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Post by flint on Dec 31, 2018 8:10:00 GMT
Servus, wie der Name schon sagt soll das ein Thread werden, wo jeden Tag zumindest ein Kochmesser dazukommen soll. Keine Diskussionen. Fragen zum Messer bei Bedarf bitte per PN. Ich habe so viele Bilder auf der Festplatte von allen Messern die bei mir so vorbeigezogen sind, warum nicht hier zeigen.  Das soll ein schöner Bilderthread werden, wo nur der Hersteller genannt wird und wer will, auch ein paar Daten dazu. Ich fang mal mit einem seltenen Stück an: Konosuke Fujiyama Series: Fujiyama Blue #2 21cm Gyuto Gruß, flint |
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Post by andreas123 on Dec 31, 2018 10:04:47 GMT
Mein allererstes Custom und es ist ein geiler Hammer: LG Andreas
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Post by nik on Dec 31, 2018 10:29:58 GMT
  Masashi Kobo/Yoshikane 240mm in V2/Eisen. Momentan mein neustes und günstigstes Gyuto, Dafür hervorragender Schliff/Performance! |
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Post by Gabriel on Dec 31, 2018 12:11:29 GMT
 CJA AEBL 160 XH Petty Gestern seit langer Zeit mal wieder ausgegraben... verdammt was für ein kleiner Schneidteufel  Gruß, Gabriel |
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Post by jochen87 on Dec 31, 2018 13:00:25 GMT
Ich probier’s mal vom Handy aus. Mein letztes: KMS Maserbirke  |
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Post by krassi on Dec 31, 2018 15:56:27 GMT
Joot! K-Ant von WundererAmEisen kommt als erstes Komplett (ich war betrunken) nach meinen Vorgaben mitgemacht. Nun mit FLankenpolitur ein Schneidewunder was auch durch klebrigsten Weichkäse einfach durch geht (für die Käseplatte grad denn ich muss mir ja schonmal ne Pulle Roten reinhaun vor der Sylvesterparty) Stahl.. Ja ist aus Stahl! Schwarze Mooreiche mit Hirsch
Ich hab ja noch ne Menge Exoten zum Zeigen! Mach ich gern! LG Daniel
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Post by suntravel on Dec 31, 2018 19:00:42 GMT
Tojiro Cleaver, VG10 einfach nur für alles sorgenfrei benutzen   Gruß Uwe |
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Post by flint on Jan 1, 2019 4:16:03 GMT
Servus, neuer Tag, neues Messer. Zakuri Bunka von Tosa Hocho:  Gruß, güNef |
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Post by suntravel on Jan 1, 2019 8:45:30 GMT
Frühstücksmesserchen, Sabun360er  Gruß Uwe |
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Post by lustikus on Jan 1, 2019 9:57:39 GMT
Find ich einen super Thread - und möchte natürlich nicht nachstehen. Jeden Tag schaff ich zwar nicht, aber ab und an ein schnelles Foto aus dem Fundus ist flugs hochgeladen. Ich beginne mit einem Ashi - no na - aber eins mit Ho Holz und schwarzer Büffelhornzwinge: Ein 270er Sujihiki in Schwedenstahl:  Greez, lustikus |
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Post by andreas123 on Jan 1, 2019 10:23:21 GMT
Servus, neuer Tag, neues Messer. Zakuri Bunka von Tosa Hocho: Gruß, güNef Falscher Nick 
Hier aus gleichem Geburtshause, aber über Marco bezogen: The black Bunka...
Korouchi weggemacht, ausgedünnt und neu poliert sowie patiniert...
LG Andreas
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Post by Gabriel on Jan 1, 2019 17:44:16 GMT
Shigefusa 180 Kasumi Mukimono mit Natursteinpolitur von Greg... das vermiss ich.. fristet jetzt in Montana sein Dasein in nem BBQ Restaurant soweit ich weiß...   gruß, Gabriel |
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Post by flint on Jan 2, 2019 4:11:28 GMT
Servus, neuer Tag, neues Messer: Herder 1922, damals noch um 109,- Euro in Pflaume zu bekommen.  Gruß, flint |
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Post by afamor on Jan 2, 2019 8:36:14 GMT
Moin, Mazakage Koishi 240er (leicht ausgedünnt von Uwe )  |
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Post by Gabriel on Jan 2, 2019 9:29:18 GMT
Moin, Xerxes KS-Style Workhorse Gyuto 240 Sanmai - Flanken 1.2767, Schneidlage: 1.2419.05, Griff Wastlnuss mit Puddelspacer und der schönsten Hornzwinge aller Zeiten
Ein Nevergiveaway...
 Gruß, Gabriel |
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Das soll ein schöner Bilderthread werden, wo nur der Hersteller genannt wird und wer will, auch ein paar Daten dazu.
