Durchaus auch was für die Küche: Einfache Werkstattschere
Mar 5, 2017 22:56:40 GMT
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Post by Spitzweg on Mar 5, 2017 22:56:40 GMT
Hallo!
Vor Jahren hatte ich mich schon um das Thema Küchenschere gekümmert (auf die üblichen Blech/Plastik-Dinger hatte ich keine Lust mehr), es sollte es dann was "Vernünftiges" sein auch wenn es etwas mehr kostet.
Es wurde dann eine ganz schicke (und natürlich rostfreie) Vollmetall-Schere von Wüsthof.
Aber ehrlich gesagt war die nie gut: Nicht richtig scharf, und vor allen Dingen ließ sich die Gängigkeit der Scherenblätter nicht fixiert an der Gelenkschraube nachstellen. Also nach den Jahren des Gebrauchs wurde es ein richtig labbriges Ding. Damit ein natürlich Dorn im Auge...
Wegen einer anderer Sache war ich dann letztens in einem Baumarkt und da fiel mir eine einfache Arbeits-Werkstattschere in´s Auge, die spontan einen guten Eindruck machte: Eine von "Wisent" für nicht viel Geld, in dem Falle knapp € 15,-
...Also gleich mal eingepackt.
Und die ist tatsächlich echt gut:
- Carbon-Werkzeugstahl, der einen sehr robusten und harten Eindruck macht.
- Funktionsverarbeitung tadellos (Verschränkung der Scherenblätter- die natürlich auch einen Hohlschliff an den Innenflanken aufweisen - zueinander etc.).
- Scharf und sauber im Schnitt, wobei sich die Klingen auseinandergenommen mit ihren breiten Fasen auch sicherlich gut und einfach dann nachschärfen lassen.
- Und eben die Gängigkeit läßt sich fein mittels einer Kontermutter fixiert einstellen.
Abstriche gibt es bei:
- Es ist ein reines Werkzeugteil, teilweise sind die Kanten noch recht grob und scharf (mit ca. 10 minütigen Einsatz von zwei - drei Schnipsel Nassschleifpapier war das dann allerdings Geschichte...)
- Halt kein rostfreier Stahl, daher pflegebedürftiger. Und für den, der das das eh nicht mag auch sicherlich damit keine Empfehlung.
Eckdaten:
- Gewicht ca. 200 gr. (wie bereits gesagt, robust...)
- Gesamtlänge ca. 210 mm
- Schneidenlänge ca. 100 mm
So sieht sie aus (natürlich auch kein Schnick-Schnack wie Kapselheber usw. dran) ->
Kurzum:
Eine wirklich gut schneidende Schere - wenn auch etwas von der ursprünglichen Bestimmung entfremdet - dann auch für den Küche.
Richtig behandelt hält die sicher ein Leben lang.
Vielleicht gibt es hier aber auch noch weitere Tipps zu guten Küchenscheren?
Viele Grüße,
Christian
Vor Jahren hatte ich mich schon um das Thema Küchenschere gekümmert (auf die üblichen Blech/Plastik-Dinger hatte ich keine Lust mehr), es sollte es dann was "Vernünftiges" sein auch wenn es etwas mehr kostet.
Es wurde dann eine ganz schicke (und natürlich rostfreie) Vollmetall-Schere von Wüsthof.
Aber ehrlich gesagt war die nie gut: Nicht richtig scharf, und vor allen Dingen ließ sich die Gängigkeit der Scherenblätter nicht fixiert an der Gelenkschraube nachstellen. Also nach den Jahren des Gebrauchs wurde es ein richtig labbriges Ding. Damit ein natürlich Dorn im Auge...
Wegen einer anderer Sache war ich dann letztens in einem Baumarkt und da fiel mir eine einfache Arbeits-Werkstattschere in´s Auge, die spontan einen guten Eindruck machte: Eine von "Wisent" für nicht viel Geld, in dem Falle knapp € 15,-
...Also gleich mal eingepackt.
Und die ist tatsächlich echt gut:
- Carbon-Werkzeugstahl, der einen sehr robusten und harten Eindruck macht.
- Funktionsverarbeitung tadellos (Verschränkung der Scherenblätter- die natürlich auch einen Hohlschliff an den Innenflanken aufweisen - zueinander etc.).
- Scharf und sauber im Schnitt, wobei sich die Klingen auseinandergenommen mit ihren breiten Fasen auch sicherlich gut und einfach dann nachschärfen lassen.
- Und eben die Gängigkeit läßt sich fein mittels einer Kontermutter fixiert einstellen.
Abstriche gibt es bei:
- Es ist ein reines Werkzeugteil, teilweise sind die Kanten noch recht grob und scharf (mit ca. 10 minütigen Einsatz von zwei - drei Schnipsel Nassschleifpapier war das dann allerdings Geschichte...)
- Halt kein rostfreier Stahl, daher pflegebedürftiger. Und für den, der das das eh nicht mag auch sicherlich damit keine Empfehlung.
Eckdaten:
- Gewicht ca. 200 gr. (wie bereits gesagt, robust...)
- Gesamtlänge ca. 210 mm
- Schneidenlänge ca. 100 mm
So sieht sie aus (natürlich auch kein Schnick-Schnack wie Kapselheber usw. dran) ->
Kurzum:
Eine wirklich gut schneidende Schere - wenn auch etwas von der ursprünglichen Bestimmung entfremdet - dann auch für den Küche.
Richtig behandelt hält die sicher ein Leben lang.
Vielleicht gibt es hier aber auch noch weitere Tipps zu guten Küchenscheren?
Viele Grüße,
Christian