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Post by derjaeger on May 7, 2023 16:26:27 GMT
andrei sehr interessant, das gefällt mir ausgesprochen gut! Kannst du vielleicht noch Bilder vom Rücken und vom Kehl posten, damit man die Geometrie des Messers beurteilen kann? Gruß Jäger
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Post by andrei on May 8, 2023 8:22:50 GMT
Ja, in ein paar Tagen hänge ich gerne ein Foto an, aber da sieht man nichts Neues, mein Standardwerk 🙂. Von oben nach unten; auf dem ersten foto nakiri auf dem zweiten gyuto auf dem dritten Gyuto mit der Wirbelsäule in der Nähe des Griffs 9,5 - 10 mm.
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Post by andrei on May 10, 2023 7:47:15 GMT
Die Dicke des Rückens am Griff beträgt 3,8 mm. 1,5 mm in der Mitte. Ein Zentimeter von der Spitze entfernt 0,6 mm.
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Post by jay on May 10, 2023 21:38:34 GMT
Die Dicke des Rückens am Griff beträgt 3,8 mm. 1,5 mm in der Mitte. Ein Zentimeter von der Spitze entfernt 0,6 mm. Such a nice one.
Greets, Julian
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