|
Post by jgm on Jan 26, 2017 2:00:44 GMT
Hi!
Die Erfahrung mit ranzig werdendem + verharzendem Kamelienöl kann ich auch nicht teilen, aber die eingeölten Messer liegen bei mir im Dunkeln bzw. in der Schachtel und das kaum mal länger als 3 Monate. Ich benutze das Kamelienöl seit Jahren und bin sehr zufrieden damit.
Alle Holzbretter sind mit Kamelienöl grundbehandelt und da stinkt auch nix.
Gruß Jürgen
|
|
|
Post by suntravel on Jan 26, 2017 3:11:52 GMT
Wenn man den Geruch von Ballistol Universal nicht mag, geht auch Ballistol Neo, das hat einen Kräuterduft aber auch ziemlich intensiv.
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by suntravel on Jan 26, 2017 7:22:16 GMT
Hab mir eben noch mein Khukri angesehen, das seit über einem Jahr mit Kamelienöl behandelt in der Vitrine steht.
Da ist nix harzig geworden, den Ölfilm kann ich immer noch einfach mit einem Küchentuch abwischen als wäre der grad frisch drauf gekommen.
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by Queequeg on Jan 26, 2017 8:39:35 GMT
Wenn man den Geruch von Ballistol Universal nicht mag, geht auch Ballistol Neo, das hat einen Kräuterduft aber auch ziemlich intensiv. Gruß Uwe Das Neo ist lt. Hersteller mehr so für die Hautpflege. Warum also nicht H1? "H1 ist ein Lebensmittelöl mit NSF H1-Zulassung gemäß der US Behörde FDA (Food and Drug Administration). Es wird vor allem in lebensmittelverarbeitenden Betrieben, z.B. in der Getränkeindustrie, Fleischereifachgeschäften etc. eingesetzt. Es ist farb-, geruchs- und geschmacksneutral, bietet einen hochwertigen Rostschutz für alle Art von Maschinen und Geräten. Zur Reinigung ist es ebenso gut geeignet, wie als Kriech- und Schmieröl."
Der Preis ist vergleichbar zu Kamelienöl. Ich denke das hol ich mir mal und kann dann berichten.
|
|
|
Post by suntravel on Jan 26, 2017 8:47:43 GMT
Ich mag keine Spraydosen wenns auch anders geht, H1 gibt es glaube ich nur zum Sprühen?
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by phreak on Jan 26, 2017 10:07:12 GMT
@knifeaddict: ich meinte eine Zwinge oder auch Nieten. Nicht, dass ich so etwas hätte aber es ist immer gut sowas zu wissen. So wi Salz und Alu doof ist oder Alu und Kupfer... Und da speicher ic mir gerne soetwas im Kopf ab um dann nicht in 2 Jahren zu wissen, ach äh, ich weiß noch, da war was. So weiß ich in 2 Jahren auch gleich ne Lösung =). Dank dir dafür.
Ab wann benutzt ihr solchen "Schutz"? Nur wenn ihr die Messer länger lagert? Ich mache das mit einem Messer. Das habe ich aus Japan mitgenommen. Das ist nur für Sushi und da sprühe ich immer nach dem gebrauch kurz was drauf.
|
|
|
Post by jgm on Jan 26, 2017 15:16:07 GMT
Hi!
Ja, die werden bei mir nur eingeölt wenn sie (meist nach noch´n paar Touchups) weggepackt werden.
Was an den Leisten hängt + aktuell regelmäßig benutzt wird öle ich nicht ein.
