Post by barneyflats on Jun 1, 2020 14:27:10 GMT
Meine Freundin kommt nach einem längeren Auslandsaufenthalt wieder zurück nach Deutschland und da dachte ich mir, es wäre eine nette Idee mit einem kleinen Geschenk für ihre neue Wohnung anzukommen.
Sie kocht hauptsächlich mit Gemüse und ist ein großer Japan (und Korea) Fan. Daher kam die Idee schnell auf ein Nakiri. Es sollte auch einen japanischen Griff haben und besonders pflegeleicht sein, da ich ihr kein Messer schenken wollte, das direkt besonderen Pflegeaufwand benötigt und direkt mit einem separaten Regelbuch kommt, was man mit dem Messer machen darf und was nicht. Also rostfrei. Ein typisches Anfängermesser, das Spaß machen soll und wenig Pflege benötigt. Limit waren 100€ und dies hier ist das Ergebnis.
Ich war einmal so frei es auszupacken und ein paar Fotos zu machen, da ich selbst neugierig war:
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Stahl ist rostfreies SLD, auch die Außenschichten sind rostfrei. Das Finish ist recht speziell - keine Ahnung ob es genau für diese Variante einen besonderen Namen gibt oder ob es unter "hammered" läuft. Der Griff ist sehr simpel, oval mit Plastikzwinge.
Von oben sieht man einen leichten "knick", das sollte allerdings nicht beim schneiden stören.
Hier ein Bild von der Geometrie. Das können die Profis vermutlich besser beurteilen.
Die Zwinge ist aus Kunststoff (für den Hauch von Watanabe Feeling). In der Preisklasse ist das vermutlich ok. Ansonsten ist die Verarbeitung hier ganz in Ordnung.
Nun bin ich gespannt darauf wie es ankommt und vor allem, wie es schneiden wird.
Sie kocht hauptsächlich mit Gemüse und ist ein großer Japan (und Korea) Fan. Daher kam die Idee schnell auf ein Nakiri. Es sollte auch einen japanischen Griff haben und besonders pflegeleicht sein, da ich ihr kein Messer schenken wollte, das direkt besonderen Pflegeaufwand benötigt und direkt mit einem separaten Regelbuch kommt, was man mit dem Messer machen darf und was nicht. Also rostfrei. Ein typisches Anfängermesser, das Spaß machen soll und wenig Pflege benötigt. Limit waren 100€ und dies hier ist das Ergebnis.
Ich war einmal so frei es auszupacken und ein paar Fotos zu machen, da ich selbst neugierig war:
Stahl ist rostfreies SLD, auch die Außenschichten sind rostfrei. Das Finish ist recht speziell - keine Ahnung ob es genau für diese Variante einen besonderen Namen gibt oder ob es unter "hammered" läuft. Der Griff ist sehr simpel, oval mit Plastikzwinge.
Von oben sieht man einen leichten "knick", das sollte allerdings nicht beim schneiden stören.
Hier ein Bild von der Geometrie. Das können die Profis vermutlich besser beurteilen.
Die Zwinge ist aus Kunststoff (für den Hauch von Watanabe Feeling). In der Preisklasse ist das vermutlich ok. Ansonsten ist die Verarbeitung hier ganz in Ordnung.
Nun bin ich gespannt darauf wie es ankommt und vor allem, wie es schneiden wird.
