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Post by sturmschwalbe on Apr 21, 2018 17:45:06 GMT
Ein größeres Kneipchen in tausend Bildern. Da andreas123 hier immer so schön lange Koch-WIP-Bilder raushaut, versuche ich das auch mal. Motiv ist zwar nur ein kleines Messerchen, wie ich schon ein paar in der Art gemacht habe, aber gut. Ausgangspunkt ist wieder eine sehr preiwerte Entschwartungsklinge (aktuell 2,89€ für 472mm Länge), aus der ich schon zwei Messer gemacht habe und nur Gutes über den Stahl sagen kann. Was es genau ist weiß ich nicht. Rostfrei und eisgehärtet steht drauf. Bei meiner Recherche ist irgendwo mal die Bezeichnung Schwedenstahl aufgetaucht. Mittlerweile glaube ich das auch. Kurzum für Profis und die brauchen da schon was Gutes. Mit der Stärke von 0,7mm ist das natürlich parallel schon gut schneidfähig. Also mal wild irgendwelche Konturen aufkritzeln Ausflexen Noch mehr ausflexen und Griffmaterial aussuchen (Wacholder aus Norge, das mir mal Freunde mitgebracht haben) Anpassen mit dem Bandschleifen (zwischendurch natürlich Kühlen, soll ja die Härte nicht flöten gehen) Klingenspiegel schleifen Griff bohren (8er Dübel) Erl anzeichnen Anprobe Dübelanprobe (Umfang wird wegen Übermaß allmählich abgeschliffen bis er reingeht) Passt (Dübel steht noch über und wird nach Verklebung passend geschliffen) Vorm Verkleben Beim Verkleben Verklebt und vorne und hinten am Bandschleifer Vertiefungen eingebracht Klebereste auf der Klinge mit billigem Messer eingeschnitten/abgeschabt (~55HRC) Mit 80er Schleifleinen die Griffkonturen ausarbeiten ... ... bis nix mehr von dem geraden Rohling vorhanden ist und alles rund und geschmeidig ... unten ... ... Seiten Vorne wird´s wieder kniffliger. Hier kommt zuerst meine große einseitig plane Dick-Feile zum Einsatz. ... in Kürze geht´s weiter mit Anpassung vom Klingenprofil sowie Grifffeinlutschen. Das Dao wartet ja auch noch auf die Fertigstellung. Und wer jetzt sagt: Öhh, langeilig, alles nur so kleine Dinger! - dem kann ich ein längerfristig angelegtes Projekt teasern, das ich nach dem KMS-Treffen angefangen hatte, sich aber hinter die laufenden Arbeiten einreihen muss. Auf der Rückseite steht 1.2519. Das soll mal zu einer Härterei in meiner Nähe gehen, von der ein Kumpel von mir sehr angetan ist und alle seine Sachen hinbringt. Habe fertig. Mike
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Post by kiam on Apr 21, 2018 18:43:05 GMT
Sieht grossartig aus. Was ist das für ein Holz? Wachholder? Gefällt mir auch sehr.
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Post by sturmschwalbe on Apr 21, 2018 19:20:16 GMT
Danke, Kiam. Yupp, Wacholder, das Freunde mitgebracht hatten. Riecht nicht so intensiv wie sonst. War gewissermaßen auch nur ein dickerer Stock. Ist aber dafür ohne Ausschuss oder Risse getrocknet. Das haben sie daraus von mir gemacht bekommen: Selber Stahl. Ordentlich dünn ausgeschliffen, teils nagelgängig. Die Behandlung ist sicher nicht immer pfleglich. Aber nach letzter Inaugenscheinnahme sah die Schneide immer noch tippitoppi aus trotz sehr regelmäßiger Nutzung. Haben vor langer Zeit zum Scharfhalten nen Sieger bekommen. Bin aber sehr gespannt auf das von mir mitgebrachte Wacholder. Uwe hat beim Treffen auch ein Stück abbekommen. Im Juli 3 Jahre getrocknet. Dann trau ich allmählich ans Verarbeiten. Mal sehen, wie das innen aussieht. Noch geiler wird aber sicher das von letztem Jahr. dafür ist aber noch Geduld gefragt. Gruß Mike
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Post by kwie on Apr 22, 2018 18:27:51 GMT
Wacholder, das Freunde mitgebracht hatten. Wunderbar. Wacholder hätte ich auch gern. Dei Griffe hätte ich auch gern einmal in der Hand. Das bringt mich glatt auf sündige 1 Gedanken... Gruß: KWie 1) von Sünde keine Spur, aber bisher habe ich für meine Hobby WIP's immer nur selbst geschnittenes oder vorhandenes Holz genommen.
