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Post by sturmschwalbe on Sept 28, 2019 15:01:49 GMT
Knochen bleiben nur in den Flügeln.
Gemeines Flachhuhn
Hokkaido+Aubergine
Minimal zu lange gewartet bei der Grillfunktion.
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Post by Theophanes on Sept 28, 2019 15:07:23 GMT
Gestern Mitternachtssnack als Basis für den Mojito :-). Kızartma, Vorspeise aus Auberginen und Paprika in Tomatensosse mit getoastetem Brot. Hätten auch levantinische Bruschetta werden können.
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Post by andreas123 on Sept 28, 2019 15:08:35 GMT
Barsch und in Sake gedünsteter Rettich mit Pak Choi
Ist das echt barsch? Sieht eher aus wie eine Rotfeder...
LG Andreas
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Post by suntravel on Sept 28, 2019 15:54:40 GMT
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Post by severus on Sept 28, 2019 16:08:37 GMT
Barsch und in Sake gedünsteter Rettich mit Pak Choi
Ist das echt barsch? Sieht eher aus wie eine Rotfeder...
LG Andreas
Wenn die Rückenflosse sehr harte Strahlen „Stachel“ hat, ist es ein Barsch. viele Grüße Severus
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Post by lars78 on Sept 29, 2019 0:12:35 GMT
Barsch und in Sake gedünsteter Rettich mit Pak Choi
Ist das echt barsch? Sieht eher aus wie eine Rotfeder...
LG Andreas
Das ist ganz sicher ein Barsch, habe mich noch an seiner Rückenflosse gestochen, die Schuppen und die Farbe, mit den Streifen sind unverwechselbar. Da von abgesehen habe ich ihn auf einen 4,5" Gummifisch am Jig gefangen.... VG Lars
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Post by suntravel on Sept 29, 2019 14:22:09 GMT
Freestyle Wok Gruß Uwe
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Post by kup on Sept 29, 2019 15:01:27 GMT
Ossobuco alla CCAA Gruß, kup
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Post by attue on Sept 29, 2019 17:10:49 GMT
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Post by Kasimong on Sept 29, 2019 20:23:13 GMT
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Post by kup on Sept 29, 2019 22:02:13 GMT
@ attueDein Ossobuco ist wohl das Original alla milanese und sieht viel besser aus. 👍😃 Ich habe meine kölsche Version 3 Stunden im Ofen gehabt und dann nochmal 2 Stunden auf dem Herd mit dem Ergebnis, dass die 3 großen Rinderbeinscheiben völlig auseinandergefallen sind. Das war ganz anders geplant . Geschmeckt hats trotzdem. LG, kup
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Post by mmm1294 on Sept 29, 2019 22:19:21 GMT
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Post by lars78 on Sept 30, 2019 17:00:26 GMT
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Post by BastlWastl on Oct 1, 2019 15:23:14 GMT
Allmighty Zwiebelrostbraten mit gebratenen Kartoffeln... Wunsch der besseren Hälfte, ohne! Soße also klassisch... unter den Röstzwiebeln sind aber noch ein paar saftige Portweinschallötchen versteckt , Fleisch Entrecote vom Bayrischen Bison) Medium Rare also auch ohne Soße gangbar . Grüße Wastl.
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Post by lars78 on Oct 1, 2019 22:41:09 GMT
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