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Post by Julius on Feb 5, 2017 13:28:38 GMT
andreas123Ich hab die Bilder nochmal verglichen, es scheint tatsächlich eine andere Klammer zu sein. Hast du es mit mehreren Messern getestet, ist der Winkel tatsächlich immer auf beiden Seiten der gleiche, also das Messer immer genau mittig? LG Julius
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Post by krassi on Feb 5, 2017 13:43:52 GMT
Also mit dem Magneten bekleben würde ich mal sicher mit Leder und Spoonbutter experimentieren.. ich hab ja auch damit an meiner Messerleiste den Lederstreiben damit eingerieben und es verhindert enorm gut Rutschen. Man muss nur die Wachsreste mit nem Tuch abwischen.
LG Daniel
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Post by Peter on Feb 5, 2017 14:15:22 GMT
Hmm, JoergD : Da die Klemme die klinge mittig aufnimmt, sitzt die Klinge im selben Winekl in der Hülse wie der Magnet. Beides 90° zur Hülse. Ergo kann ohne Neujustage umgestwckt werden. Alles andere wäre mir zu umständlich. Achtung, beim Wechsel Magnethalter zu Klemme und umgekehrt muss der Winkel neu eingestellt werden! Prost P.S. eine Ausnahme gibts, Betreff Winkel. und nu? Also mit dem Magneten bekleben würde ich mal sicher mit Leder und Spoonbutter experimentieren.. ich hab ja auch damit an meiner Messerleiste den Lederstreiben damit eingerieben und es verhindert enorm gut Rutschen. Man muss nur die Wachsreste mit nem Tuch abwischen. LG Daniel Das Problem bleibt immer das gleiche. Sobald irgend etwas auf der Messeroberfläche rumrutschen kann und Schleifabrieb dazukommt gibt es Kratzer. Selbst ohne Schleifabrieb kann die Bewegung Spuren hinterlassen. Das Tape kann ich unter „sauberen“ Bedingungen aufbringen und durch den Klebstoff reibt es nicht auf der Messeroberfläche rum. Da muss Mann sich in dem folgenden Dreisatz bewegen, Klebstoffreste, Bewegungsspuren und Bequemlichkeit. Prost
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Post by Julius on Feb 5, 2017 14:34:10 GMT
Mit Tape ankleben ist gar kein Problem und dauert nur ne Sekunde, außerdem dient es auch zur Orientierung um immer genau an der gleichen Stelle zu befestigen (was aber nicht superwichtig ist, aber angenehm). Wie man hier sieht ist Stahlabrieb tatsächlich ein Problem, durch die hohe magnetische Kraft lässt es sich auch nicht ganz einfach entfernen. LG Julius
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Post by krassi on Feb 5, 2017 14:36:23 GMT
Ja Ok!.. Ne rolle Panzertape oder etwas anderes und gut isses.. Überzeugt.
LG Daniel
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Post by andreas123 on Feb 5, 2017 14:46:33 GMT
Beim magnethalter muss definitiv nichts neu eingestellt werden.
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Post by BastlWastl on Feb 5, 2017 14:47:42 GMT
Julius: Genau so ist es, ich sehe da auch überhaupt kein Problem.... Bei z.B. 1.2562 verkratzt da auch rein gar nix auch ohne Tape. Bei anderen harten Monostahlmessern wird nur die Patina angeschrammelt.... Das Problem mit dem Metallabrieb lässt sich dadurch verkleinern, das man den Magneten nicht auf dem Stein ablegt..... Es geht nämlich echt schwer wieder runter! Die Version der kleinen Klemme ist nicht bei 90 Grad, bei mir ist da aus unerfindlichen Gründen die Richtungswechsel Buchse abgeschrägt/abgeschliffen, währe sie Rund währen wir vermeindlich bei 90 Grad....... Aber angenommen ich wollte wirklich jedes Messer mit exakt gleichem Winkel schärfen, müsste man eh immer wieder nachjustieren, gerade mit dem Magneten, es sei denn man hat Messer die alle im gleichen Winkel Flachgeschliffen sind und über die gleiche Rückenstärke verfügen..... Ein Koraat Petty (Flachschliff)mit 1,5mm am Rücken hat bei meiner Standarteinstellung von 17,55Grad Bei WWG mit 4,5mm Rücken auch nur noch 14 Grad..... Beim etwas mächtigeren WH Petty von Xerxes haut es allerdings im Vergleich mit den anderen Messern durch den fast identischen Schliff viel besser sprich genauer hin. (natürlich wird auch dort automatisch ein kleinerer Winkel angeschärft weil der Rücken auch dünner als bei den Gyutos ist). Aber das spielt ja bei der Heimnutzung eh keine große rolle, und die dünneren Messer werden dann halt mit einem flacheren Winkel geschärft wenn man sich das nicht antuen will, es ständig genau zu machen. Grüße wAstl.
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Post by BastlWastl on Feb 5, 2017 14:51:47 GMT
andreas: Miss doch mal bitte nach wie breit der Klingenrücken bei der Klammer maximal sein dürfte? Grüße wAstl.
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Post by andreas123 on Feb 5, 2017 15:02:53 GMT
Moak we...