Gruß Jürgen
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on Jan 26, 2017 15:54:34 GMT
@knifeaddict : ich meinte eine Zwinge oder auch Nieten. Nicht, dass ich so etwas hätte aber es ist immer gut sowas zu wissen. So wi Salz und Alu doof ist oder Alu und Kupfer... Und da speicher ic mir gerne soetwas im Kopf ab um dann nicht in 2 Jahren zu wissen, ach äh, ich weiß noch, da war was. So weiß ich in 2 Jahren auch gleich ne Lösung =). Dank dir dafür. Ab wann benutzt ihr solchen "Schutz"? Nur wenn ihr die Messer länger lagert? Ich mache das mit einem Messer. Das habe ich aus Japan mitgenommen. Das ist nur für Sushi und da sprühe ich immer nach dem gebrauch kurz was drauf. Wenn ein Messer Patina hat...und es regelmäßig in Benutzung ist.....so alle 2 tage...dann muss man keine Angst vor Flugrost haben...solange Du es trocknest !! Das ist wirklich das A und O......sofort nach der Nutzung. Alles was drüber geht....kommt in besagten Lappen.... Ich kann deine angst gut nachvollziehen..Da Du das von Jannis später vorpatinieren lässt....hast Du das Problem ja gleich im Griff gruss Micha
|
|
|
Post by BastlWastl on Jan 26, 2017 18:10:06 GMT
Erstmal wird jedes! Öl bis auf Weisöl (das ja synthetisch hergestellt wird, aus Erdöl!) ranzig! Und auch jedes Öl wird verharzen, zumindest alle natürlich vorkommenden!
Und da ist das ach so tolle Kamelienöl keine Ausnahme!
Und logischerweise passiert das nach einem gewissen Zeitraum sobald das Öl geöffnet ist, und auch bei geschlossener Lagerung kommt das vor....
@ jeder der Bezweifelt das Öl ranzig wird, weiß nicht wie ranziges Öl riecht! das stinkt nicht es riecht eben ranzig...... Dazu sei zu sagen das wahrscheinlich in 80% aller deutschen Küchen ein ranziges Öl rumsteht, die leute wissen es einfach nur nicht!
Grüße wAStl.
|
|
|
Post by suntravel on Jan 26, 2017 18:27:09 GMT
Ranzig wird jedes Oel, auch mineralisches Oel, wie Weißoel unter Sauerstoffeinfluss: mediatum.ub.tum.de/doc/601909/601909.pdfDie Frage ist nur wie lange das dauert bis sich negative Einflüsse bemerkbar machen. Manche Pflanzenoele werden eben sehr schnell ranzig, andere viel langsamer. Bei technischen Mineraloelen ist ein Anti-Oxidationszusatz zugefügt, der die Oxidation verzögert, das ist bei reinem Weißoel nicht der Fall. Ist aber auch eher von akademischer Bedeutung, solange in normaler Nutzungsdauer das Zeug nicht verklebt und man nicht auf die frischen Schmiereigenschaften angewiesen ist oder bei Lebensmittelkontakt gesundheitliche Beeinträchtigungen zu erwarten sind. Gruß Uwe
|
|
|
Post by andreas123 on Jan 28, 2017 10:14:50 GMT
Hm mir ist Kamelienöl auch noch nie ranzig geworden. Dass es etwas verharzt nach ein paar Monaten kann man aber schon beobachten. Daher würde ich in solchen Fällen dann auch eher zu Ballistol greifen. Für die Alltagsanwendung allerdings ist es mir etwas zu geruchsintensiv Da mache ich die Messer lieber alle paar Wochen mal sauber und öle neu ein. Das sollte man dann schon machen. Gruß, Gabriel Da hast Du nicht ganz unrecht....Ballistol....stinkt am Anfang wirklich fies.... Ich lege...das immer gleich an die frische Luft...zum auslüften....nach 5 Minuten...ist der Gestank verflogen.. Oder einmal Fenster auf.... Wenn man einen Lappen mit Ballistol einsprüht.....auch erst ...einmal lüften.....danach hat man aber Ruhe gruss Micha Moin, Kamelienöl wird nicht ranzig. ich habe hier noch eine über 20 Jahre alte Flasche und die ist genau so gut wie neu gekauft. Habe zum Vergleich auch eine letztes jahr gekaufte gerochen. Hatte vergessen, dass die alte noch da war... Ballistol nehme ich nie wieder. Stinkt und ist zu wenig Dauerhaftend. Ich habe einen harten Arkansas mal mit Ballistol benutzt und musste in entsorgen, da der Gestank den Ganzen Keller verekelt hat. Für Messerklingen sollte man säurefreies Öl benutzen. Und das ist Kamelienöl. Geruchsneutral und ultraergiebig. Ein bis zwei Tropfen auf ein Küchenkrepp und dann die Klinge abreiben. Mit den zwei Tropfen könnte man noch 5-10 weitere Messer einölen. Wenn man kein Katanaschmied oder -Sammler ist, reicht eine 0,5 L-Flasche vier leben lang. LG Andreas
|
|