg. Hat mich damals gestört. Hab dann gegoogelt und den Tipp mit der Zitronensäure gefunden 😉 Grüße Didi sieht in etwa so aus
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Post by pietje on Feb 11, 2022 3:28:09 GMT
so entfernt werden können verstehe ich die Frage nicht. Du Glücklicher. Sei froh. Was für Edelstahlkochgeschirr hast Du?
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Post by pietje on Feb 11, 2022 3:35:54 GMT
pietje Warum glaubst du nicht dem Hersteller? Wenn man Tyropol googelt findet man sofort Herstellerangaben in denen auch Töpfe als Anwendungsgebiet genannt werden. Werbung sagt ja auch immer die Wahrheit. Du hast also keinen neuen Diesel in den letzten Jahren gekauft.(-: Beim Topf gibt es innen und außen. Und hier sind Profis, die auch Langzeitfolgen einschätzen können. Der Wok war teuer. Den nach einem mißlungenen Versuch wegzuwerfen, würde mir wehtun.
Pietje
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Post by Shamo on Feb 11, 2022 6:44:39 GMT
Gestern zielte deine Frage noch auf Lebensmittelsicherheit ab. Jetzt geht's plötzlich um die Folgen für den Topf. Ich verstehe es nicht.
Und das Werbeargument verstehe ich auch nicht. Das ist eine Polierpaste und nicht Contergan. Probier doch auf was nicht so wertvollem oder der Unterseite ob es den Topf zerkratzt, das ist mechanisch das schlimmste was passieren kann. Und wenn der Hersteller sagt das geht für Töpfe kannst du dir sicher sein das der Topf davon nicht plötzlich giftig wird, nach jedem Putzmitteleinsatz im Lebensmittelbereich gilt ja sowieso das man dieses wieder gründlich abwäscht.
Also einfach machen und nicht überkomplizieren.
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Post by woka on Feb 11, 2022 7:55:16 GMT
Am Messer verwendest Du das Mittel und am Topf gibt es Bedenken?
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Post by pietje on Feb 11, 2022 9:51:33 GMT
Am Messer verwendest Du das Mittel und am Topf gibt es Bedenken? Ja. Messer = kleine Fäche, also schnell gereinigt. Topf = sehr große Fläche, Hitze und Öl als Reaktionsbeschleuniger und mühsam, gründlich zu reinigen. Und die Verweilzeit vom Gemüse ist länger. Ein scharfes Messer hat nicht so lange Kontakt wie der Wok. Aber gut, wenn Ihr meint, das ist albern, kann ich auch nichts für.
Danke für den Tip. Wird gleich gekauft.
Schönes Wochenende
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Post by woka on Feb 11, 2022 11:43:25 GMT
Aber gut, wenn Ihr meint, das ist albern, kann ich auch nichts für. Von albern hatte ich nichts geschrieben. Mir ging es eher darum, dass ich es nicht verstehe, dass Du Dir bei der Anwendung an einem Messer nicht die großen Gedanken machst, bei der Anwendung an einem Wok aber schon. Grundsätzlich gibt es hier wie da Rückstände die entfernt gehören und ob die am Messer schneller und/oder besser zu entfernen sind als bei einem Wok, das wage ich zu bezweifeln. Am Ende musst Du das aber selbst entscheiden. Beste Grüße, woka
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Post by BastlWastl on Feb 11, 2022 12:30:28 GMT
so entfernt werden können verstehe ich die Frage nicht. Du Glücklicher. Sei froh. Was für Edelstahlkochgeschirr hast Du? Ich habe dich zitiert ? Nochmal, ich verstehe das Problem nicht. Es klingt für mich so wie flecken die sich mit Wasser wegwischen lassen ? (Deine Worte). Wenn das so aussieht wie bei kds77 halte ich das nach wie vor für Anlassfarben. Grüße Wastl.
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