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Post by suntravel on Jun 21, 2020 16:25:20 GMT
Alte Solinger im Original Zustand ? Hatte ich noch nicht, wenn die alt waren immer nur extrem verschliffen, aber wenn Du was hast, würd ich das gerne mal probieren, ich lern ja gern dazu Aktuelle Herder würd ich vom Preis abgesehen nie gegen Shig tauschen wollen, die find ich einfach schlechter was die Geo angeht. Gruß Uwe
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Post by BastlWastl on Jun 21, 2020 16:30:54 GMT
Alte Solinger im Original Zustand ? Hatte ich noch nicht, wenn die alt waren immer nur extrem verschliffen, aber wenn Du was hast, würd ich das gerne mal probieren, ich lern ja gern dazu Aktuelle Herder würd ich vom Preis abgesehen nie gegen Shig tauschen wollen, die find ich einfach schlechter was die Geo angeht. Gruß Uwe woka hat von mir mal ein auf Null geschliffenes Giesser Schlagmesser bekommen, das müsste ein Shigefusa mühelos wegblasen.... Grüße Wastl.
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Post by attue on Jun 21, 2020 19:59:46 GMT
Verstehe hier gar nicht wieso hier schon wieder so eine Grundsatzdiskussion entsteht. Hier hat sich jmd einen Traum erfüllt und der muss mit Sicherheit nicht rational erklärt werden (außer man muss kognitive Dissonanz reduzieren ), schon gar nicht vor dem Forum. Es ist die persönliche Krönung einer Sammlung! Andere legen ganz andere Summen für Schmuck, Designerkleidung oder Autos aus und müssen dies auch nicht mit absoluter Funktionalität begründen. Wenn ich die Zeilen des Eingangsposts lese, freue ich mich richtig mit, die Strahlen richtig Freude aus, und um das soll es ja gehen!! Gratulation zum Kauf und viel Freude damit, beim Anschauen und benutzen! Lg attue
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Post by beepbeepimajeep on Jun 21, 2020 21:16:47 GMT
Lieber Hannes,
viel Freude mit diesem Traummesser.
LG Josef
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Post by felix on Jun 21, 2020 21:34:10 GMT
Herzlichen Glückwunsch und viel Freude damit 👍💪 VG Felix
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Post by Kozuka on Jun 22, 2020 5:55:50 GMT
Hammer Hannes! Viel Spaß bei den Kochsessions mit dem Schätzchen.
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Post by alterego on Jun 22, 2020 10:53:35 GMT
Hi lustikus. Gratulation zu dem tollen Fang und viel Spaß mit dem Messer deiner Träume. Gruß Alterego
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Post by lustikus on Jun 22, 2020 10:58:29 GMT
Verstehe hier gar nicht wieso hier schon wieder so eine Grundsatzdiskussion entsteht. Hier hat sich jmd einen Traum erfüllt und der muss mit Sicherheit nicht rational erklärt werden (außer man muss kognitive Dissonanz reduzieren ), schon gar nicht vor dem Forum. Es ist die persönliche Krönung einer Sammlung! Andere legen ganz andere Summen für Schmuck, Designerkleidung oder Autos aus und müssen dies auch nicht mit absoluter Funktionalität begründen. Wenn ich die Zeilen des Eingangsposts lese, freue ich mich richtig mit, die Strahlen richtig Freude aus, und um das soll es ja gehen!! Gratulation zum Kauf und viel Freude damit, beim Anschauen und benutzen! Lg attue
Besser hätte ich es selbst nicht sagen können. Die Freude ist ungebrochen.
Greez, lustikus
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Post by Gabriel on Jun 22, 2020 11:29:19 GMT
lustikus Ich finde das Messer toll und ich neide es dir sehr. Du hast ja meine Kontaktdaten, wenn es dir der BastlWastl madig gemacht hat... Gruß, Gabriel
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Post by BastlWastl on Jun 22, 2020 12:29:54 GMT
lustikus Ich finde das Messer toll und ich neide es dir sehr. Du hast ja meine Kontaktdaten, wenn es dir der BastlWastl madig gemacht hat... Gruß, Gabriel Ey das war mein Plan ... Grüße Wastl.
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Post by BastlWastl on Jun 22, 2020 12:51:39 GMT
lustikus, genieß das Messer ich hoffe es macht dir lange Freude... Ich mag halt Shigefusa nicht, hab da einfach Probleme mit der Preisgestalltung und dem "Hype" darum. Einmal habe ich die Gelegenheit ergriffen für einen guten Freund eines zu kaufen und das war dann (siehe Fotos) ein totaler Reinfall, wie eigentlich immer mit Japanischen "Top" Messern. Da bin ich halt vom Pech verfolgt. Dein Bild habe ich heute ein paar mal nachgestellt mit verschiedensten Messern, und es liegt hauptsächlich an der Perspektive. Also so Krumm ist dein krummer Hund gar nicht . Grüße Wastl.
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Post by lustikus on Jun 22, 2020 17:17:33 GMT
BastlWastl und GabrielJetzt wird mir Einiges klar... Ihr falschen Fuffziger. Das kriegt ihr zurück, ich schwör. Greez, lustikus
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Post by woka on Jun 22, 2020 20:32:55 GMT
lustikus also wenn Du es ihnen so richtig heimzahlen willst, dann verkaufst Du das Messer einfach mir LG woka
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Post by peters on Jun 22, 2020 22:13:18 GMT
lustikus also wenn Du es ihnen so richtig heimzahlen willst, dann verkaufst Du das Messer einfach mir LG woka Nein, da kommt nur ein bekennender Linkshänder in Frage VG Peter
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Post by lustikus on Jul 19, 2020 17:56:14 GMT
Hallo, zusammen! Kurzes Update nach ein paar Wochen sporadischer Nutzung (komm nicht viel zum Schneiden im Moment): Das Messer taugt. Ich bin bei der Benutzung noch recht vorsichtig, weil ich nicht der beste Schnitttechniker bin und halt kein Messer in der Preisklasse ruinieren will. Ich werde im Umgang damit aber immer sicherer und mute dem Teil auch nach und nach mehr zu. Der Stahl (irgendwas Schwedisches - weiß dazu einer mehr? Kozuka, beepbeepimajeep oder Gabriel vielleicht?) hält die Schärfe sehr lange, mit Vergleichen kann ich leider nicht dienen, Standhaltigkeit ist in meiner Privatküche ohnehin nebensächlich. Der Schliff ist schon speziell, das Teil ist sehr ballig geschliffen, da biegen sich dünne Scheiben erwartungsgemäß herrlich weg, das wird aber natürlich mit Knacken bei dickeren Scheiben bezahlt - kein Vorteil ohne Nachteil. Kartoffeln zu halbieren ist mit dem Messer aus meiner Sicht völlig spaßbefreit, das steckt sofort fest. Dazu hab ich aber mit dem Kamon Serienmesser ohnehin meinen Favoriten. Ansonsten gibt es nix, was das Messer nicht kann, zumindest sind das meine Eindrücke bisher. Wie eingangs erwähnt: Das Messer taugt. Es kann aber kaum etwas besser als mein Grieche von suntravel, brauchen tut man sowas also nicht zwingend. Aber jedesmal wenn ich damit schneide, hab ich eine Freude, für mich hat sich die Investition also gelohnt. Bilder hab ich heute leider keine, die werden aber sicherlich mit der Zeit noch kommen. Greez, lustikus
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