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Küchenschabe
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Post by f23 on May 14, 2018 19:53:57 GMT
Da ich nicht genau weiß wo ich meinen nächsten Beitrag hinstellen soll, versuche ich es nochmal im Vorstellungsthread.  Ich habe die letzten Monate eher im stillen mitgelesen, aber den ein oder anderen guten Tipp mitnehmen können. Habe mir auf Empfehlung aus dem Forum inzwischen bei PetersHolzmanufaktur ein tolles Brett gekauft, mit dem ich sehr zufrieden bin. Ein oder zwei kleinere Messer haben auch den Weg zu mir gefunden und ich konnte in der Zwischenzeit auch mal ein Schanz probieren. So ganz überzeugt war ich aber noch nicht. Aber dazu mache ich noch einen Extra Faden in der Kaufberatung auf Die eigentlichen Fragen gehen in Richtung Messermachen. Ich habe ein paar alte Feilen "geerbt" und hatte die Idee mir daraus ein Messer schmieden zu lassen. Habe inzwischen ein bisschen was zu den Stählen gelesen und verstanden, dass nicht jede Feile zum Messer machen geeignet sein wird. Ich kann leider gar nichts zu Hersteller/Modell sagen, da die Feilen schon ein paar Jahre auf dem Buckel haben. - Das heißt die Qualität des Stahls kann man dann erst während des Enstehungsprozesses feststellen? - Kann ich aus mehreren Feilen ein Messer erstellen lassen? Oder eine Feile = ein Messer? Falls der Beitrag zum Messermachen in einem anderen Unterforum besser aufgehoben ist, gebt kurz Bescheid, dann erstelle ich dort nochmal einen neuen. Hatte bei der Messermacher Ecke das Gefühl, die Frage passt nicht so recht rein.... Danke. |
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Post by krassi on May 14, 2018 20:53:01 GMT
Stell rein wo immer es dir langt!  wenns passts dann passt es. mach nen neuen Beitrag im allgemeinen Bereich a la "Boah junge leck mich am Arsch ich will motherfucking Pornogeile Porno Messer machen of Doom des Todes 3000 wenn nicht sogar 4000! junge ich such nen absoluten Todesstern Laser festen Karate Turbo Stahl mit dem Man Sternenzerstörer schneiden kann.. + Zwiebeln! JUnge Natursteine sind die dunkel Seite der macht! ich hab schon 100 davon gehabt und Sie sind imemr geil! oh je! "Spaß" ist das Stichwort dabei.. die Dinger machen unendlich Spaß und bei den Superfeien sind die einfach gefühlt wie die .. Ich wollt schon die Top Super Unterhaltungsdame Dame im Puff sagen. aber das wär nicht so politisch korrekt.. Also Natursteine im feienn Bereich vereinen zu viele positive eigenschaften. Klar sind Synthetische homogener und immer gleichbleibend gleich, aber die Natur schatzis sind einfach so sexy in Allen eigenschaften das man nut drüber lobhudeln kann.. klar subjektives einschätzungsgelaber, aber alles auds Kyoto was ich im feinen Bereich hab funktioniert einfach.. blablablab la (klar total parteieisch beeinflusstes kyotosteinversifftes gelaber, weil ich schon 100 davon hatte.. aber alle sind gut.. oh man ich kling wie Steinjesus.. amen ) LG Daniel |
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Post by christian on May 15, 2018 4:40:36 GMT
Servus,
grundsätzlich ist Feilenstahl sehr gut für Kochmesser geeignet. Das Problem ist, dass die günstigen Feilen nur aufgekohlt sind. Das heißt, dass der Stahl eigentlich kein härtbarer Stahl ist. Bei der Herstellung wird in die Oberfläche und etwas darunter Kohlenstoff eingebracht. So lässt sich die Oberfläche härten. Das ist eigentlich eine gute Sache, taugt zur Weiterverarbeitung zu einem Messer aber überhaupt nicht. Dafür benötigst Du Feilen die Komplett aus Kohlenstoffstahl sind.
Sind die Feilen aus dem richtigen Stahl kommt es auf die Größe an, ob daraus ein Kochmesser werden kann. Bei großen Exemplaren ist das kein Problem. Mehrere kleine könnte man miteinander verschweißen. Aber ich denke, dass es nicht einfach wird jemanden zu finden, der das Risiko eingeht und Dir daraus ein Messer schmiedet. Es ist immer problematisch Material zu verwenden, das man nicht kennt. Es kann sein, dass man viele Stunden investiert und zum Schluss alles um sonst war.
Ob sich der ganze Aufwand lohnt sei dahin gestellt. Du fährst wahrscheinlich besser, wenn Du Dir von einem Messerschmied aus einem bekannten Stahl ein Messer schmieden lässt. Wenn es Dir aber wichtig ist aus den Feilen ein Messer zu schmieden, würde ich es bei einem Hobbyschmied versuchen, der Dir das aus Spaß an der Freude macht.
Viele Grüße
Christian
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Post by satanos on May 15, 2018 6:37:18 GMT
Moin,
Christian hat die aufgekohlten Feilen schon erwähnt. Der erste Schritt zur Identifikation ist die Marke der Feile identifizieren (Pferd, Hase, vielleicht auch Reinecke und Grimbart (Achtung, Witz!) aus irgendeinem Grund haben die alle Tiernamen, pervers, oder? Dick ist halt dick, ne.... Vallorbe ist auch noch erwähnenswert). Darüber kannst du bei den Markenfeilen sehr oft schon gleich sagen ob es z.B. 1.2003 ist.
Wenn es keine Markenfeilen der bekannten Hersteller sein sollten, kann man entweder über Recherche im Inet rausfinden obs was vernünftiges ist, oder auch durch Bruch mit Anätzen (Fe3Cl) und/oder Funkenprobe herausfinden was es ist.
Danach wird dir ein "Schmied" (wenn er denn gewillt ist) auch sicher ein Messer aus einer Feile bauen, die kpl. aus härtbarem niedriglegiertem C-Stahl besteht!
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Post by f23 on May 16, 2018 15:39:26 GMT
Danke erstmal für die schnellen Infos, dachte mir schon das es nicht so ganz einfach ist. Muss mir die Feilen nochmal genau ansehen, aber auf den ersten Blick war nichts von einem Hersteller zu sehen.
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Post by BastlWastl on May 16, 2018 16:10:37 GMT
Danke erstmal für die schnellen Infos, dachte mir schon das es nicht so ganz einfach ist. Muss mir die Feilen nochmal genau ansehen, aber auf den ersten Blick war nichts von einem Hersteller zu sehen. Ohne "Schmiedemarke" sind die meist nix...... Ansonsten ich schmiede gerne Messer aus Feilen... Grüße wastl. |
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Post by f23 on May 21, 2018 8:17:31 GMT
Danke erstmal für die schnellen Infos, dachte mir schon das es nicht so ganz einfach ist. Muss mir die Feilen nochmal genau ansehen, aber auf den ersten Blick war nichts von einem Hersteller zu sehen. Ohne "Schmiedemarke" sind die meist nix...... Ansonsten ich schmiede gerne Messer aus Feilen... Grüße wastl. Habe die Feilen nochmal angeschaut, leider nichts zu erkennen. Eventuell versuche ich es mit einer der vier und lss mich mal überraschen. |
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