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Post by waldgeist on Aug 11, 2023 13:13:09 GMT
ok. also einfach mal Nichts machen ;-)))) Ja, mein Wunschmesser war es nicht, aber es gab nichts anderes.
Zum Verständnis des Zweckes würde ich ja gern mal ein paar Videos zum Yakitori schneiden hier einstellen, wo wäre da die richtige Rubrik? (allgemein komme ich noch nicht ganz klar mit dem Forum-technisch)
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Post by BastlWastl on Aug 11, 2023 14:38:08 GMT
Zum Verständnis des Zweckes würde ich ja gern mal ein paar Videos zum Yakitori schneiden hier einstellen, wo wäre da die richtige Rubrik? (allgemein komme ich noch nicht ganz klar mit dem Forum-technisch) link Hier würde passen. Grüße Wastl.
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Post by waldgeist on Aug 12, 2023 9:51:21 GMT
Um das mit dem Schärfen auf eine bessere Basis zu stellen, habe ich mal (endlich) nen digitalen Neigungsmesser gekauft. Warum hat man sowas nicht viel eher gekauft?
Ergebnis: die "grosse" Fase am Messer hat reichlich 10 Grad, das wäre zugegeben viel zu dünn für einen Nullschliff.
Mein Plan ist mittels aufgesetztem Neigungsmesser quasi mich selbst optisch zu kalibrieren und dann zu schleifen. Macht das noch jemand, macht das Sinn? Evtl. sogar das Ding beim Schleifen draufzulassen (ok springt dann total hin und her die Anzeige).
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