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Post by suntravel on Apr 14, 2019 7:06:18 GMT
Gruß Uwe
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Post by flint on Apr 15, 2019 3:07:24 GMT
Servus, neuer Tag, neues Messer.... Le Grand Finale..... Masterpiece from Xerxes-Knife.... 105 Messer gezeigt in 3 1/2 Monaten. Die Meisten aus meinem Besitz, ansonsten PA-Messer und Leihgaben. Die vielen kurz "angeschnittenen"Messer bei Forentreffen sind hier nicht enthalten. In Summe kommen da tatsächlich mehrere 100 Messer im laufe der Jahre zusammen. Gruß, flint
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Post by daddyyoyo on Apr 15, 2019 8:23:00 GMT
Wakui 180mm Gyuto:
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Post by robfre on Apr 15, 2019 18:26:46 GMT
Hi zusammen, S. Kamo petty, AS san mai KU (135): Grüße, Robert
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Post by suntravel on Apr 16, 2019 17:31:19 GMT
Damast Watanabe Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Apr 16, 2019 17:38:37 GMT
Damast Watanabe Gruß Uwe Was muss man rauchen damit man ein Watanabe umschleifen lässt ? Es gibt keine bessere Geometrie! Die dinger sind so geil... Ich verstehe die Welt nicht mehr.... Lauter Freaks... Grüeß wastl.
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Post by suntravel on Apr 16, 2019 18:24:11 GMT
Ne das hatte schon nen berechtigten Grund Also vorn war das viel zu fett, fetter als alle Watanabes die ich bisher so hatte. Nen Messer das sich nur durch Zwiebeln quälen lässt und für Möhren richtig viel Druck braucht macht ja auch keinen Spaß... ... aber klar Freaks sind wir hier ja alle nur mit unterschiedlichen Wünschen was Schneidfähigkeit angeht Also ich steh ja auch auf dickere Geos, aber dat hier war auch für mich spaßbefreit. Gruß Uwe
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Post by flint on Apr 16, 2019 18:38:15 GMT
Servus, für mich ist klar, das du mehr verschieden geschliffene Messer von ein und dem Selben Macher/Hersteller gesehen und getestet hast, als andere. Somit werden alle Mythen entzaubert, weil wirklich jeder, auch der Beste mal einen Ausrutscher hat. Das ist einfach so. Gut finde ich, dass wir hier keine heiligen Kühe haben, sondern ehrlich sagen, wenn mal was weniger den Erwartungen entspricht und das sich Uwe dann ohne großem Getöse der Sache annimmt und alle dann zufrieden sind, vor allem auch die etwaigen Sekundärkäufer, die dann einen präzisen Schliff bekommen. Gruß, flint
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Post by robfre on Apr 17, 2019 20:50:47 GMT
'N abend zusammen! Heute mal was anderes: unser brotmesser, Felix Solingen (260 mm). Grundsolide und schön anzusehen Grüße, Robert
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Post by joschlot on Apr 22, 2019 14:39:09 GMT
Moin, Hiroshi Kato AS Gyuto 240mm Gruß Jörg
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Post by andreas123 on Apr 23, 2019 16:04:40 GMT
Jaaa... ich habe auch eins...
Man darf die extrem gleichmäßige Patina bewundern.
LG Andreas
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Post by andreas123 on Apr 24, 2019 16:15:42 GMT
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Post by knifefun on Apr 29, 2019 16:18:55 GMT
Mal wieder ein Serienmesser: Goyon-Chazeau Officemesser / 10cm / 2-farbigen Grenadill / Sandvik 14C28N / mit relativ kleiner Schneidfase
Gruß, Bernhard
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Post by lustikus on Apr 29, 2019 17:43:35 GMT
Mal wieder ein Serienmesser: Goyon-Chazeau Officemesser / 10cm / 2-farbigen Grenadill / Sandvik 14C28N / mit relativ kleiner Schneidfase
Gruß, Bernhard
Cooles Teil, kannte ich nicht und könnte ich mir als Steakmesser vorstellen. Kannst du bitte eine Bezugsquelle nachreichen? Vielen Dank! Greez, lustikus
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Post by Spitzweg on Apr 29, 2019 18:03:32 GMT
Mal wieder ein Serienmesser: Goyon-Chazeau Officemesser / 10cm / 2-farbigen Grenadill / Sandvik 14C28N / mit relativ kleiner Schneidfase
Gruß, Bernhard
Cooles Teil, kannte ich nicht und könnte ich mir als Steakmesser vorstellen. Kannst du bitte eine Bezugsquelle nachreichen? Vielen Dank! Greez, lustikus Bin zwar nicht Bernhard, aber hier zumindest eine Quelle (weiß aber nicht ob die die Beste ist, nur auf die Schnelle gefunden, also ohne Gewähr) Finde auch, die haben durchaus was VG, Christian (Jetzt aber bestimmt genug OT...)
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