Post by meister69 on Aug 4, 2020 9:01:59 GMT
Moin zusammen!
Nachdem ich nun stolzer Besitzer eines Härteofens bin, möchte ich nun auch bald mal einen Härt-Testlauf starten.
Daher suche ich nun alle erforderlichen Teile dafür zusammen:
Zum Abschrecken im Öl würde ich einen GN-Behälter nehmen. Da gibts nen Deckel dafür und den kann ich mitsamt dem Öl wegräumen, wenn ich ihn nicht brauche.
Zum Vorwärmen vom Öl: Ist es sinnvoll, bzw. funktioniert es, mit einem günstigen Sous Vide Stick das Öl auf die gewünschte Temperatur zu bringen? Das Teil kann ich dann leicht herausnehmen und ich benötige keine Herdplatte samt Temperaturmesser oder sontige Behelfsmittel...
LG Hubert
Nachdem ich nun stolzer Besitzer eines Härteofens bin, möchte ich nun auch bald mal einen Härt-Testlauf starten.
Daher suche ich nun alle erforderlichen Teile dafür zusammen:
Zum Abschrecken im Öl würde ich einen GN-Behälter nehmen. Da gibts nen Deckel dafür und den kann ich mitsamt dem Öl wegräumen, wenn ich ihn nicht brauche.
Zum Vorwärmen vom Öl: Ist es sinnvoll, bzw. funktioniert es, mit einem günstigen Sous Vide Stick das Öl auf die gewünschte Temperatur zu bringen? Das Teil kann ich dann leicht herausnehmen und ich benötige keine Herdplatte samt Temperaturmesser oder sontige Behelfsmittel...
LG Hubert
