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Post by Queequeg on Mar 13, 2017 16:30:30 GMT
flint ich weiß es nicht aus Erfahrung aber suntravel hat dort schon bestellt. Natürlich weiß ich um die "Hories", die scheinbar eine Institution sind aber bisher haben sie noch kein einziges Angebot gehabt, wo ich zugreifen möchte. lustikus danke für die Vorstellung, hat mich eigentlich noch mehr bestätigt, du hattest ja die gleichen Ansätze. Gemäß meiner Liste ist das Petty mit dem WA Griff auch nicht auf der ersten Stelle, da steht ein Petty von einem verlässlichen, innerdeutschem Händler, zu dem scheinbar niemand etwas sagen kann. Das verwundert mich! Auch dass der Stahl anders ist, findet keine Beachtung (3lagen Stahl, Kern: VG5 HRC60 / Seiten: SUS410)? Der Griff ist recht kurz und erscheint ggf. deshalb dicker aber da ist eine mögliche Rücksendung auch ohne Risiko. Eins kann ich sagen: Wenn ich schon Überseerisiko eingehe, dann doppelt und ich hole mir das Honesuki. Denn wenn das viel auf den Rippen hat, wird es mein erstes Messer sein, das einer Magerkur unterzogen wird. Gruß Markus Edit zum Stahl: VG5SUS410Sag mir jetzt noch immer nix aber den Fachkundigen wohl schon eher.
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Post by flint on Mar 13, 2017 17:50:49 GMT
Servus, das liegt sicher daran, das dieses Messer niemand kennt! Bei VG-Stählen VG1/VG5/VG10 ist die WB ein entscheidender Faktor. Hattori ergo RyuSen sind mit ihrer fortschrittlichen Produktion Top Adressen für einen guten VG Stahl, bei dem Messer vom Messerspezi weiß das ja niemand aus Erfahrung, wie sich dieser Stahl unter diesem Hersteller verhält. SUS410 ist 1.4006, ein weicher Stahl der bei Messern als Aussenlagen verwendet wird und dem entsprechend leicht verkratzt! Ein Monostahlklinge aus AEB-L macht das nicht! Zumindest nicht in dem Ausmaß. Aber du kannst das Messer ja ausprobieren und bestellen. Das meine ich eben mit Risiko. Du weißt nichts über die Geometrie, du weißt nichts über die korrekte WB der Schneidlage und du weißt nichts über die Empfindlichkeit der Aussenlagen, weil es keine Erfahrungswerte gibt! Aber einer muss ja mal den Anfang machen!  Gruß, flint |
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Post by suntravel on Mar 13, 2017 19:37:17 GMT
Ja die sind sehr bemüht und liefern schnell. Ich war bestens zufrieden, jgm hat dort auch schon bestellt aber über ebay, da sind die auch vertreten, ist in der Bucht aber teurer.
Gruß
Uwe
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Post by jgm on Mar 14, 2017 12:29:52 GMT
Hi! Tatsächlich habe ich dort schon mehrere Messer bestellt, die hatten zeitweise wirklich fantastische Preise, immer sehr zuverlässig + schnell, zumindest der Laden, der deutsche Zoll oft nicht. Mit der Listung und Bebilderung haben die´s nicht so..das ist wahr, immerhin ist alles auf englisch und nicht nur japanisch. Im Zweifelsfall: Man bekommt immer das abgebildete Messer  , auch wenn die Beschreibung anders lautet, war zumindest bei mir bisher so. Schaut euch mal die Preise für Misono UX 10er an, immer noch recht attraktiv. Gruß Jürgen |
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Post by cor on Mar 14, 2017 13:21:02 GMT
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Post by jgm on Mar 14, 2017 13:44:07 GMT
Saugutes Petty, hab ich auch (2 Stück) und der hier aufgerufene Preis tut schon fast weh.
Allerdings mit extrem zierlichen Griffen.
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Post by cheesesandwich on Mar 14, 2017 14:24:53 GMT
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Post by Queequeg on Mar 14, 2017 15:00:30 GMT
Das Angebot erscheint also gut zu sein. Danke corIst der UX10 denn ein mit dem AEB-L vergleichbarer Monostahl? Aber auch hier ist der Griff ja winzig und auch wenn es optisch besser erscheint, vermag ich es nicht zu glauben, dass man nicht bei der gleichen Griffgröße bleibt. Ein Golfspieler hat auch an jedem schläger den gleichen Griff (bis auf den Putter vll.). Ich werde mir was einfallen lassen! |
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Post by jgm on Mar 14, 2017 23:00:54 GMT
Das Angebot ist nicht nur gut, das ist unglaublich.
