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Post by derjaeger on Jul 31, 2020 9:28:56 GMT
Nachschub Gruß, Jäger
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Post by derjaeger on Aug 25, 2020 14:51:44 GMT
NOS großes Dick Blockmesser, kaum sichtbare Schneidfase, echt nicht übel! Gruß, Jäger
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Post by BastlWastl on Aug 25, 2020 14:54:23 GMT
Ja so waren die Solinger halt früher alle! Schön ballig auf Null. Echt ein Jammer das die Schleifroboter das heutzutage nicht mehr hinbekommen Grüße Wastl.
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Post by fritze on Aug 25, 2020 15:14:23 GMT
Ja so waren die Solinger halt früher alle! Schön ballig auf Null. Echt ein Jammer das die Schleifroboter das heutzutage nicht mehr hinbekommen Grüße Wastl. Wobei Dick ja nie in Solingen produziert hat . Oder irre ich mich?
Gruß fritze
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Post by BastlWastl on Aug 25, 2020 15:17:52 GMT
Ja so waren die Solinger halt früher alle! Schön ballig auf Null. Echt ein Jammer das die Schleifroboter das heutzutage nicht mehr hinbekommen Grüße Wastl. Wobei Dick ja nie in Solingen produziert hat . Oder irre ich mich? Gruß fritze
Da hast du natürlich Recht . Sind ja Schwaben... Solinger ist halt so ein "geflügelter" Begriff Grüße Wastl.
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Post by derjaeger on Aug 27, 2020 17:00:27 GMT
Oben altes Franzosenteil, sieht aus wie vom Dorfschmied, unten justierbares Schälmesser. Gruß, Jäger
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Post by BastlWastl on Aug 27, 2020 17:02:22 GMT
Schöner Spargelschäler! Obacht beim Schärfen, die sind Hohlgeschliffen an der Flanke, also eher wie einen klassischen Japaner Schärfen.
Grüße Wastl.
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Post by derjaeger on Aug 27, 2020 17:48:14 GMT
Ah, hab mich schon gefragt, ob die hohlgeschliffene Flanke bei diesen Messern Standard ist. BastlWastlGruß, Jäger
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Post by BastlWastl on Aug 27, 2020 18:01:27 GMT
Ah, hab mich schon gefragt, ob die hohlgeschliffene Flanke bei diesen Messern Standard ist. BastlWastlGruß, Jäger Jep, das sind tatsächlich Spargelschäler. Und die sind tricky... Damit kann man über die Einstellfunktion und den Winkel zum Schälgut die dicke der abgenommenen Schale Steuern. Geht gar nicht ohne in der Spargelzeit! Wenn du das beherrscht willst du nie wieder anders Spargel schälen. Grüße Wastl.
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Post by derjaeger on Sept 2, 2020 10:10:58 GMT
Winternitz war eine Firma in Steyr, die mit Maschinen aus Solingen gearbeitet hat. steyrerpioniere.wordpress.com/2011/08/21/joachim-winternitz/Das Messer hat einen schön getaperten Erl. Die Flanken sind recht grob geschliffen, da hat vermutlich nachträglich jemand ausgedünnt, allerdings ist das echt gut gelungen, ich werde denk ich nur eine Schneidfase anbringen und die Griffspalten füllen, dann wird das ein funktionales Messer mit schön räudiger Optik. Gruß, Jäger
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Post by krassi on Sept 4, 2020 9:00:13 GMT
Moin! Freut mich das sich dieser Thread hier so viel Beliebtheit beliebt! Für mich sind meine alten Ranzsolinger einfach klasse und im täglichen Gebrauch. Schinkenmesser fürn BLock Südtiroler Speck, Fleischermesser für Wurst und Käse, ein geiles Besteckmesser zum Essen und so weiter. Klasse! LG Daniel
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Post by derjaeger on Sept 4, 2020 10:22:18 GMT
DICK und YANIP, der Franzose ist sehr dünn ausgeschliffen un flexibel, mal mit Scheuermilch über die Klinge, Hartwachs an den Griff, Schärfen und fertig. Das Dick braucht ein bisschen mehr Aufmerksamkeit. Gruß, Jäger
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Post by derjaeger on Sept 4, 2020 14:40:14 GMT
Altes Tortenmesser (?) Trotz Prägung nicht ganz rostfrei Gruß, Jäger
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Post by derjaeger on Oct 28, 2020 20:36:23 GMT
Das obere trägt die Prägung "Goldene Medaille", das untere "Acier Fondu" und ein Hammersymbol. Gruß, Jäger
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Post by meister69 on Oct 28, 2020 20:41:39 GMT
Sehr geil, die beiden! Unglaublich, was du immer ausgräbst...
LG Hubert
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