|
Post by Julius on Apr 15, 2019 20:36:05 GMT
Yep Unterlagen zu mir. Beide sind relativ abbrassiv, also nicht die Klassischen Wetzstähle... Grüße Wastl. Bin gespannt auf den Wetzstahl, aber wenn der abrassiver als der Dickoron Classic ist, würde ich den nicht auf meine hochwertigsten Messer loslassen, sondern eher auf die Solinger... Gruß Julius
|
|
|
Post by severus on May 11, 2019 14:29:46 GMT
Moin, Der Dick Titan ist diese Woche bei mir angekommen. Hier ein erster Eindruck. Gestern kam eins von Simons simon Messern von einem Ausflug zu einem Forumsmitglied zurück. (Das zweite Messer in diesem Post: kochmalscharf.freeforums.net/post/95115/thread ). Das war mal so richtig stumpf! Küchenpapier ging weder als Blatt noch geknüllt zu schneiden, es glitt über den Daumennagel und das Kopfhaar, ohne einzuhaken und man konnte mit dem Eigengewicht des Messers auf einer Tomate hin- und hersäbeln, ohne dass es einschnitt. Fünf leichte Wechselzüge mit dem Dick Titan, und Küchenpapier wurde wieder sauber geschnitten. Fünf weitere mit dem Polierstahl und das Messer war wieder superscharf. Die Klinge ist aus O1 mit einer gemessenen Härte von 65 Rockwell, lässt sich also nach allgemeiner Internet-Meinung gar nicht wetzen, weil viel zu hart . Demnächst mehr dazu. Viele Grüße Severus
|
|
Deleted
Deleted Member
Posts: 0
|
Post by Deleted on May 11, 2019 18:39:21 GMT
Na der erste Eindruck klingt ja vielversprechend! Ich freue mich auf mehr davon.
LG KingShapton
|
|
|
Post by thirsty0ne on May 11, 2019 19:16:39 GMT
Dito! Hab mir erst vor kurzem einen Dick Micro zugelegt, das hat mir in puncto Wetzstahl die Augen geöffnet. Eben noch benutzt....
|
|
|
Post by Spitzweg on May 11, 2019 20:14:54 GMT
Ich weiß das Ergebnis jetzt schon. ... (Nur für mich scheiße: Wo kriege ich nun auch noch ein Kochmesser in klassisch europäischer Bauform mit Schmalkropf - die ich ja nun z.Zt. am liebsten mag - mit einem dieser neumodisch hochfesten Stahlsorten her? ) VG, Christian
|
|
|
Post by suntravel on Jul 11, 2019 17:26:35 GMT
Eben aufgeschlagen der Titan, bin gespannt ob der wat für harten PM taucht Gruß Uwe
|
|
|
Post by kwie on Jul 12, 2019 13:17:32 GMT
bin gespannt ob der wat für harten PM taucht :) Das wird nix. Superschneidhaltige Stähle interessieren doch am ehesten wegen der Schneidhaltigkeit auf höchstem Schärfeniveau. Also bräuchte es da etwas feines, nicht so'n grobes Tier wie den Titan. Trotzdem ganz gespannt auf Deinen PM-Bericht. Gruß: KWie
|
|
|
Post by suntravel on Jul 12, 2019 13:26:12 GMT
bin gespannt ob der wat für harten PM taucht Das wird nix. Superschneidhaltige Stähle interessieren doch am ehesten wegen der Schneidhaltigkeit auf höchstem Schärfeniveau. Also bräuchte es da etwas feines, nicht so'n grobes Tier wie den Titan. Trotzdem ganz gespannt auf Deinen PM-Bericht. Gruß: KWie mir reicht schon wenn ich rausfinde ob der signifikant was abträgt in wenig Zeit, wenn ja mach ich mir nen feinen Wetzstahl aus passendem Material, evtl. mit Beschichtung, selber
Gruß
Uwe
|
|
|
Post by kwie on Jul 12, 2019 22:09:33 GMT
mir reicht schon wenn ich rausfinde ob der signifikant was abträgt in wenig Zeit, wenn ja mach ich mir nen feinen Wetzstahl aus passendem Material, evtl. mit Beschichtung, selber ;) Wenn Dick sich eine raue Schicht gewählt hat heißt das ja nicht, dass das dies die einzige Möglichkeit ist. Du kannst den Titan ja einmal unter's Mikroskop halten. Bei TAG Heuer wird TiC Beschichtungen (PVD Verfahren auf Edelstahl) mangelnde Abriebfestigkeit attestiert, aber z.B. bei Eifeler werden viele verschiedene u.a. TiC, TiN/TiC und TiC/TiN Schichten in mehreren Verfahren (PVD, CVD) angeboten und beschrieben, wobei die auch TiC/TiN mit den Qualitäten glänzend und glatt für Schneidwerkzeuge für unterbrochenen Schnitt anbieten. Warum unbedingt selbst machen, wenn z.B. ein Dick Micro oder Poliron ein perfekter Rohling wenigstens für PVD Verfahren sein kann? Bei CVD muss bei Stahl als Basismaterial vermutlich nachgehärtet werden, bzw die CVD Beschichtung erfolgt vor der Härtung (Vakuumhärtung!). Die Welt ist größer als bloß die Dick Schicht (TiC ist ja auch nur meine Vermutung aufgrund der Aussagen von Dick), die ich damit nicht zum alleinigen Maßstab machen würde. Gruß: KWie
|
|
|
Post by suntravel on Jul 13, 2019 0:40:41 GMT
Für TiCN im PVD Verfahren braucht es einen Stahl der bei 450° nicht weich wird und ich hab keine Ahnung wo raus nen Dick Mikro gemacht ist, da mach ich mir lieber selber einen aus V23 oder HSSE den ich dann vorher auf min. HRC69 härte PVD kann ich halt um die Ecke machen lassen... Andere Option wäre halt nen VHM Rundstab und nen Längsschliff aufbringen und dann optional noch beschichten. Gruß Uwe
|
|