Post by Magnetleiste on Dec 11, 2017 10:56:34 GMT
Nach diesem Hinweis von cor hatte ich seinerzeit eine Bestellung aufgegeben und mich wegen der Lieferkosten von 2.200 Yen für zwei Messer entschieden.
Der Prozess von der Bestellung bis zu Lieferung gestaltete sich etwas schwierig und zog sich dann über insgesamt 12 Wochen hin. Zunächst waren die Messer (entgegen der ursprünglichen Aussage des Händlers) doch nicht lieferbar und eventuell in ein bis zwei Monaten wieder verfügbar. Nach mehrfacher Rückfrage per Mail war dann (nach zwei Monaten) doch ein 150er Petty lieferbar, es konnte jedoch keine Aussage über weitere Lieferungen getroffen werden. Der Händler bot mir dann ein günstigeres Petty eines anderen Herstellers an und lieferte in der 48. Kalenderwoche aus.
Nach genau einer Woche klingelte ein freundlicher DHL-Kurier und kassierte die Zollgebühren - Ende gut Alles Gut. Unterm Strich hat mich das Messer inclusive Zoll und halbierten Versandkosten (EMS) knapp 81 € gekostet, ein angemessener Preis wie ich finde.
Jetzt zum Ashi, aus einer offenbar umgelabelten Serie (wurde schon mal thematisiert), der Händler macht die folgenden Herstellerangaben:
Das Petty kam wohlbehalten bei mir an und machte es sich für ein paar Fotos auf meinem Schneidbrett gemütlich:
Maße und Gewicht
… entsprechen ziemlich genau den Angaben von BWJ für das Original
Logo/Kanji
Kehlshot
OOTB war es schön scharf (also für meine Verhältnisse) auf einem "Beipackzettel" wurde ein Schneidenwinkel von 30° genannt.
Vergleich
Ich habe keine sonderlich großen Hände (Handschuhgröße 8) und empfinde den Griff als sehr filigran. Zum Vergleich habe ich mal das zweite Petty und mein Tojiro DP HQ Honesuki dazu gelegt, alle Messer haben 150 mm Klingenlänge und die Griffgrößen differieren doch erheblich.
Alles in Allem eine interessante Erfahrung des Messerimports aus Japan, bin gespannt wie sich das Petty im Alltag schlägt.
Der Prozess von der Bestellung bis zu Lieferung gestaltete sich etwas schwierig und zog sich dann über insgesamt 12 Wochen hin. Zunächst waren die Messer (entgegen der ursprünglichen Aussage des Händlers) doch nicht lieferbar und eventuell in ein bis zwei Monaten wieder verfügbar. Nach mehrfacher Rückfrage per Mail war dann (nach zwei Monaten) doch ein 150er Petty lieferbar, es konnte jedoch keine Aussage über weitere Lieferungen getroffen werden. Der Händler bot mir dann ein günstigeres Petty eines anderen Herstellers an und lieferte in der 48. Kalenderwoche aus.
Nach genau einer Woche klingelte ein freundlicher DHL-Kurier und kassierte die Zollgebühren - Ende gut Alles Gut. Unterm Strich hat mich das Messer inclusive Zoll und halbierten Versandkosten (EMS) knapp 81 € gekostet, ein angemessener Preis wie ich finde.
Jetzt zum Ashi, aus einer offenbar umgelabelten Serie (wurde schon mal thematisiert), der Händler macht die folgenden Herstellerangaben:
carefully made in Sakai city, Osaka knife production, ASHI cutlery production center.
Das Petty kam wohlbehalten bei mir an und machte es sich für ein paar Fotos auf meinem Schneidbrett gemütlich:
Maße und Gewicht
… entsprechen ziemlich genau den Angaben von BWJ für das Original
GINGA SWEDISH STAINLESS STEEL PETTY KNIFE 150MM
• Brand---Ginga by Ashi Hamono in Sakai
• Blade---Double Bevel Swedish Stainless Steel
• Handle---Full-Tang Composite Reinforced Wood
• Blade Length---150mm(5.9")/from Tip to Heel
• Total Length---255mm(10")
• Spine Thickness---1.8mm/at Heel
• Blade Height---28mm(1.1")/at Heel
• Weight---70gr(2.5oz)
• Brand---Ginga by Ashi Hamono in Sakai
• Blade---Double Bevel Swedish Stainless Steel
• Handle---Full-Tang Composite Reinforced Wood
• Blade Length---150mm(5.9")/from Tip to Heel
• Total Length---255mm(10")
• Spine Thickness---1.8mm/at Heel
• Blade Height---28mm(1.1")/at Heel
• Weight---70gr(2.5oz)
Kehlshot
OOTB war es schön scharf (also für meine Verhältnisse) auf einem "Beipackzettel" wurde ein Schneidenwinkel von 30° genannt.
Vergleich
Ich habe keine sonderlich großen Hände (Handschuhgröße 8) und empfinde den Griff als sehr filigran. Zum Vergleich habe ich mal das zweite Petty und mein Tojiro DP HQ Honesuki dazu gelegt, alle Messer haben 150 mm Klingenlänge und die Griffgrößen differieren doch erheblich.
Alles in Allem eine interessante Erfahrung des Messerimports aus Japan, bin gespannt wie sich das Petty im Alltag schlägt.
