Post by seemann on Apr 9, 2022 6:30:32 GMT
Vor einiger Zeit fiel mir im Nachbarforum ein Küchenmesser der besonderen Art auf: Alp-Man stellte dort seine neueste Kreation vor: ein Petty mit kiritsuke-förmier Klinge. Der Griff aus Padouk im Kurigata-Stil (Kastanienform) umschloss die Klinge mit einem Shibuichi-Bolster, einer Technik, von der ich bis dato nichts gehört hatte. Zur Erläuterung hatte er ein Video von Ford Hallam verlinkt das diese Technik näher erläutert. Habe das Video unten verlinkt.
Ich war sofort angefixt von dem Petty und hab Kontakt zum Schöpfer dieses Kleinods aufgenommen. Es folgte eine sehr, sehr nette Kommunikation; ich wollte eine schneidfreudig ausgedünnte Klinge die zum Wetzen geeignet ist, Alp-Man empfahl mir den passenden Stahl und gab mir auch sonst Hilfestellung bei meiner Entscheidungsfindung zum Petty meiner Wahl. Wir wurden uns sehr schnell einig und nach erstaunlich kurzer Zeit hielt ich das Messer in Händen.
Bin immer noch begeistert. Vielen Dank Christoph für das tolle Messer, die netten Emails und das freundliche Miteinander.
Hier gibt es Erläuterungen zur Shibuichi-Technik:
www.youtube.com/watch?v=5Qi-zCtLycw
Ich war sofort angefixt von dem Petty und hab Kontakt zum Schöpfer dieses Kleinods aufgenommen. Es folgte eine sehr, sehr nette Kommunikation; ich wollte eine schneidfreudig ausgedünnte Klinge die zum Wetzen geeignet ist, Alp-Man empfahl mir den passenden Stahl und gab mir auch sonst Hilfestellung bei meiner Entscheidungsfindung zum Petty meiner Wahl. Wir wurden uns sehr schnell einig und nach erstaunlich kurzer Zeit hielt ich das Messer in Händen.
Bin immer noch begeistert. Vielen Dank Christoph für das tolle Messer, die netten Emails und das freundliche Miteinander.
Hier gibt es Erläuterungen zur Shibuichi-Technik:
www.youtube.com/watch?v=5Qi-zCtLycw