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Post by benras on Jun 3, 2022 9:58:57 GMT
Ich bin auf der Suche nach einem Schmortopf/Bräter, Gusseisen emailliert.
Für eine eierlegende Wollmilchsau, ist da oval oder rund besser? Will halt darin Schmorgerichte wie Boeuf Bourgignon darin machen aber auch mal Brot backen.
Größe für einen Zweipersonenhaushalt so... fünf Liter? 6,5? Koche natürlich auch öfter für Gäste, aber keine riesigen Familienfeiern.
Beim Hersteller fällt mir natürlich Le Creuset ein aber die sind mir definitiv zu teuer. Staub wird noch öfters genannt, gibt es noch vernünftige Alternativen? Also wie wenig kann ich ausgeben und bekomme noch was anständiges?
Vielen Dank schon einmal für eure Ideen!
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ubero
Küchenschabe
Posts: 18
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Post by ubero on Jun 3, 2022 13:33:37 GMT
Idee:
Bei Aldi-Nord gibt / gab es ab 30.05.22 einen emaillierten Gußeisernen Bräter für 30 EURO.
Volumen ca 5 Liter.
Am Deckel ist meist in der Veschraubung der Griffes etwas Plastik / Silikon. Einfach entfernen und vorsichtig wieder „handwarm“ anziehen.
Mit einem ähnlichen Bräter koche und backe ich für 3 Personen.
Meistens Becken.
Anbraten von Fleisch geht teilweise in Edelstahl besser (für Schmorgerichte).
Für wirklich große Mengen benutze ich einen großen emaillierten „Blechbräter“. Gibt es von Ries oder im Herbst im Angebot im Supermarkt / Discounter.
Gespartes wird in Lebensmitteln investiert.
LG
ubero
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Post by wern on Jun 3, 2022 14:01:08 GMT
Moin,
der fiel mir auch sofort ein, habe ihn mir aber bisher nicht angesehen.
Gruß
Frank
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Post by kds77 on Jun 3, 2022 15:31:56 GMT
Moin, müssten die sein linkGrüße Didi |
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Post by kup on Jun 3, 2022 15:48:01 GMT
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Post by konhad on Jun 4, 2022 19:08:54 GMT
Hallo benras,
Von Lidl gibt es für 50 Euro einen Gussbräter von GSW. Habe ich selber und bin sehr überzeugt.
Grüßle Christian
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Post by benras on Jun 5, 2022 13:38:50 GMT
Vielen Dank für die tollen Tipps!
Mein Aldi hatte den leider nicht mehr, habe jetzt mal den von Lidl bestellt und werde berichten.
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Post by konhad on Aug 7, 2022 21:08:45 GMT
Hallo benras, und wie hat sich der Bräter geschlagen?
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Post by benras on Aug 9, 2022 14:08:29 GMT
Hm gibt nicht wirklich ein Ergebnis, die Farbe hat mir in echt so wenig gefallen, dass er wieder zurück ging. Hatte das Blau genommen, der Übergang war sehr hart und das gefiel mir irgendwie überhaupt nicht. Daher ging er zurück und jetzt ist es so heiß, dass ich nicht an Bräter denken mag. 😅
Werde aber sicher spätestens im Herbst einen anderen bestellen und dann berichten.
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dirkh
Gardemanger
Posts: 189
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Post by dirkh on Aug 10, 2022 6:59:11 GMT
Ich habe mir gerade deutlich reduziert Bräter von Staub bei Zurbrüggen bestellt: Denn 33er habe ich zwar nicht geordert, aber hier. Oder wirklich günstig ein 28er in rund mit Glasdeckel. Oder klassisch rund 28cm. Oder den ovalen in 29cm. Bei mir ist es der runde 28er mit Glasdeckel und der ovale 29er geworden. Die haben zusätzlich auch immer wieder weitere Rabatte/Gutscheine. Ih hab auf die oben einsehbaren Preise z.B. nochmal 20% Rabatt gehabt, so dass der runde Staub Bräter mit Gladeckel bei <70€ und der ovale 29er bei ~95€ lag. Da ärgere ich mich fast den 33er nicht noch dazu bestellt zu haben, wobei das keine Größe ist die ich bisher vermisse. |
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dirkh
Gardemanger
Posts: 189
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Post by dirkh on Aug 17, 2022 8:16:07 GMT
Zurbrüggen hat vom 17.-21.08 nochmal die 20% Aktion: affiliate-link gelöscht
Etwas ausgedünnt, aber immernoch interessante Artikel/Preise...auch abseits des Themas Bräter: Also sonstige Töpfe, Pfannen oder Küchenartikel teilweise sehr günstig oder zumindest zu gutem Kurs.
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Post by kds77 on Aug 17, 2022 12:06:47 GMT
Die Aktion gilt erst ab dem 19.08.  |
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dirkh
Gardemanger
Posts: 189
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Post by dirkh on Aug 18, 2022 9:59:29 GMT
Oh, stimmt. Aber den Warenkorb kannst du dir jetzt beladen und dann morgen bestellen. (sorry, war mir nicht klar, dass ich das nicht verlinken durfte. Aber wird wohl auch so jeder finden, der es finden will) |
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Post by peters on Sept 19, 2022 21:38:48 GMT
kup , du bist mein teuerster Ratgeber hier im Forum! Vielen Dank dafür!   28cm Durchmesser. Der Topf liegt nicht exakt plan auf. Ich weiß aber noch nicht, ob mich das stören wird. Der Deckel schließt total satt. Bin gespannt, hatte aber noch keine Gelegenheit, es zu testen. Meine Ronneby Bruk Ultra Light Pfanne liegt ja auch nicht ganz satt auf - und bei der stört es mich jedenfalls nicht. Die funktioniert sehr gut. Stur ist noch etwas besser, aber bei vielen Sachen ist der Unterschied irrelevant. Aber ich schweife ab... VG Peter PS: Ich wollte unbedingt die Option haben, in dem Topf mit saurem Gut zu schmoren (lies: Rotwein) - und deshalb wollte ich unter keinen Umständen eine rohe Eisenoberfläche im Inneren.
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Post by kup on Sept 20, 2022 16:57:27 GMT
Hi Peter, Normalerweise leidet die Funktion nicht bei kleinen Unebenheiten im Boden. Leider gibt es den Mangel immer häufiger, auch bei den populären französischen Premiumherstellern Staub und Le Creuset. Wenn es nicht zu lästig ist, würde ich den Bräter umtauschen. Die Stur ist bestimmt tadellos verarbeitet ( made in germany  🇩🇪 ). Die doch erheblich leichtere Ronneby Bruk macht meiner Meinung nach durch die signifikante Gewichtsdifferenz viel Boden wieder gut und wäre bei mir das entscheidende Kaufkriterium. Und nicht zu vergessen: Der Griff bei dem schwedischen Pendant wird im Gegensatz zur Stur nicht heiß 🥵 Viel Spaß mit dem Bräter 👨🏻🍳 Gruß, kup |
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🇩🇪 ). Die doch erheblich leichtere Ronneby Bruk macht meiner Meinung nach durch die signifikante Gewichtsdifferenz viel Boden wieder gut und wäre bei mir das entscheidende Kaufkriterium. Und nicht zu vergessen: Der Griff bei dem schwedischen Pendant wird im Gegensatz zur Stur nicht heiß 🥵