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Post by heutehier on Oct 20, 2020 17:37:00 GMT
Ey cool, ich auch! Lass mal Session machen!  |
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Post by mrwest on Oct 21, 2020 5:25:42 GMT
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Post by kwie on Oct 21, 2020 21:10:41 GMT
Mit etwas Glück oder Geduld und Preisvergleichen kann man für 80 € gleich zwei Messer kaufen: 1) Victorinox Wood Santoku der Kracher in meinem Umfeld und ich habe ein ausgedünntes im anderen Haushalt 2) Victorinox Wood KonditorsägeDie meisten "normalen" Menschen ("Nicht so scharf! Denk' an die Kinder!") können das Potential solcher Messer schon gar nicht ausnutzen und auch damit kann man Spaß am Kochen haben. Gruß: KWie |
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Post by halloanalle on Jul 17, 2022 9:15:18 GMT
hier:Schleichwerbung entfernt. kannst du dich auch informieren.
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Post by BastlWastl on Jul 17, 2022 10:13:00 GMT
kannst du dich auch informieren. Und du verdienst dann Kohle wenn wir so doof sind und die Links clicken  . Schleichwerbung bitte woanders  . Grüße Wastl. |
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Post by iguana78 on Jul 17, 2022 14:46:52 GMT
Ich werfe jetzt Mal Dick und Tojiro in den Raum. Entweder das Kochmesser von Dick oder das gyuto von Tojiro. Beide sind robust, lassen sich gut scharfen und lassen sich für verschiedene Schneidetechniken einsetzten. Mein Bruder hat das Tojiro heiß geliebt bis ich ihm mein Schanz lucidus vermacht habe🤣
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Post by kup on Jul 17, 2022 20:12:28 GMT
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dirkh
Gardemanger
Posts: 189
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Post by dirkh on Oct 26, 2022 21:34:27 GMT
Finde ich nicht so schwer. Mein erstes vernünftiges Messer war ein Wüsthof Santoku und auch wenn ich jetzt andere Messer nutze, so schlecht sind die nicht. Meiner Meinung nach besser als man in Messerforen den Eindruck bekommt. Ok, <80€ wird mittlerweile eng beim Classic Ikon. Einen Blick wert ist da Amazon, die sich von Wüsthof mit der Epicure Slate anscheinend eigens eine Serie fertigen lassen und diese zu jeder Gelegenheit fast unverschämt günstig verkaufen. Das 24cm Kochmesser hat mich 78,xx€ gekostet, ist etwas dünner als das normale Classic Ikon Kochmesser und für das Geld echt einen Blick wert, wenn man nicht gerade einen Haufen Japan-Laser in Griffweite hat. Dann wären da die einfachen Herder Messer. Culilux Messer kommen ja auch ganz gut weg. Victorinox Böker Cottage Craft ist auch ohne tuning garnicht schlecht Carl Mertens hat immer wieder nicht schlecht aussehende Angebote ...und wenn man keinen Zeitdruck hat oder was ganz explizites sucht, dann kann man über Angebote auch erstaunlich günstig zu mehr als ordentlichen Messern kommen. So habe ich z.B. dieses Messer für 77€ erworben. Und nach 80/100€ kommt nurnoch die Frage von Wastl: Warum >100€? Weil man kann und Spaß daran hat, aber wohl nicht weil man es brauchen würde. |
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