Ich hab zu besseren Zeiten (als der Dollar noch deutlich schlechter im Verhältnis zum Euro dastand) als Japanimport immer noch ca. 20€ mehr bezahlt.
Bei den UX10 wird vermutlich AEB-L oder ein gleichwertiger schwedischer rostträger Stahl verwendet.
Ich denke die angepasste Griffgröße hat hauptsächlich einfach ästhetische Gründe, ist bei dem weiter oben von mir empfohlenen Masahiro-Petty aber z.B. ca. 50% größer als bei den sehr kleinen Misono-Petty -Griffen.
Aber ehrlich gesagt.., mich stört das bei nem Petty nicht wirklich und ich könnte wetten daß meine Pfoten größer sind als deine.
Gruß Jürgen
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Post by Queequeg on Mar 20, 2017 10:29:30 GMT
lustikus Ich habe erst jetzt den neuen Beitrag gelesen, den gab es ja noch nicht, als du mir in meiner Kaufberatung den Link zu deinem Review geschickt hast. -Meine Güte, was ein Schlachtschiff! Stahl hin oder her, wenn der zu massiv ist oder anders wenn das Messer nicht fein genug ausgeschliffen ist, kann es mit der angedachten Laserfunktion nix werden. Wenn ich mir die Maße des Herders anschaue, dann hat das grad mal die Hälfte! Auch wenn flint stark die Werbetrommel für das Messer gerührt hat, bin ich jetzt froh auf mein Bauchgefühl geachtet zu haben. Einmal gefällt mir das Messer optisch nicht und dann ist es zu teuer und zuletzt würde es ohne Nachbearbeitung des Kehls (ich bin auch Linkshänder) und noch wichtiger der Geometrie kaum aus der Schublade gezogen werden. OK, jetzt weiß ich was es nicht wird...Bestellt hab ich auch was...bei Rakuten. Keine Ahnung ob ich je was bekommen werde. Es ist nicht das Misono Petty und in meinem Kopf kreist schon das Redundanzenkarussell. Das Tamahagane San ist jedenfalls auch bestellt und ich habe noch eine weitere Idee aber das ist eine andere Geschichte. Vielen Dank an alle in dieser Kaufberatung! Gruß Markus
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Post by Gabriel on Mar 20, 2017 10:39:04 GMT
Das Tamahagane San ist jedenfalls auch bestellt und ich habe noch eine weitere Idee aber das ist eine andere Geschichte. Moin Markus, da würde ich mich über einen kurzen Kommentar zur Qualität und Performance sehr freuen. Danke im Voraus!  Gruß, Gabriel |
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Post by Queequeg on Mar 20, 2017 11:00:39 GMT
Das Tamahagane San ist jedenfalls auch bestellt und ich habe noch eine weitere Idee aber das ist eine andere Geschichte. Moin Markus, da würde ich mich über einen kurzen Kommentar zur Qualität und Performance sehr freuen. Danke im Voraus! Gruß, Gabriel Moin Gabriel, mein Plan ist der: Anschauen, Vermessen kommt auf jeden Fall. Wenn ich mit dem Begrabschen (F&F) zufrieden bin, werde ich es für ein Q&D Review fotografieren. Perfomance kommt dann später, sollte ich es behalten. Gruß Markus |
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Post by Queequeg on Mar 23, 2017 13:54:45 GMT
Die Kaufberatung ist zunächst erfolgreich abgeschlossen. Zumindest habe ich ein Messer mit den Vorgaben erstanden. Wie schon im Eröffungspost genannt mussten Vorschläge das Tamahagane San vom Messerspezialisten antreten und es möglichst überbieten. Ich habe dabei einiges neues gelernt, ein Messer bestellt, dass nicht zur Kaufberatung passt und zuletzt auch leicht Beeinflusst durch die "Herausforderung" von flint habe ich mich entschieden das Tamahagane San zu bestellen. Geteasert habe ich ja schon hier, einen Q&D Bericht mit den Fakten sowie F&F wird es auf jeden Fall noch geben. Nochmals Danke an alle Beteiligten! Sollte jemand in nächster Zeit bei Hocho wieder was bestellen, würde ich mich gern für das Pro-M Honesuki einklinken. Gruß Markus |
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, auch wenn die Beschreibung anders lautet, war zumindest bei mir bisher so.
