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Post by jaeger on Jun 2, 2024 12:44:42 GMT
Hy Frank,
Mach ich gerne 👍
Gruß Fabian ✌️
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Post by Kasimong on Jun 2, 2024 18:28:37 GMT
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Post by Kasimong on Jun 9, 2024 17:21:26 GMT
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Post by wern on Jun 9, 2024 17:42:59 GMT
Moin Kollegen, vorgestern blieben 2 Burger Buns übrig und ich hatte heute kein Interesse an Fleisch. Also wurde experimentiert und es kam dabei quasi ein reverse Ramen Burger raus  War sogar gut und könnte wiederholt werden. Balsamico Zwiebeln  Die gebutterten Buns  Die "Patties"  Ergänzt um Speck und einen Cheddar-Mix  Und der fertige Burger, ein ziemlicher Klopper  Mahlzeit. Grüße Frank |
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Post by Kasimong on Jun 15, 2024 18:16:19 GMT
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Post by wern on Jun 26, 2024 21:14:07 GMT
Heute Abend spät noch Nachtisch, eine Kugel Casheweis (natürlich selbst gemacht) mit Espresso. Passt bei dem Wetter schon echt gut.  Grüße Frank |
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Post by kds77 on Jun 27, 2024 9:20:56 GMT
Servus, mal wieder Essen der letzten Tage. Grüße Didi Endlich wieder Grillzeit. Salat aus meinem Garten und Lamm von gestern.  Rippchen von vor ein paar Tagen. Erst meinen selbstgemachten Rub drauf. Einvakuumiert und für 24 Stunden bei 65 grad Sous Vide. Dann nochmals bei 130 Grad in den Backofen. Letzte halbe Stunde mit meiner selbstgemachten BBQ Sauce glasiert. Waren Bombe.    Spaghetti mit Speck, Knobi und Pepperoni.  Soulfood. TK Pommes, mit selbstgerechter Chili Cheese Sauce. Bratwurst und meiner BBQ Sauce.  Kartoffelsalat, mit Leberkäsbrät vom Metzger. Der war total versalzen und Spiegelei drauf.  Spaghetti e cacio pepe   |
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Post by krassi on Jun 28, 2024 22:27:44 GMT
Quick and Dirty Bolo Ich mach jedes mal nen 10 Liter Pott fast voll und frier dann Berge von ein und kann das Zeug tagelang essen oder auf tunen zu was anderem LG Daniel  |
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Post by kds77 on Jun 30, 2024 17:06:19 GMT
Pasta all’amatriciana Grüße Didi  |
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Post by Kasimong on Jun 30, 2024 17:45:29 GMT
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Post by kds77 on Jul 1, 2024 17:20:54 GMT
Hähnchen mit karamellisierten Zwiebeln, Zimt, Nelke, Koriandersamen, Kardamomreis mit Cranberries und Casheys und Petersilie. Grüße Didi     |
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Post by Kasimong on Jul 6, 2024 17:51:14 GMT
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Post by Kasimong on Jul 7, 2024 17:50:41 GMT
Moin, welche Gewürze nutzt ihr um den typischen China Geschmack an eure Wokgerichte zu bekommen? Gruß Wolfgang     |
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Post by woka on Jul 7, 2024 19:01:33 GMT
Moin, welche Gewürze nutzt ihr um den typischen China Geschmack an eure Wokgerichte zu bekommen? Gruß Wolfgang Kommt auf das Gericht an, welches interessiert Dich? |
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Post by Kasimong on Jul 7, 2024 21:14:32 GMT
Moin, welche Gewürze nutzt ihr um den typischen China Geschmack an eure Wokgerichte zu bekommen? Gruß Wolfgang Kommt auf das Gericht an, welches interessiert Dich? Tatsächlich habe ich kein bestimmtes Rezept bzw Gericht auf dem Schirm. Ich mache das immer so wie es mir grad einfällt. Natürlich vorher eingekauft. Gewürze nutze ich Knoblauch, Chili, Ingwer, Sojasauce, 5 Gewürze, Pfeffer. |
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War sogar gut und könnte wiederholt werden.
