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Post by Fabstar on Apr 2, 2017 10:41:46 GMT
dieter... das ist die Variante leicht?? bei mir sieht das aber anders aus an der Stelle, wo man den Winkel einstellt... komisch
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Post by dieter on Apr 2, 2017 10:43:40 GMT
Ich habe da ein altes Teil, Du- das Neue. Neue Teile sind zum balig Schleifen geeignet.
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Post by Fabstar on Apr 2, 2017 10:47:08 GMT
ah ok... danke für die Info
ich glaube, ich muss die Klemme mal testen. Du schreibst immer so viel positives über die Klemme...
Gruß Fabstar
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Post by dieter on Apr 2, 2017 10:47:51 GMT
Ah so, Stellringe brauche ich keine- mehr Teile machen Variante Leichr sinnloser...
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Post by dieter on Apr 2, 2017 10:49:20 GMT
Soll ich Video machen, wie die Klemme angestellt werden können oder ist das klar?
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Post by Fabstar on Apr 2, 2017 10:50:11 GMT
Das wäre toll. Mach mal bitte
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Post by andreas123 on Apr 2, 2017 10:54:39 GMT
Ich habe da ein altes Teil, Du- das Neue. Neue Teile sind zum balig Schleifen geeignet. Hmmm... Ich habe ein neues teil oder? Meins ist nicht zum ballig schleifen geeignet. ich wüßte nicht wie. Höchstens, wenn ich dauernd und bei jedem Stein neu, den Winkel alle Nase lang um 0,1° erhöhen würde. Und die Klemme ist nichts für mich. Nach diversen Einstellversuchen ist der Winkel immer anders. Von der habe ich die Nase voll. Video wäre tatsächlich mal gut. Die Druckkontrolle nutze ich auch nicht mehr am leichten. Das bringt echt keinen Mehrwert. Allerdings hilft sie sehr, damit die Stange nicht rausplumpst. Andreas
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Post by dieter on Apr 2, 2017 11:03:12 GMT
Noch eine Erklärung: das Heft wird so gehaltet, dass das Messer etwas nach oben gehoben werden kann: man legt nicht einfach ein Messer auf Stein- Kraft kommt von unten um Messergewicht zu kompensieren. Von oben nach unten drucken ist meistens falsch bzw. das macht man, wenn man mehr Stahl abtragen möchte- wobei auch dabei muss man nicht zu viel Kraft anwenden. Die zweite Hand kontrolliert die Klinge.
Wenn man mit beiden Hände gleich gut arbeiten kann, dreht mal das Heft beim Seitenwechsel der Klinge mal nach rechts mal nach links. Sonst (bei Rechtshänder) muss das Heft immer re. bleiben. Dabei wechselt sich dann die Schärfrichtung- mal zu sich mal umgekehrt- alles kann man auf d. Video sehen...
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Post by dieter on Apr 2, 2017 11:05:33 GMT
Ok, also man muss zeigen, wie man Winkel anstellt.
