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Post by christian on Jul 4, 2018 6:56:23 GMT
Servus, heute möchte ich Euch ein gerade fertig gewordenes Gyuto zeigen. Es ist insgesamt 380mm lang. 124mm beträgt die Grifflänge, 256mm beträgt die Klingenlänge. Davon sind 244mm scharf. Die Klinge ist somit etwas länger als normal. Die Rückenstärke beginnt bei 3mm und verjüngt sich gleichmäßig um im Bereich der Spitze etwas schneller sehr dünn auszulaufen. Beim Anschliff handelt es sich wie gewohnt um meinen Hybrid-Grind. Die Spitzenpartie ist flach und sehr dünn ausgeschliffen. Über dem Daumennagel buckelt die Schneide mühelos. Das nimmt bis etwa zur Mitte ab. Von dort aus Buckelt nur noch die Wate. Den Kehl habe ich auf Wunsch asymmetrisch verrundet. Auf den Bildern kann man es etwas erkennen. Außerdem trägt der Erl noch die Anlassfarben.
Der Griff ist aus wunderschönem Curled Gidgee. Durch mehrere Schichten Tru Oil hat die Maserung einen tollen 3D-Effekt. Das Holz steht am Übergang zur Zwinge gleichmäßig geschätzte 2/10mm über. Die Zwinge ist aus Kupfer und passt meiner Meinung nach sehr gut zum Gidgee. Leider lässt es sich nur bescheiden zerspanen und so ist mir beim Fräsen der Fräser abgebrochen. In Zukunft werde ich wohl wieder zur Juweliersäge greifen. Das ist aber nicht sonderlich dramatisch, da ich auch bei einem gefrästen Schlitz noch viel mit der Feile anpassen muss und ein gefrästes Langloch hier keine Vorteile bringt.
Hier nun die Bilder:    
Viele Grüße
Christian
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Post by suntravel on Jul 4, 2018 7:04:35 GMT
Moin Christian, wie immer eine Augenweide das Messer  Gruß Uwe |
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Post by knifefun on Jul 4, 2018 7:14:31 GMT
😊 😊 😊
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Post by Gabriel on Jul 4, 2018 8:15:07 GMT
christian Tolles Messer... insbesondere auch das Holz finde ich toll!
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Post by flint on Jul 4, 2018 8:58:04 GMT
Servus,
einfach sensationell!
Ich kann den Anblick wirklich neidlos genießen, weil ein Curled Gidgee Gyuto an meiner Leiste hängt! 
Gruß, flint |
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Post by schmirgel on Jul 4, 2018 9:07:29 GMT
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Post by Shamo on Jul 4, 2018 12:30:42 GMT
Den Griff finde ich von deinen vielen schönen Griffen bisher am schönsten. Da spielt das Holz mit rein aber vor allem meine ich die Form. Super.
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Post by WundererAmEisen on Jul 4, 2018 12:39:17 GMT
Es ist nicht nur das Messer schön, sondern auch die Tatsache das es Menschen gibt die sowas mit Hingabe und ihren Händen machen können.
+1 Christian
Lg Mike
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Post by BastlWastl on Jul 4, 2018 13:19:31 GMT
Extrem geiles Teil!
Grüße Wastl.
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Post by christian on Jul 4, 2018 16:48:12 GMT
Vielen Dank an alle. @wunderameisen: Solche Worte ehren mich sehr. Ich mache das zwar nur "nebenbei" aber mit voller Hingabe und viel Ehrgeiz. Schön, dass meine Arbeit gut ankommt. Shamo: Diesen Griff habe ich komplett ohne Bandschleifer gemacht. Das geht mit guten Feilen fast genau so schnell und ist sehr präzise. Ich denke, dass ich das beibehalten werde. Viele Grüße Christian |
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Post by knifefun on Jul 5, 2018 11:53:15 GMT
Servus,
einfach sensationell!
Ich kann den Anblick wirklich neidlos genießen, weil ein Curled Gidgee Gyuto an meiner Leiste hängt!
Gruß, flint Servus Flint,
ja klar, kannst Du auch Genau dein Gyuto, bzw. das "Ex von Becks", war schließlich der Auslöser weshalb ich auch mal ein Messer von Christian mit Curled Gidgee und seinem herrlichen Glanz und 3D-Effekt haben wollte. Nur ist es jetzt eines mit einer etwas anderen Klingenform, dem upgedateten Western-Griff und einer Kupferzwinge geworden, was Christian wieder perfekt als richtiges Schmuckstück realisiert hat 
Gruß, Bernhard
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