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Post by flint on Oct 18, 2016 8:40:35 GMT
Servus,
optisch berauschend schön und funktionell sicher ohne tadel! 
KLICK
Gruß, flint |
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Post by Fabstar on Oct 18, 2016 8:55:08 GMT
Hi flint,
da stimme ich dir zu. Sehr schönes Messer! Wobei das Griffende aus meiner Sicht doch etwas gewöhnungsbedürftig ist. Gut, es sieht nach einer bewusst gewählten "Unvollkommenheit" aus, die sicherlich auch für den ein oder anderen seinen Reiz hat, für mich aber im ersten Moment optisch störend wirkte.
Viele Grüße
Fabstar
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Post by Karnstein on Oct 18, 2016 9:00:54 GMT
Hm, ich muß ehrlich sagen daß ich die nicht differenzial gehärteten Klingen von ihm hübscher finde. Die Kombination aus Honyaki, Karbonstahl und Doppelhohkehle wirkt für mich deutlich unruhiger. Ich mein ich hab ein Dalman, also weiß ich wie er schleift und trotzdem wirkte auf den ersten Blick die Hohlkehle durch die Kombination so, als ob die Wate nen halben Zentimeter die Klinge hochgezogen wäre.
Mir kommt jetzt auf den Detailbildern das Schleiffinish auch grober vor, oder es liegt daran daß es beim Honyaki stärker auffällt, als bei den AEB-L Monostahlklingen. Schau dir da mal das dritte Bild an, wo die Klinge neben dem in der Pfütze geparkten Naturstein liegt und man auf den hinteren Teil der Klinge schaut.Da sieht man noch deutlich die Schleifspuren...
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Post by flint on Oct 18, 2016 9:19:34 GMT
Servus,
dass das Finish "gröber" daherkommt stimmt schon, aber ich hoffe doch, dass diese Oberflächenstruktur so gewollt ist. Durch das Ätzen der Klinge wird die Oberfläche glanzlos und matt.
Aber bei genauerer Betrachtung hast du recht, diese Klinge würde ich gerne in Natura sehen, ob da nicht die bearbeiteten Detailbilder ein wenig unvorteilhaft sind?
Trotzdem "wirkt" das Messer auf mich und das kommt nicht mehr so oft vor wie früher! 
Nur der Preis ist ein wenig "abtörnend"
Gruß, flint |
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Post by Gabriel on Oct 18, 2016 9:24:48 GMT
Moin flint,
wirklich schickes Messer. Vom Konzept, Profil, Griffholz und -form würde mir das auch gefallen. Beim Stahl bin ich nicht ganz sicher, da mir in der Küche bisher unbekannt.
Warum man aber für ein Messer allerdings so eine billig aussehende Zwinge wählt versteh ich nicht...
Das Klingenfinish sieht auch nicht sonderlich fein aus oder täuscht das?
Den Preis finde ich offen gesagt recht selbstbewusst. Nicht abgehoben aber trotzdem...
Gruß, Gabriel
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Post by kiam on Oct 18, 2016 12:57:29 GMT
Ja, die Zwinge wirkt irgendwie steril. Renntiere scheinen wirklich langweilige Viecher zu sein. Müsste man mal versuchen mit Hirsch zu kreuzen, das dürfte dann vom Hornmaterial doch schicke Zwingen geben?
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Post by Gabriel on Oct 18, 2016 13:19:37 GMT
Ja, die Zwinge wirkt irgendwie steril. Renntiere scheinen wirklich langweilige Viecher zu sein. Schmecken dafür aber gut |
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