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Post by krassi on Mar 27, 2017 16:53:58 GMT
Moin! Das Primus ist der Hammer!! Griff und die grosszügig geschwungene Angel liegen in der Hand wie der Hammer! Die Metallzwinge und ovale Form sind super! Ein echter Hammer!. Das ist haptisch der Knaller und als jemand der maximal viele achteckigen Japnaischen Wa Griffe Hat an seinen Messern muss ich sagen das das Primus wirklich super war! aber mehr weis ich auch nicht mehr weil ich sovoll war! LG Daniel
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Post by woka on Mar 30, 2017 14:12:33 GMT
Moin zusammen, das Messer ist gut uns wohlbehalten bei mir angekommen. Ich konnte mir natürlich nicht verkneifen es sofort auszupacken und der erste Eindruck ist sehr positiv! Hinsichtlich der Schärfe muss ich entweder meine Ansprüche nochmals überdenken oder Ihr habt in Köln irgendein konspiratives Schleif-happening gehabt und habt den Begriff "Küchenschärfe" für Euch neu definiert Spaß beiseite, an ein paar Stellen hat sich die Schneide angefangen umzulegen, das ist aber soweit für mich zum testen in Ordnung und ausreichend scharf. Das passt. BastlWastl die Erste: wie lange war der Testzeitraum angedacht? Ich fahre am Wochenende nämlich geschäftlich für drei Tage weg. Wenn ich das Messer übernächstes Wochenende bei Dir abliefern könnte wäre mir geholfen, wenn nicht würde ich es Dir gegen Ende kommender Woche vorbeibringen. BastlWastl die Zweite: abziehen auf Naturstein ist nicht gewünscht, richtig? Danke schonmal und viele Grüße, woka
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Post by BastlWastl on Mar 30, 2017 14:20:27 GMT
Moin zusammen, das Messer ist gut uns wohlbehalten bei mir angekommen. Ich konnte mir natürlich nicht verkneifen es sofort auszupacken und der erste Eindruck ist sehr positiv! Hinsichtlich der Schärfe muss ich entweder meine Ansprüche nochmals überdenken oder Ihr habt in Köln irgendein konspiratives Schleif-happening gehabt und habt den Begriff "Küchenschärfe" für Euch neu definiert Spaß beiseite, an ein paar Stellen hat sich die Schneide angefangen umzulegen, das ist aber soweit für mich zum testen in Ordnung und ausreichend scharf. Das passt. BastlWastl die Erste: wie lange war der Testzeitraum angedacht? Ich fahre am Wochenende nämlich geschäftlich für drei Tage weg. Wenn ich das Messer übernächstes Wochenende bei Dir abliefern könnte wäre mir geholfen, wenn nicht würde ich es Dir gegen Ende kommender Woche vorbeibringen. BastlWastl die Zweite: abziehen auf Naturstein ist nicht gewünscht, richtig? Danke schonmal und viele Grüße, woka Zieh es ruhig ab, kein Thema... Und übernächste Woche vorbeibringen ist auch ok. Grüße wastl.
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Post by suntravel on Mar 30, 2017 14:22:54 GMT
Das von Dieter geschärfte hat noch einen Tick besser geschnitten als die anderen Xerxes, ich hätte nur gedacht die Schneide hält länger viel wurde damit ja nicht gemacht...
Gruß
Uwe
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Post by BastlWastl on Mar 30, 2017 15:16:02 GMT
Das von Dieter geschärfte hat noch einen Tick besser geschnitten als die anderen Xerxes, ich hätte nur gedacht die Schneide hält länger viel wurde damit ja nicht gemacht... Gruß Uwe Meiner Meinung nach ist es eben genau andersrum wie immer propagiert wird.... Die reinen C Stähle werden zwar vermeindlich am schärfsten (zumindest am schnellsten.... Mit deinen Steinen ja der SB1 (auch wieder komisch) ) Aber z.b. Wolfram legierte Stähle können mit solch hoch polierten Schneiden einfach besser länger schneiden. Das schöne an solch höchstreinen Stählen ist ja das diese mit sehr wenig Aufwand, wieder auf Top schärfe gebracht werden können, da reichen vermeindlich sehr feine Steine..... Und innerhalb von nur wenigen Zügen über den STein bzw. den Wetzstahl sind die wieder knall scharf, unabhängig vom Stein... Je mehr Legierungsbestandteile im Stahl vorhanden sind (die Verschleißbeständigkeit unterstützen, z.B: Wolfram, Vanadium, Chrom) desto höhere Schärfe ist sinnig möglich. Das soll jetzt aber nicht heißen das solche vortrefflichen Stähle per se schlechter sind!, ganz im Gegenteil, in kundiger Hand lässt sich auch damit lange schneiden, nur wenn das dann mit Dieters Schliff auf einem teils sehr angetrunkenen Messerevent durch viele Hände wandert ist es schnell vorbei mit Top schärfe und durch unsachgemäße Benutzung legt sich dann auch mal schnell die Schneide um (und das macht auch eine tolle WB aus!) Ich teste das ja ständig mit 10-12 jährigen Kindern, die schaffen alle Stähle innerhalb von ner halben Stunde! Auch Karbidmonster sind da schnell stumpf , so gut kann man gar nicht schärfen.... Ebenso wie Standart Solinger, VG10, 1.2562, HSS) Aber das Messer zieht man 3mal über einen feinen Finisher und es ist wieder perfekt scharf, bei anderen Stählen ist nach "missbrauch" schon mal eine viel längere Schärfsession nötig. Grüße Wastl.
