Post by caponsky on Dec 21, 2022 11:10:02 GMT
Hallo liebe Mitforisten,
ich bin auf der Suche nach einem Stein mit dem ich meine Messer regelmäßig freihändig nachschärfen kann. Was ich bereits für mich herausgefunden habe:
Ich suche etwas mit einer feineren Körnung als 1000 JIS. So einen Verwende ich bereits und er ist gröber als ich es regelmäßig brauche. Es sollte aber auch gröber als 6000 JIS sein. So einen habe ich auch und kann damit nur bedingt was anfangen, vielleicht mal nen Grat abziehen.
Ich schätze ich suche irgendwas zwischen 2000 und 4000, am besten splash and go, mit dem Optimum aus minimalen Abtrag und maximalem Schärfergebnis. Dabei am besten für alle gängigen Stähle geeignet.
Oder soll ich gefälligst den Kombistein vom JMS kaufen und euch in Ruhe lassen 😁
Liebe Grüße
Joschka
ich bin auf der Suche nach einem Stein mit dem ich meine Messer regelmäßig freihändig nachschärfen kann. Was ich bereits für mich herausgefunden habe:
Ich suche etwas mit einer feineren Körnung als 1000 JIS. So einen Verwende ich bereits und er ist gröber als ich es regelmäßig brauche. Es sollte aber auch gröber als 6000 JIS sein. So einen habe ich auch und kann damit nur bedingt was anfangen, vielleicht mal nen Grat abziehen.
Ich schätze ich suche irgendwas zwischen 2000 und 4000, am besten splash and go, mit dem Optimum aus minimalen Abtrag und maximalem Schärfergebnis. Dabei am besten für alle gängigen Stähle geeignet.
Oder soll ich gefälligst den Kombistein vom JMS kaufen und euch in Ruhe lassen 😁
Liebe Grüße
Joschka
