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Post by BastlWastl on Mar 6, 2017 18:00:28 GMT
Wir haben einen alten Boiler im Garten stehen und ich und mein Vater und ein paar Enkel würde gerne einen geilen Smoker daraus bauen, wer hat sowas schonmal gemacht, bzw. kennt eine gute Bauanleitung?
Währe für Tipps dankbar.
Grüße wAstl.
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Post by cor on Mar 6, 2017 18:17:00 GMT
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Post by BastlWastl on Mar 6, 2017 18:49:03 GMT
SChonmal nicht schlecht..... Nur der alte Boiler ist "ein bisschen" größer.... Die Axt als Öffner ist allerdings schonmal sicher...  sehr geil grüße Wastl. |
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Post by suntravel on Mar 7, 2017 14:04:45 GMT
Ne mir ist son Tonnensmoker zu groß und ineffizient, wenn ich mal Kohle über hab kommt so ein Monolith mit Gebläseregelung. Bis dahin muss die Blechkugel reichen. Gruß Uwe |
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Post by BastlWastl on Mar 7, 2017 16:41:17 GMT
Ne mir ist son Tonnensmoker zu groß und ineffizient, wenn ich mal Kohle über hab kommt so ein Monolith mit Gebläseregelung. Bis dahin muss die Blechkugel reichen. Gruß Uwe Will halt damit schonmal für ca. 100 Personen nen Pulled Pork machen... für mich zuhause ist sogar der Aldi Kugelgrill vollkommen ausreichend... ganz klar. Da zählt Können mehr als MAterial. Grüße wAstl. |
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Post by woka on Mar 17, 2017 10:45:20 GMT
Hallo BastlWastl , hier bin ich gerade drüber gestolpert, schau Dir das mal an. Viele Grüße, woka |
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Post by BastlWastl on Mar 17, 2017 11:06:57 GMT
Danke Wolfgang!
Auch nicht schlecht, was mich nur immer etwas wundert ist das die eigentliche Feuerstelle immer versetzt nach unten extra angebaut wird..... (hat natürlich mit dem Zug zu tun, aber leuchtet mir aus praktikabler Sicht nicht ein.) Ich kann auch im Kugelgrill oder mit dem Selbstgebauten Ölfass Pizzaofen Temperaturen erzeugen die z.B. zum Smoken geeignet sind.
Mein zu verwurstender Boiler ist groß genug... Da möchte ich eigentlich keine Brennkammer anschweißen müssen. Das würde ich lieber mit Schamott Steinen anständig verkleiden und gut is.... Ich mache mal eine Zeichnung.
Grüße wAstl.
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Post by suntravel on Mar 17, 2017 11:32:51 GMT
Die Vorteile der Offsetsmoker sind das man ohne die Grillkammer zu öffnen Holz nachlegen kann und das keine Flammen ans Grillgut kommen können. Und die sehen halt einfach cool aus Gruß Uwe |
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Post by BastlWastl on Mar 17, 2017 11:41:27 GMT
Die Vorteile der Offsetsmoker sind das man ohne die Grillkammer zu öffnen Holz nachlegen kann und das keine Flammen ans Grillgut kommen können. Und die sehen halt einfach cool aus Gruß Uwe Naja ich hatte schon eine zweite Öffnung geplant... also zum beheizen aber ob das dann mit dem Zug klappt ist halt die Frage.... Grüße wAstl. |
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Post by suntravel on Mar 17, 2017 11:45:55 GMT
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Post by BastlWastl on Mar 17, 2017 12:32:26 GMT
Yep! mit so einem Ansatz kann man arbeiten danke für den Input! Grüße wAstl. |
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Post by woka on Mar 17, 2017 13:23:05 GMT
Was mich nur immer etwas wundert ist das die eigentliche Feuerstelle immer versetzt nach unten extra angebaut wird..... (hat natürlich mit dem Zug zu tun, aber leuchtet mir aus praktikabler Sicht nicht ein.) Ich kann auch im Kugelgrill oder mit dem Selbstgebauten Ölfass Pizzaofen Temperaturen erzeugen die z.B. zum Smoken geeignet sind. Mein zu verwurstender Boiler ist groß genug... Da möchte ich eigentlich keine Brennkammer anschweißen müssen. Das würde ich lieber mit Schamott Steinen anständig verkleiden und gut is.... Ich mache mal eine Zeichnung. Grüße wAstl. Hallo wAstl, ich gehe eher davon aus dass die Rauchführung bei einer Anordnung der Brennkammer auf der gleichen Höhe wie die Garkammer suboptimal sein wird und das Feuer nicht wirklich gut brennen wird, kann mich aber auch täuschen, bin halt kein Strömungstechniker  Trotzdem viel Spaß beim bauen! Wenn er fertig ist können wir ja mal eine "knive & bbq - convention" abhalten  Viele Grüße, woka |
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Post by woka on Mar 17, 2017 14:02:13 GMT
Was vielleicht auch noch Möglichkeiten wären: A) Feuerbox mittig unter der Garkammer anbringen B) einen Vertical smoket bauen Wahrscheinlich hast Du aber eh Deine Vorstellung wie es werden soll, oder? Viele Grüße, woka |
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dann gibts nen smoker delixe 
sehr geil