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Post by dieter on Mar 30, 2017 15:20:29 GMT
je nach dem, was Du machst. Bei zu groß. Belastung gibt's 2 Varianten: Schlechte Variante- Ausbruch, Bessere- die Schneide legt sich um. Doch noch gibt's Risse... Für Veranstaltungen kann man Schneidwinkel um 42° wählen.
Wenn du C-Stahl- Klinge mit viel Kraft gegen Holz ziehst, dann reichen 2-5 Bewegungen um ordentlich viel Schärfe zu verlieren.
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Post by woka on Mar 30, 2017 16:02:45 GMT
Ok, danke, ich werde es erstmal ohne abziehen testen und dann vielleicht mal kurz auf nem Naturstein.
Tip für einen Stein?
Viele Grüße, woka
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Deleted
Deleted Member
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Post by Deleted on Mar 30, 2017 22:31:33 GMT
Ok, danke, ich werde es erstmal ohne abziehen testen und dann vielleicht mal kurz auf nem Naturstein. Tip für einen Stein? Viele Grüße, woka Ich hab...den BBB für Jannis Messer....der geht gut... jannis finished mit dem Gelben Brocken....sagte Wastl mal....der sollte auch gut gehen gruss micha
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Post by woka on Mar 31, 2017 4:29:56 GMT
Danke Micha für den Tip.
Viele Grüße, woka
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Post by woka on Apr 10, 2017 20:00:53 GMT
Hallo zusammen, nur kurz weil ich etwas im Stress bin, Messer ist postalisch auf dem Weg in Richtung Alpenvorland BastlWastl das mit dem persönlich vorbeibringen wäre sonst erst am Ostermontag möglich gewesen. Bericht kommt am Wochenende. Danke nochmal fürs testen dürfen, sehr feines Gerät! Viele Grüße, woka
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Post by BastlWastl on Apr 11, 2017 16:26:11 GMT
Gut angekommen wird morgen geschärft und dann an... Gabriel Weiterversand... Grüße Wastl.
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Post by Gabriel on Apr 11, 2017 17:19:28 GMT
Gut angekommen wird morgen geschärft und dann an... Gabriel Weiterversand... Sehr schön ich freu mich
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Post by phreak on Apr 12, 2017 21:01:10 GMT
Gut angekommen wird morgen geschärft und dann an... Gabriel Weiterversand... Sehr schön ich freu mich Da will ich ja glatt mal zum gucken kommen 😂
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Post by Claudia on Apr 15, 2017 10:22:29 GMT
Hi Ihr Lieben, ich freu mich, daß ihr so Spaß an dem Messer habt, habe jetzt aber mal eine organisatorische Frage bzw. Bitte, da ich den Review Thread gerne im Shop verlinken würde...werden die Reviews nicht alle hier gepostet? Da ist seit Dezember nichts mehr geschrieben worden...:-) kochmalscharf.freeforums.net/thread/416/bericht-xerxes-primus-gyuto-23cmLiebe Grüße Claudia
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Post by JoergD on Apr 15, 2017 11:23:01 GMT
Ggf. könnte der Review-Thread durch Verschieben von einigen Beiträgen auch etwas entschlackt werden?
Z. B. könnte die seitenlange Diskussion über die verlorene Schärfe durch eine Styropoorsaya imho ausgelagert werden.
Versteht mich nicht falsch, Diskussionen sind gut und wichtig; zeitweises Abgleiten vom eigentlichen Thema ist nicht schlimm und kann einen Haufen zusätzlicher Informationen bringen. In diesem konkreten Fall finde ich selber es aber schon "anstrengend", mich durch den ganzen Faden zu lesen und die Beiträge mit den eigentlichen Infos zum Xerxes Primus herauszufiltern.
Viele Grüße Jörg
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