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Post by BastlWastl on Feb 5, 2017 15:10:29 GMT
andreas123 : Moak me.... Internet slang für Lass mich endlich in Ruhe Und wenn du gerade dabei bist die Neue Klemme ist im 90 Grad Winkel am Anschlag ? Dann währe tatsächlich kein Winkelumstellen nötig beim Wechsel Magnet zur Klammer.... Grüße Wastl.
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Post by andreas123 on Feb 5, 2017 16:27:12 GMT
andreas123 : Moak me.... Internet slang für Lass mich endlich in Ruhe Und wenn du gerade dabei bist die Neue Klemme ist im 90 Grad Winkel am Anschlag ? Dann währe tatsächlich kein Winkelumstellen nötig beim Wechsel Magnet zur Klammer.... Grüße Wastl. Nee, Norddeutsch für "machen wir!" habe mich verschrieben, sollte "moak we" heeten. 6,7 mm ist die maximale Öffnung. Mit der Klemme hatte ich heute so meine Meinungsverschiedenheiten. Sie macht nicht mehr, was ich will. Nehme ich nicht mehr. Ich habe sie aus versehen mit der Madenschraube verdreht. Nun passt nix mehr... Adreas
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Post by BastlWastl on Feb 5, 2017 16:38:55 GMT
andreas123 : Moak me.... Internet slang für Lass mich endlich in Ruhe Und wenn du gerade dabei bist die Neue Klemme ist im 90 Grad Winkel am Anschlag ? Dann währe tatsächlich kein Winkelumstellen nötig beim Wechsel Magnet zur Klammer.... Grüße Wastl. Nee, Norddeutsch für "machen wir!" habe mich verschrieben, sollte "moak we" heeten. 6,7 mm ist die maximale Öffnung. Mit der Klemme hatte ich heute so meine Meinungsverschiedenheiten. Sie macht nicht mehr, was ich will. Nehme ich nicht mehr. Ich habe sie aus versehen mit der Madenschraube verdreht. Nun passt nix mehr... Adreas Ich und Julius hatten ja auch schon Probleme damit..... Die Madenschrauben sollte man solange es funzt auch nicht benützten..... Aber das bekommst du schon wieder hin. Zumindest hat Bogdan meine Kritik ernst genommen, meine geht nämlich nur ca. 4mm auf und das ist für fast alle meine Messer zu wenig. Die sind halt nur für die Feineinstellung, und sobald dann ein Messer (jetzt mal extrem gesagt einseitiger Japaner drin hängt ist es mit der Winkelstabilität auch dahin. Wobei es bei normalen assymetrisch geschliffenen MEssern auch wurst ist. ob jetzt eine Seite mit 14 die andere mit 18 geschliffen wurde, das Ergebniss ist das gleiche wie mit zweimal 16 Grad. Bei den Tests mit Julius kamen ja auch schier komische Ergebnisse zu tage..... Deshalb gib das Ding nicht auf, es funktioniert! Beispielsweise habe ich ein Messer mit dem Ding bearbeitet (Winkelmesser zeigte 18 Grad bei der Linken Flanke, 14 Grad bei der Rechten).... Einfach anders herum eingespannt und mittels Edding und Micro gesehen das trotzdem beide Winkel getroffen wurden, aber erklärbar ist das nicht . Grüße wastl.
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Post by darkstar on Feb 5, 2017 22:16:10 GMT
Mit Tape ankleben ist gar kein Problem und dauert nur ne Sekunde, außerdem dient es auch zur Orientierung um immer genau an der gleichen Stelle zu befestigen (was aber nicht superwichtig ist, aber angenehm). Wie man hier sieht ist Stahlabrieb tatsächlich ein Problem, durch die hohe magnetische Kraft lässt es sich auch nicht ganz einfach entfernen. LG Julius Um das Problem mit dem schlecht zu entfernten Schleifabrieb zu lösen, könnte man einen Finger von einem Einweghandschuh oder ein Kondom drüber ziehen. Dann kann man einfach mit dem Überzieher den Abrieb entfernen. Ich hoffe, ich denke gleich zu Beginn dran das so zu machen, wenn mein System ankommt.
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Post by wesley on Feb 5, 2017 22:37:07 GMT
.....oder ein Kondom drüber ziehen. Genau, es ist wichtig sich .... ähh das Schleifgerät... zu schützen
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Post by Peter on Feb 10, 2017 16:31:29 GMT
Beim magnethalter muss definitiv nichts neu eingestellt werden. Ich habs mal vereinfacht skizziert. Voraussetzung ist sowieso eine genaue Funktion der Klemmvorrichtung. Mit Tape ankleben ist gar kein Problem und dauert nur ne Sekunde, außerdem dient es auch zur Orientierung um immer genau an der gleichen Stelle zu befestigen (was nicht superwichtig ist aber angenehm). Vielleicht nicht superwichtig aber Klingenflanken sind auch 3-D Objekte. Aus diesem Grund ist es wünschenswert, dass der Magnethalter immer an der gleichen Stelle sitzt. Die Ausnahme sieht so aus: Z.B. Rasierklingen fürn Hobel. Die könnte Mann auch schärfen, keine Ahnung ob die durchgehärtet sind. Prost P.S. @wastl, die Dicke des Messerrückens hat keinen Einfluss auf den Winkel.
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