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Post by sturmschwalbe on Apr 23, 2018 10:52:50 GMT
kwie Vielleicht mal nach Frankfurt zum Treffen kommen 😆 Wacholder hab ich noch einiges da. Wenn ich's dann angeschnitten und für gut befunden hab, könnte ich unter Umständen etwas abgeben.
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Post by sturmschwalbe on May 6, 2018 17:56:34 GMT
Mann, was hätte ich für nen "ätzenden" Sonntag. So Zeug draußen zu machen ist ja von Vorteil Die Ausbeute Close-Ups Das macht Laune und obwohl es nur ne Markierung ist, kommen mir meine Sachen gleich viel "professioneller" vor. Durch das Ausschnitzen ist zwar nicht eins wie´s andere, aber das sind die Messer auch nicht. So lang es nicht zu quer schießt, find´ ich das sogar sympathisch. Von der Größe hat das Originalmotiv 9x7,5mm, für kleinere Klingen hab ich mir schnell ein 85%-Variante runterkopiert. Bin mir ab und an unsicher an welche Stelle ich die Sache am besten positionieren soll. Irgendwo entscheidet dann das innere Auge. Hat jemand Ratschläge für mich? Mike
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Post by sturmschwalbe on May 13, 2018 17:39:55 GMT
Immernoch Kleinmessertage bei mir. Das Wacholdermesser ist fertig, gemarkt und geschärft. Knapp über 21cm Gesamtlänge, 10cm Klinge und Kampfgewicht von 26g.
Dann ging´s weiter mit einem Geburtstagsgeschenk, das noch mehr in die Kerbe "Kneipchen" schlägt.
Es soll nen rötlichen Griff haben. Nach Begutachtung verschiedener Holzkanteln fiel die Wahl des Beschenkten dann auf Chakte Kok alias Red Heart.
An der der Sonne graut das doch recht stark aus. Frisch angeschliffen leuchtet es fantastisch wie die durchblinzelnte Oberseite zeigt. Gut eingeölt bleibt das aber stabil.
Hier sieht man den Kontrast ganz gut nach Konturieren am Bandschleifer.
Und alles rot. Weiter per Hand Mit Zwischenwässer. Das lässt ein belohnendes Ergebnis nach dem ersten Ölen erwarten. Fertiggeschliffen bis 320er und noch grünem Micromesh, welche Körnung auch immer Vom Ölen habe ich leider keine Bilder. Aber ein Video Das ist eins der Dinge die die Messerbastlerei bei mir ausmachen. Ansonsten hab ich mal wieder ein bißchen gekydext. Dazu vielleicht demnächst mal ein separater Thread. Schöne Grüße Mike
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Post by kiam on May 13, 2018 17:49:44 GMT
Wieder mal sehr einfach und sehr schön!
Kleine Juwele baust du da. Falls das Wacholder mal weg muss,schick mir doch bitte ne PM, ich kümmere mich dann darum.
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caponsky
Gardemanger
would have liked to stay Küchenschabe forever...
Posts: 104
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Post by caponsky on May 14, 2018 19:11:20 GMT
Also dir bringe ich auch mal ein bisschen Holz vorbei, wenn da ein Messer bei raus springt! Deine Griffe sehen übrigens sehr handschmeichlerisch aus!
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Post by vtwin96 on May 14, 2018 20:07:36 GMT
Hallo Mike, durch Deine Griffe gefällt mir der Wacholder immer besser Viele Grüße Jürgen
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Post by sturmschwalbe on May 14, 2018 20:12:53 GMT
caponsky: So einfach isses auch wieder nicht
Das mit den Griffen habe ich schon öfters gehört, auch von Leuten, die sie in der Hand gehabt haben. Da muss was dran sein
Bin mal auf deine Klinge gespannt, macht ja nen guten Eindruck.
