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Post by BastlWastl on Feb 1, 2024 19:36:13 GMT
Zu viel reichen meine Fähigkeiten im Moment noch nicht. Kannste in jedem Nobellokal so auf die Karte setzen: "Dekonstruierte Fertigpizza" Grüeß Wastl.
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Post by BastlWastl on Feb 1, 2024 19:40:18 GMT
Käse Lauch Suppe mit Hackbällchen. Grüße Didi Geiles Messer, geiles Essen aber das arme Brett tut mir irgendwie leid . Grüße Wastl.
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Post by kds77 on Feb 1, 2024 20:05:53 GMT
Käse Lauch Suppe mit Hackbällchen. Grüße Didi Geiles Messer, geiles Essen aber das arme Brett tut mir irgendwie leid . Grüße Wastl. 😂😂😂😂👍…🙏 Grüße Didi
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Post by krassi on Feb 1, 2024 22:21:50 GMT
heute gabs "undefinierbares Zeug aus dem wok nr4711" Also einfach Freestyle kochen mit allem was da war und was weg mußte. Also zunächst mal hab ich seelachs mit Eiern und Chiliöl und Erdnüssen und viel Koriander und Ingwer im Dampfhofen erstmal zu einer festen Omeletteartigen Masse zusammengedampft... dazu auch noch diesmal Brokkoli auch direkt mal im Dampfofen probiert, was echt einfacher ging als im Wok. Das ganze hatte man ist natürlich den Test geworden und es ist auf jeden Fall tausender Geiler als diese grauenvolle nach nichts schmeckende Tofu scheisse. Dann gab es natürlich auch noch mal Gemüse was ich auch mit viel Öl vorher noch mal zusammengewürchtet (das hat die diktierfunktion ausgespuckt. ich finde ein sehr spannedes Wort) hab und da alles mögliche von diesen Paprika von vom türkischen Supermarkt und Zucchini In die Möhren, pak choi,und so weiter. Dann gab es auch noch etwas relativ dünnere Brautpreisnudeln die ich vorher noch in Wasser eingelegt hab und dann noch mal ganz was abgefahrenes ...Da ich letztes mal so n Curry gemacht hab mit Butterschmalz im Wok anbraten, gab es diesmal auch sowas. Alles Gewürzartige im Wok schön geröstet und dann mim Pürierstab klein machen mit Zwiebeln Knoblauch und ganz viel sehr viel Ingwer hat alles da zusammen gewurschtet noch Tomatenmark drauf geklatscht und Knoblauch Paste . Das Ganze dann mit Misogemüsebrühe und nem dicken Schuss Soja zusammengemischt Dann Gemüse zuerst innen Wok, dann das Omlett Zeug drauf mir den Nudeln und direkt die Currypampe drüber und alles schön durchgerührt.. Was soll man sagen. Es hat phänomenal lecker geschmeckt und man hat nicht mal die dicke fette Ingwerknolle rausgeschmeckt die ich da reingeschnibbelt hatte. Zum Zersägen kam wie Immer mein Deba zum Einsatz für alles Grobe und diesmal mein Mukimono was wirklich brutal gut seinen Zweck erfüllt hat LG Daniel
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Post by krassi on Feb 3, 2024 17:08:48 GMT
Moin! So heute war Currytag und es wurde ein Riesen Topf voll gekocht Dazu gabs auch wieder Fisch-Ingwer-Chiliöl-Omlett und einen einen riesen Beutel Spinat der auf einem Backblech mit Dampf zu einem dünnen grünen Matschhaufen zusammengedampft wurde. Auch diesmal wieder vorher im Wok eine unglaublich dicke Ladung Gewürze und Knovi-Zwiebel-Ingwer-Ednuss-Cashew-Kichererbsen-Tomaten und noch vieles mehr angeröstet und dann mit Vegeta Brühe mim Pürierstab klein gemacht. ..Da wusste ich schon das es verdammt viel werden wird diesmal Das ganze Gemüse Zeug dann direkt in nem Monster Topf reingeballert und dann schrittweise alles da rein. Zum Abschmecken noch alles an Frischkäse und ordentlich Jogurt rein und abgefuckt viel Chilipulver. Das schmeckt man morgen sicher deutlich weniger raus wenn alles eingezogen ist. Dazu Butterreis wieder und oh man Das ist so brutal viel geworden das ich 4 Portionen noch einfrieren muss und immer noch 4 Portionen hab die jetz die ganze Woche weggefuttert werden bis ichs nicht mehr sehen kann. Das Ergebnis war das beste Curry was ich je gemacht habe und mit noch frischem Koriander drüber ein echter Kracher. Das krasse ist auch wieder das man da nichts herausschmeckt. Es ist einfach eine Geschmacksstalinorgel die einfach nur draufballert. LG Daniel Als Weltpremiere hab ich diesmal sogar die Messer mit fotografiert mit denen ich alles zusammengeschnibbelt habe
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Post by Kasimong on Feb 3, 2024 21:59:18 GMT
Bei Susanne, Rinderhackbällchen
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Post by Kasimong on Feb 4, 2024 18:43:11 GMT
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Post by heutehier on Feb 9, 2024 18:18:20 GMT
Klassiker, immer wieder lecker! Kasimong weiter schnelle Heilung!!
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eibe
Lehrling
Posts: 80
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Post by eibe on Feb 10, 2024 17:14:43 GMT
Erneut Gericht, diesmal allerdings mit Zutaten.
Ich präsentiere, den mehrfach prämierten "Räubertopf".
"Zutaten" nach Wahl, Hauptsache gestohlen, im Zweifelsfall gewildert. Extrem wichtig ist selbstverständlich Oink-Jus! Gtüße EiBe
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Post by suntravel on Feb 10, 2024 17:23:22 GMT
Sieht nach ner erfolgreichen Diebestour aus Uwe
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eibe
Lehrling
Posts: 80
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Post by eibe on Feb 10, 2024 17:27:01 GMT
Sieht nach ner erfolgreichen Diebestour aus Uwe Eigentlich hätte "Jemand" , das Straßenreh verarbeiten sollen.
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Post by kds77 on Feb 10, 2024 19:11:03 GMT
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Post by BastlWastl on Feb 10, 2024 19:36:56 GMT
Das ist ja nicht mehr mit Kanonen auf Spatzen schießen, das ist ja eher mit dem schweren Gustav auf Mückenjagd gehen . Grüße Wastl.
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Post by Kasimong on Feb 11, 2024 19:33:00 GMT
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Post by Kasimong on Feb 13, 2024 16:45:54 GMT
Protein Pancakes
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