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Post by BastlWastl on Oct 9, 2019 16:52:18 GMT
Jetzt weiß ich was noch fehlt! Chilli`s von maddin ! Grüße Wastl.
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Post by suntravel on Oct 9, 2019 17:01:16 GMT
Jetzt weiß ich was noch fehlt! Chilli`s von maddin ! Grüße Wastl. Hab auch nur noch getrocknete und die sind noch ne Ecke diffiziler zu dosieren Ne noch blödere Idee ist die mit ner elektrischen Mühle zu Pulver machen, da kannst auch gleich ne Tränengasbombe in der Bude zünden Gruß Uwe
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Post by 213 on Oct 9, 2019 17:43:00 GMT
Hab mal ne Chilli Mühle nur im heissen Spülwasser gehabt und wär gefühlt fast dran verreckt!!
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Post by doerfler on Oct 9, 2019 20:45:31 GMT
So diesmal etwas besser angerichtet, wir hatten Gäste. Wenn jemand auch Probleme hat vernünftigen frischen Fisch für Sushi zu bekommen kann ich in Teriyaki Sauce eingelegte geräucherte Forelle empfehlen. Wir fanden´s sehr lecker.
Grüße, Pierre
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Post by Gabriel on Oct 10, 2019 8:30:18 GMT
Wenn jemand auch Probleme hat vernünftigen frischen Fisch für Sushi zu bekommen kann ich in Teriyaki Sauce eingelegte geräucherte Forelle empfehlen. Wir fanden´s sehr lecker Werd ich gern mal ausprobieren
Hab auch immer Probleme an frischen Fisch zu kommen... in Hamburg... schon lächerlich irgendwie, aber die nicht zu meinen Arbeitszeiten kompatiblen Öffnungszeiten (sowie Marktzeiten) und die enorm geringe Dichte an guten Fachgeschäften (das nächstliegende mir Bekannte ist ca. 30min mit öffentlichen Verkehrsmitteln von mir entfernt, und ich wohne recht zentral!) machen es einem schon schwer...
Was ich auch gerne verwende sind gute Ölsardinen, bestrichen mit etwas guter Shoyu.
Matjes könnte man im Prinzip auch mal probieren...
Gruß, Gabriel
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Post by doerfler on Oct 10, 2019 10:37:21 GMT
Ich hatte gekaufte Teriyaki Sauce mit Sesam, hab bei uns keinen Mirin bekommen. Jedenfalls die Teriyaki Sauce kurz aufkochen lassen, dann etwas einreduzieren, vom Herd nehmen und die geräucherten Forellenstücke rein und drin ziehen lassn und ab und zu mit der Sauce übergießen. Die lagen bei mir ungefähr ne halbe Stunde in der Teriyaki Sauce.
Grüße, Pierre
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Post by andreas123 on Oct 10, 2019 14:42:10 GMT
Ich nehme die auch oft her. Die schmeckt spitze und es ist viel mehr drin, als bei purer Teriyakisauce. Kommt oft als teelöffel zum aromatisieren rein.
Suppe:
LG ANdreas
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Post by suntravel on Oct 10, 2019 16:18:00 GMT
Gekaufte schmecken alle unterschiedlich, so wie es endlos Rezepte zum selber kochen gibt...
... ich mach meine immer selber, geht ja fix, oder bessere halt was länger, halten sich aber lang.
Gruß
Uwe
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Post by andreas123 on Oct 10, 2019 17:41:46 GMT
Gekaufte schmecken alle unterschiedlich, so wie es endlos Rezepte zum selber kochen gibt... ... ich mach meine immer selber, geht ja fix, oder bessere halt was länger, halten sich aber lang. Gruß Uwe
Naja, die gekaufte, die ich meine, ist nicht fix gemacht.
Da sind mal zwanzig kleingehackte Zutaten drin...
LG Andreas
PS: Einfache Teriyaki ist einfach. Logo.
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Post by Kasimong on Oct 10, 2019 17:58:52 GMT
Suppe: LG ANdreas
Das nenne ich mal Gabeleintopf
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Post by andreas123 on Oct 10, 2019 18:15:10 GMT
Löffeleintopp!
Andreas
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Post by bukowski on Oct 11, 2019 18:30:02 GMT
Spicy Lemon Chicken 5min nach dem essen lässt dann auch der Tränenfluss nach Danke maddin Gruß Uwe Moin Uwe! Sag mal, wie hast du das Hähnchen paniert? Einfach nur mit Panko? Sieht echt lecker aus! Gibt's hier irgendwo ein Rezept? Gruß, Daniel
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Post by andreas123 on Oct 11, 2019 18:33:04 GMT
Die vierundzwanzigste Nachfrage.. Ich selbst habe ja auch schon einige Male nachgefragt. Er macht es echt geil. Oder?
suntravel : Mach mal nen gesunden "Panierungsthread" auf!
LG Andreas
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Post by bukowski on Oct 11, 2019 18:51:33 GMT
Die vierundzwanzigste Nachfrage.. Ich selbst habe ja auch schon einige Male nachgefragt. Er macht es echt geil. Oder?
suntravel : Mach mal nen gesunden "Panierungsthread" auf!
LG Andreas
Jo, sieht hammer aus. +1 für suntravel's Panierungsthread Gruß, Daniel
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Post by 213 on Oct 11, 2019 22:22:13 GMT
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