Gruß Mike
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Post by sturmschwalbe on May 14, 2018 20:28:02 GMT
Kann ich jedem Messerbastler nur empfehlen, damit mal zu arbeiten!
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Post by sturmschwalbe on May 15, 2018 18:00:06 GMT
Das Chakte Kok ist zwar noch in Feinbehandlung und muss signiert werden. Dennoch zeichnet sich ein Ende der kleinen Messer ab. Zum einen darf ich mich an dem rustikalen Korea-Schinken austoben, zum anderen war das vor einiger Zeit gezeigte Gyuto jetzt mal in der vor-Härtung-Schleifbehandlung. Zu Beginn steht erstmal Richten des Flachstahls an. Bei mir ganz pragmatisch mit Schraubzwinge auf zwei Brettchen. So läßt sich die meiste Krümmung beseitigen; der Rest wird beim Schleifen egalisiert..
Nach und nach wird die Kontur ausgeflext, natürlich immer mit ausreichend Sicherheitsabstand. Gute und dünne Scheiben sind da von Vorteil. Kaufe meine meist bei hoffmann-tools, z.B. Garant.
Nachdem die Schneidenkontur am Bandschleifer verfeinert ist und mit 240er Korn geglättet ist, kommt Farbe auf die Kante. Hier blauer Marker. Gern zwei, drei Schichten, zwischendurch gut trocknen lassen.
Anschließend reiße ich die Mitte an. Nutze seit einiger Zeit ein einfachen workaround. Bei uns in der Firma fallen ab und an mal Reststücke von Plexiglas an, die in den Müll wandern. Schnell ein Gewinde reingeschnitten, Schraube rein, Spitzenstück von einer umgebauten Klinge einseitig angeschliffen und mit Spannhand befestigt. Über die Schraube lässt sich die Höhe der Spitze einstellen und mit dem Messerschieber ausrichten. Die Platten selbst sind mir für den Zweck gerade genug.
Gegenüber einem Höhenreisser muss ich halt die Klinge bewegen.
Und das mache ich von beiden Seiten. Zwischen den Linien sind dann so 0,5mm Abstand.
Mit 40er Keramikkorn geht´s dann an den Klingenspiegel, sowie 80er
Diesmal mit VSM XK870 ausprobiert. Das hinterläßt einen guten Eindruck. Nach aktuellem Eindruck top was Preis-/Leistung angeht.
Zum Abschluß noch Konturen verfeinert und mit Cubitron II 120er drüber. Den Radius am Kehl mit nem Dremel. Schnell mit Ballistol gesichert sollte das jetzt bereit zum Härten sein.
Die Materialausgangsstärke war 5mm. Davon sind jetzt am Rücken auf Kehlhöhe noch 4,6mm vorhanden, in Klingenmitte 3mm und vorne 0,8mm. 10mm über der "Stumpfe" sind es 1,8mm, 1,6mm und 1,0mm. Mal sehen, ob das im harten Zustand ebenso gut weitergeht.
Solche Ansammlungen gab es während des Schleifens zweimal.
Hoffe ich finde in Kürze Zeit das mal in der Härterei in der Nähe vorbeizufahren. Da kann ich noch zwei Seitenprojekte aus 1.3505 abgeben, die bestimmt schon zwei Jahre halbfertig bei mir in einer Schublade gammeln.
So long
Mike
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Post by suntravel on May 15, 2018 18:16:45 GMT
Sieht gut aus Mike, schöner Taper Ich drück die Daumen das die Härtebude das ohne Verzug hinbekommt, ich bin da immer ganz fickerig bis ich meinen Scheiß wieder bekomme Lässt du vorher spannungsarm glühen? Gruß Uwe
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Post by sturmschwalbe on May 15, 2018 19:07:03 GMT
Bisher hab ich immer nur zu Jürgen geschickt mit "bitte Härten auf xyz und ggf. Richten". Keine Ahnung, ob das gemacht wurde.
Wenn ich in der Härterei bin werd´ ich da eh so einiges nachfragen. Die Öffnungszeiten passen mir aber nur freitags.
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