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Post by andreas123 on Apr 2, 2017 12:12:29 GMT
Noch eine Erklärung: das Heft wird so gehaltet, dass das Messer etwas nach oben gehoben werden kann: man legt nicht einfach ein Messer auf Stein- Kraft kommt von unten um Messergewicht zu kompensieren. Von oben nach unten drucken ist meistens falsch bzw. das macht man, wenn man mehr Stahl abtragen möchte- wobei auch dabei muss man nicht zu viel Kraft anwenden. Die zweite Hand kontrolliert die Klinge. Wenn man mit beiden Hände gleich gut arbeiten kann, dreht mal das Heft beim Seitenwechsel der Klinge mal nach rechts mal nach links. Sonst (bei Rechtshänder) muss das Heft immer re. bleiben. Dabei wechselt sich dann die Schärfrichtung- mal zu sich mal umgekehrt- alles kann man auf d. Video sehen... Vielen Dank dieter für die Erklärung. Sagte ich ja auch schon, mit Deinem Zitat. Mit dem Systen wollte ich einfach nur eine Vereinfachung des Schärfvorgangs. Zusätzlich erhoffte ich mir eine wesentliche Verbesserung der Winkelgenauigkeit. Letzteres ist auch definitiv eigetreten. Aber zu vielen Fummeleien habe ich keinen Bock. Bislang habe ich, und das muss ich ganz offen zugeben, noch nicht die Schärfe mit Bogdan ereicht, die ich auf EP hinbekommen habe. Das war aber ja auch nicht das Ziel. Mittlerweile denke ich, dass das Bogdansystem nicht uneingeschränkt anfängertauglich ist, insofern der Nutzer absolute Perfektion ohne Schärfkenntnisse erwartet. Hier sind genau so die Kenntnisse über das Schärfen erforderlich, wenn es eine erhebliche Verbesserung der Schärfqualität bewirken soll. Aber..., großes "aber" sogar: Wer noch nie ein Messer Freihand geschärft hat, bekommt mit dem System Ergebnisse hin, die alle unbedarften zu großen Lobhudeleien veranlassen. Mehr sogar wahrscheinlich. Das geht aber auch mit EP-Systemen, die einen Bruchteil als Clone kosten. LG Andreas Und noch einmal in eigener Sache: Irgendwo, ich glaube im "Zwilling Diplome" Thread wurde ich als Schärfexperte genannt. Das ist nicht richtig. Ich schärfe seit weit über 30 Jahren Messer, aber doch nicht wie suntravel fast täglich. Er schliff in den letzten drei Wochen mehr Messer als ich im letzten Jahr! Ich bin hier ncht der bester "Schärfer". Und ich weiß dass flint und Gabriel hier die Messerspezialisten und Handschärfgurus sind. neben suntravel natürlich BastlWastl außen vorgenommen, weil der, wie dieter schon sehr speziell sind Also nehmt meine Aussagen bitte nicht als Referenz.
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Post by dieter on Apr 2, 2017 12:21:56 GMT
Die Sache ist sehr einfach, man muss nur Fragen, die entstehen, beantworten.
Wie gesagt, Video mache ich. Das Tema wird heißen: Klemmeeinstellung.
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Post by dieter on Apr 2, 2017 17:33:19 GMT
So, einige Wörter verwechselt, aber ich hoffe das ist verständlich... "Wie man die Klemme einstellt" youtu.be/EvMGSlpGguA
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Post by Gabriel on Apr 2, 2017 17:37:55 GMT
Ich bin hier ncht der bester "Schärfer". Und ich weiß dass flint und Gabriel hier die Messerspezialisten und Handschärfgurus sind. neben suntravel natürlich ... Naja... würde ich mich jetzt auch nicht unbedingt dazu zählen, nur weil ich einer von denen bin, der das Handschärfen noch recht lange verteidigt hat Aber danke für die Blumen! Gruß, Gabriel
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Post by suntravel on Apr 2, 2017 18:00:02 GMT
Ich bin hier ncht der bester "Schärfer". Und ich weiß dass flint und Gabriel hier die Messerspezialisten und Handschärfgurus sind. neben suntravel natürlich ... Naja... würde ich mich jetzt auch nicht unbedingt dazu zählen, nur weil ich einer von denen bin, der das Handschärfen noch recht lange verteidigt hat Aber danke für die Blumen! Gruß, Gabriel Was ich von dir geschärft bekommen habe war schon sau gut
Also definitiv unter den besten 3 von anderen geschärften Messern die bei mir aufgeschlagen sind.
Gruß
Uwe
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Post by tomdoe on Apr 3, 2017 12:46:48 GMT
So, einige Wörter verwechselt, aber ich hoffe das ist verständlich... "Wie man die Klemme einstellt" youtu.be/EvMGSlpGguAVielen Dank, dieter ! Sehr gute und verständliche Anleitung. 👍
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